🍻 Lyon Bière Festival 2026 – DWYN Brewing au stand 02 ! 🍻
Les 24 & 25 avril, retrouvez-nous au @doublemixtelyon pour une nouvelle édition qui s’annonce encore une fois mémorable !
Cette année, le festival passe en mode “Malt Attack”… et on compte bien répondre présent avec des bières pleines de caractère 💥
Nous sommes très heureux de participer à cette édition 2026 et de revenir à votre rencontre pour partager notre univers et nos créations brassicoles. 🎉
✨ 7 bières à la dégustation (en alternance), dont 3 autour du thème malté de cette année :
🇲🇽 Tlaloc – Mexican Lager
🇩🇪 Skadi – Kölsch
🌊 Calypso – Old School Pale Ale
🐚 Bermude - NEIPA
🍋 Écume – Gose Citron Vert – acidulée, iodée, ultra désaltérante
🌿 Neptune – Sour Passion Basilic – qui explose en bouche
🍒 Aurora – Pastry Sour fruits rouges
🍻 Trois accords Mets & Bières à (re)découvrir :
🦪 Écume – Gose Citron Vert & deux variétés d’huîtres
🍧 Neptune – Sour Passion Basilic & paleta artisanale
❓ Un accord mystère, concocté par nos amis restaurateurs.
On a hâte de vous retrouver pour vous faire découvrir tout ça, papoter, rire et surtout… trinquer ensemble ! 🍻
📍 DWYN Brewing – Stand 02 – @lyonbierefestival , Double Mixte Villeurbanne
#lyonbierefestival #lyon #biere #bière #biereartisanalefrançaise
Ce jeudi, on offre les clés du bar aux copains lyonnais de chez DWYN. Paul et Max vont débarquer avec 6 de leurs meilleures binches en pression, et à côté de ça, vous aurez toutes ces belles pour régaler vos papilles :
🦪 Huîtres
🥒 Ceviche de courgette
🍋Gelée d’Écume + lacto-framboise + mousse citron-basilic
Tu viens pour boire, tu restes pour manger, tu repars en racontant que “non mais vraiment, cette mousse citron-basilic c’était n’importe quoi”.
📍 Jeudi 27 novembre – 18h-fatigue
@dwyn_brewing
🍺 Oui, c’est bien ce que tu crois…
C’est une bière au flan !
Avec la @dwyn_brewing et le bar @vivants.lyon , on a créé une bière au flan 🤝
On te présente la FLANBALA :
🥄 une pastry sour
🥐 des notes de pâte
🥛 une belle rondeur lactée
🌼 et de la vanille comme dans un vrai flan
📍 Lancement officiel
📅 22 novembre
📌 Chez Vivants, à Lyon
Sur place, tu pourras :
🍺 Prendre ta pinte de bière au flan
🥮 L’associer avec une part de flan (à précommander)
Tu ne peux pas venir ?
On a aussi prévu des canettes
➡️ Envoie-moi un message privé pour savoir comment en récupérer.
Collaboration 🤝 « L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » #flan #flanpatissier #flanparisien #lyon #pastrysour #craftbeer
🍔🍺 Il y a quelques mois, on s’est lancé un petit défi : réutiliser des buns burger… dans une bière !
La SMASH Beer’ger est née ! Une recette simple, un malt, un houblon !
🌿 Pour la rendre unique, on a ajouté le houblon expérimental HBC 682 de @yakimachiefeu , aux notes d’agrumes, herbacées, terreuses, fruits à noyau et boisées.
🍻 Une collab gourmande, houblonnée, et surtout à partager… un grand merci aux copains de @vivants.lyon d’avoir été là pour cette aventure !
Cheers 🍻
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☕🍺 NOUVELLE COLLAB ! 🍺☕
À découvrir : ÉOS, notre Sour Framboise Café, brassée avec les talentueux torréfacteurs Nicolas & Lucas de @celsiusroasters à Lyon💥
Un véritable voyage des sens :
🍓 La framboise apporte une acidité vive, fraîche et fruitée
☕ Le café révèle des arômes profonds et élégants, pour un équilibre parfait de trois variétés (Bourbon, Catuai et Caturra)
⚡ Légère et surprenante, avec ses 5,5 % d’alcool
ÉOS, c’est l’histoire d’une collaboration créative et d’un savoir-faire partagé entre le monde de la bière et l’univers du café.
Disponible dès maintenant.
