École Ducasse

Et si cette journée portes ouvertes était la première étape de votre nouvelle carrière ? Rencontrez nos équipes lors d’une matinée dédiée à nos programmes de reconversion, le samedi 23 mai. Inscrivez vous dès maintenant, et apprenez en plus sur le Diplôme de Cuisine et les parcours Essentiels : le lien est en bio. - What if this open day were the first step towards your new career? Come and meet our teams during a morning dedicated to our career changer programmes on Saturday 23 May. Register now and find out more about the Diplome de Cuisine and the Essentiels courses: the link is in bio. - #ecoleducasse #mastermorethancooking #culinaryschool #ecolecuisine #formationreconversion formationcuisine

Chef’s insights: meet @jonathan.charlois 👨‍🍳✨ His passion shines through as he shares his expertise and inspires our students from all over the world every day. - Paroles de Chef : à la rencontre de Jonathan Charlois 👨‍🍳✨ Passionné, il partage son savoir-faire et inspire chaque jour nos étudiants venus du monde entier. - #ecoleducasse #mastermorethancooking #culinaryschool #chefinstructor #cheftrainer cheflife

Chefs glaciers et chocolatiers de demain, votre avenir commence ici : formez-vous aux côtés des meilleurs et révélez tout votre talent. 🎓 Rejoignez nos CAP Glacier Fabriquant ou notre CAP Chocolaterie - Confiserie à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie. 📅 Prochaines rentrées : 14 septembre 2026 Contactez Dino 📩 [email protected] 📞 04 71 65 72 50 - Future master ice cream makers and chocolatiers, your future starts here: train alongside the best and unleash your full potential. 🎓 Join our CAP in Ice Cream Making or our CAP in Chocolate and Confectionery at the École Nationale Supérieure de Pâtisserie. 📅 Next intake: 14 September 2026 Contact Dino 📩 [email protected] 📞 04 71 65 72 50 - #ecoleducasse #mastermorethancooking #pastryschool #worldbiggestpastrycampus #patisserie

The jacket goes on. It’s time. 🧑‍🍳✨ Get ready with our Pastry students x @bragard_france - La veste est enfilée. C’est l’heure. 🧑‍🍳✨ Préparez-vous avec nos étudiants en pâtisserie x Bragard - #ecoleducasse #mastermorethancooking #pastryschool #bragard #pastrystudent

Quand la savane devient un terrain de création🍫🦁 Immersion sauvage avec @johan_giacchetti , Chef chocolatier du @lebristolparis , lors de sa formation dédiée aux professionnels.🌴 - When the savanna becomes a creative playground🍫🦁 An immersive experience with Johan Giacchetti, Head Chocolatier at Le Bristol Paris, during his training session for professionals.🌴 - #ecoleducasse #mastermorethancooking #ensp #pastryschool #chocolatemaker

De la fève à la tablette : on découvre, on apprend, on crée 🍫 Lors de cette formation aux côtés de @chef_regisbouet , les professionnels s’initient à la maîtrise de chaque étape de la fabrication du chocolat. Ils laissent parler leur créativité à travers des combinaisons de saveurs inédites : verveine ou encore sucre des aztèques. - From bean to bar: discover, learn, create 🍫 In this training led by Régis Bouet, professionals learn to master every step of the chocolate-making process. They give free rein to their creativity through unique flavor combinations, such as verbena or Aztec sugar. - #ecoleducasse #mastermorethancooking #beantobar #chocolat #fevecacao

Félicitations à tous nos diplômés de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie ! 🎓✨ Une cérémonie inédite réunissant, pour la première fois, l’ensemble des formations : Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers, CAP Pâtissier, CAP Chocolatier et CAP Glacier. Cette année, 142 étudiants ont célébré cette étape marquante entourés de leurs proches et aux côtés du Chef @alainducasse , de leur parrain de promotion @jonathan_mougel , de @luc.debove et de leurs Chefs formateurs. Bienvenue dans la communauté Alumni ✨ - Congratulations to all our graduates from the École Nationale Supérieure de Pâtisserie! 🎓✨ A unique ceremony bringing together, for the first time, all of our programs: the Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers, the CAP Pâtissier, the CAP Chocolatier, and the CAP Glacier. This year, 142 students celebrated this milestone surrounded by their loved ones and alongside Chef Alain Ducasse, their class patron Jonathan Mougel, Luc Debove, and their training chefs. Welcome to the Alumni community ✨ - #ecoleducasse #mastermorethancooking #pastryschool #ensp #graduationceremony

Bakery always begins with the hands 🤝 - #ecoleducasse #mastermorethancooking #pastryschool #bakerylife #bakingtime

Every student at École Ducasse writes their own story. Why not start writing yours? Our three-year Bachelor’s degree in Culinary Arts combines mastery of culinary techniques, management training and professional immersion through internships in France or abroad. Next intake: 24 August 2026 Where: École Ducasse – Paris Campus Contact our admissions team: [email protected] - Chaque étudiant d’Ecole Ducasse écrit son histoire. Et si vous commenciez la vôtre ? Notre Bachelor in Culinary Arts en 3 ans allie maîtrise des techniques culinaires, apprentissage du management et immersion professionnelle lors de stages en France ou à l’international. Prochaine rentrée : 24 août 2026 Où : Ecole Ducasse - Paris Campus Contactez notre équipe admissions : [email protected] - #ecoleducasse #mastermorethancooking #culinaryschool #pastryschool #bachelorprogram

Working with the best products also means understanding their origins. 🐟 Wild French turbot sourced from @transgourmet.france , cut into portions in their workshop at the heart of the Rungis International Market. - Travailler le bon produit, c’est aussi maîtriser son origine. 🐟 Turbot français sauvage sourcé par @transgourmet.france , préparé en tronçon au sein de leur atelier au coeur du MIN de Rungis. - #ecoleducasse #mastermorethancooking #culinaryschool #transgourmet #chefresponsable

THE FRENCH PASTRY ARTS ESSENTIALS 🍰✨ A two-month course to master the fundamentals of French pastry-making. What are you waiting for? Upcoming intakes: 11 June 2026 - École Nationale Supérieure de Pâtisserie 19 June 2026 - École Ducasse Paris Campus To register, contact our team: [email protected] - LE FRENCH PASTRY ARTS ESSENTIALS 🍰✨ Une formation de 2 mois pour assimiler les fondamentaux de la pâtisserie française. Qu’attendez-vous ? Prochaines rentrées : 11 juin 2026 - École Nationale Supérieure de Pâtisserie 19 juin 2026 - École Ducasse Paris Campus Pour vous inscrire, contactez notre équipe : [email protected] - #ecoleducasse #mastermorethancooking #internationalschool #pastryschool #pastry

[ALUMNI PROFILE] Cristina Popescu, who has been passionate about pastry-making since childhood, decided to give her career a new boost. 🍰 Determined to achieve excellence, she enrolled at the Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie and followed the Expert Diploma in Pastry Arts programme, an intensive eight-week course designed for professionals seeking to hone their skills. Today, she runs @7marvels , a high-end London-based patisserie specialising in wedding cakes and bespoke creations. - [PORTRAIT ALUMNI] Cristina Popescu, passionnée de pâtisserie depuis l’enfance, choisit de donner un nouvel élan à sa carrière. 🍰 Déterminée à atteindre l’excellence, elle intègre l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie et suit le programme Expert Diploma in Pastry Arts, une formation intensive de 8 semaines dédiée aux professionnels en quête de perfectionnement. Aujourd’hui, elle dirige 7Marvels, une pâtisserie haut de gamme basée à Londres, spécialisée dans les wedding cakes et les créations sur mesure. - #ecoleducasse #mastermorethancooking #pastryschool #ensp #pastrytraining