L’aventure continue… cheers ! 🍺☕️
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⏳C'est dans une semaine ! On est dans les starting block🏁. Le festival fête 🎂 ses 10 ans. Et pour célébrer cela, on fait venir pendant trois jours des brasseurs de partout... Marseille, Lyon et Nice. De quoi faire découvrir de belles choses à vos papilles ! 🫶🏽🍻 Les tap list arrivent bientôt ! Mais on peut déjà vous donner quelques indices : couscous, concombre, mûres, Yakima 586, coco, mangue, yuzu, sirop d'érable, pastis... 😜
🥒🍻 RELEASE CORNIBOOM – La Corniche 🍻🥒
📅 Samedi 04 octobre | 🕔 Dès 17h
📍 @lacornichelyon
🎉 À l’occasion du 3e anniversaire du bar, découvrez une création exclusive brassée spécialement pour l’événement :
✨ 🥒 CORNIBOOM – Gose au cornichon | 4,1 %
Une bière éphémère, acidulée, iodée, désaltérante et décalée… parfaite pour trinquer avec les deux plus beaux cornichons du pot ! 🍻
🔥 Rendez-vous samedi 04 octobre à @lacornichelyon pour célébrer, lever vos verres et souffler les bougies tous ensemble ! 🔥
⛵️Cap’tain, je vois la lumière au bout du pot !
🍻 L’aventure continue… Cheers !
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🌊🍺 NOUVELLE COLLAB Nautile ! 🍺🌊
À découvrir : RYŪJIN, notre Gose aux agrumes japonais, brassée avec nos amis de chez @brasserienautile 💥
Guidée par Ryūjin, le dieu dragon de la mer dans la mythologie japonaise, cette bière vous transporte au pays du Soleil-Levant 🇯🇵 :
🍊 Bergamote, Yuzu et Sudachi – trois agrumes qui explosent en fraîcheur
🌬️ Une subtile touche saline
⚡ Légère et désaltérante, 4,2 % d’alcool, parfaite pour voyager sans lever l’ancre
Alors, prêt à larguer les amarres et suivre le dieu des mers ? ⛵
Disponible dès maintenant.
L’aventure continue 🍺
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Jeudi dernier, on a pris le large direction la west coast (de Lyon) chez @dwyn_brewing . La brasserie ouverte en 2023, dans l'ouest lyonnais, par deux cousins, Max & Paul, s'est rapidement placée dans le top de ce qui se fait de mieux dans la région.
Ici on a décidé de ne pas s'éparpiller, on fait ce qu'on aime faire et surtout ce qu'on sait faire, avec 2 catégories bien distinctes : bières acides - acidulées & bières houblonnées.
Et c'est ce qu'on a retrouvé dans nos verres le temps de la visite : Gose lime, Gose Yuzu - bergamote - sudachi , Sour passion - basilic, NEIPA citra - mosaic, Saison, Sour Mangue - Coco en collab' avec @mogwai_beer_company & @bulles2provence .
Des bières délicieuses, parfois délicates faisant dans la dentelle (l'association saline de la Gose avec la bergamote et le yuzu est superbe) ou dans le plus frontal avec des jus de fruits ultra vitaminés.
On aura appris pendant la soirée l'origine du nom Dwyn (on spoile personne, demandez leur la prochaine fois en festival), lié à leur passion pour l'océan - qui se retrouve dans leur goût pour l'iode mais aussi dans l'iconographie présente sur les canettes. On aura découvert leur amour pour le travail des brasseries québécoises. On aura apprécié leur dévouement et leur rigueur qui font que l'on comprend tout de suite pourquoi ces bières sont si réussies.
Merci encore à Max et Paul pour leur accueil et leur temps et à toutes les personnes qui ont fait le déplacement !
Vivement la prochaine visite 🔥
Oktoberfest
Samedi 20 septembre
Viens boire ta pinte comme à Munich
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Playlist des brasseries :
@dwyn_brewing@fauvebiere@nomade.brewery
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Promis on dansera le "Schuhplattler"
OKTO.BEC.FEST
Viens te prendre le bec avec nous pour l'ouverture de l'Oktoberfest 2025 !
On offre une pinte à tous ceux qui viennent en costume traditionnel bavarois 🍻
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Note le dans ton agenda, c'est le samedi 20 septembre 2025
On te donne plus d'infos prochainement
🥨🌭🍺🎁
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Et toujours @illualacool pour le dessin 🫶🏻
