❓ ¿Sabes por qué las anchoas y los boquerones, aunque vengan del mismo pez, saben tan diferentes?
🐟 Todo comienza con el bocarte, pero el tiempo y su forma de elaboración marcan la diferencia.
Desliza y descubre el secreto que se esconde en su elaboración ➡️
#DoñaTomasa #anchoas #boquerón #Cantabria
🖤Esta es la mejor merienda del mundo… y es de #cantabria #sobao #anchoas y #pimientos
Dime cuál es tu #merienda favorita y lo discutimos (producto sobao/pimientos de @donatomasa )
¿Qué pasa si juntas sobao con anchoas y pimientos asados al moscatel? Pues que te sale una receta es-pec-ta-cu-lar, con producto exclusivamente Doña Tomasa, para celebra nuestro 𝐃𝐈́𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐒𝐎𝐁𝐀𝐎 por todo lo alto 🤩🎉
👨🏻🍳 @debocaaccion
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
🔸 Anchoas de Costera Doña Tomasa
🔸 Sobao de mantequilla Doña Tomasa
🔸 Pimientos Asados en Leña “al Moscatel” Doña Tomasa
𝗣𝗮𝘀𝗼 𝗮 𝗽𝗮𝘀𝗼:
1️⃣ Parte el sobao en láminas no muy gruesas y tuéstalas ligeramente en una sartén o un grill.
2️⃣ Coloca unas tiras de pimientos asados al moscatel en cada una de las porciones de sobao.
3️⃣ Corona con una anchoa de Costera de Doña Tomasa y eleva tu aperitivo al máximo nivel ✨
#DoñaTomasa #RecetasFáciles #sobao #sobaoconanchoa #Cantabria
Guárdate esta receta porque vas a ser el rey de las cenas este verano. 👑🐟
Me pasaron este truco en @donatomasa y he alucinado con el resultado. Se trata de darle un giro total a los clásicos boquerones en vinagre: Base: Boquerones en vinagre de los buenos. El toque: Ajada de pimentón con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra. El secreto: Echar el aceite templado para que infusione el pimentón sobre el boquerón sin cocinarlo.
Es elegante, es sorprendente y se hace en 5 minutos. ⏱️
¿Lo vas a probar en tu próximo aperitivo? ¡Dime qué te parece la idea!
#FoodHacks #BoqueronesEnVinagre #AperitivoEspañol #Gourmet #Verano2026 CookingTips
Entre un paseo por El Sardinero y un baño en la playa, siempre hay hueco para un capricho gourmet con esencia cántabra 🌊❤️
En nuestra tienda de El Sardinero encontrarás ese trocito de Cantabria que muchos buscan cuando visitan Santander: anchoas del Cantábrico, sobaos, conservas gourmet, dulces y productos del norte que llevarse de vuelta a casa.
Y si vas a la playa “solo un rato” y de pronto aparece el antojo de unas anchoas, unas patatas fritas buenas o algo especial para el aperitivo de la noche... Ya sabes, estamos justo al lado 😉
📍 Encuéntranos en la Calle Panamá, 1.
#DoñaTomasa #tiendas #Santander #SantanderDeCompras
Que un evento salga bien está muy bien. Que además deje huella, ya es otra historia.
En Doña Tomasa llevamos nuestras 𝐀𝐧𝐜𝐡𝐨𝐚𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 a bodas, cócteles y celebraciones donde la gastronomía también forma parte de la experiencia. Perfectas para un aperitivo elegante, una estación gourmet o ese rincón que consigue que todo el mundo pregunte: “¿de dónde son estas anchoas?” 💙
Contacta con nosotros y te llevaremos el sabor del Cantábrico a uno de los días más importantes de tu vida:
📩 [email protected]
📞 638 574 782
#DoñaTomasa #Bodas #Eventos #Anchoas #Gastronomía
🖤Te enseño el aperitivo perfecto con el que dejarás boquiabiertos a tus invitados. Si quieres la receta escribe #tartar
#croissant a la plancha con steak tartar y una #gilda de @donatomasa #aperitivo perfecto para que hagas de esta #receta un éxito.
Por cada 100 g carne:
• 4 g mostaza
• 3 g alcaparra
• 3 g pepinillo
• 2 g chalota
• 3–4 gotas salsa inglesa
• 2 gotas tabasco
• 2 g limón
• 3 g aceite
1. Enfría todo
Mete bol, cuchillo y carne 15–20 min en frío.
Esto hace que corte limpio y textura perfecta.
2. Corta a cuchillo
Nada de picadora.
Haz:
• láminas
• tiras
• cubitos pequeños (brunoise fina)
Debe quedar textura, no pasta.
Nuestros chipirones rellenos en aceite de oliva son ese bocado que pide pan para untar 🥖
Tiernos, jugosos, elaborados con el cuidado de siempre: buen producto, sin artificios y con un sabor que habla por sí solo. Pruébalos con un arroz blanco, sobre una tostada o tal cual, con un buen pan al lado para no dejar ni rastro del aceite 🤤
Hazte con ellos y convierte cualquier momento en un aperitivo de los que se recuerdan 💙
#DoñaTomasa #chipirones #gourmet
Norte y Sur se han juntado. Y ha pasado algo increíble. 🤌
Mollete antequerano. Tomatito rallado. Anchoas en mantequilla y Piparras.
Lo hemos llamado el Mollete Cántabro. Y sí, sabemos lo que estamos haciendo. 😏
Porque coger el pan más esponjoso del sur, untarlo con tomate como manda la tradición, y coronarlo con las anchoas más potentes del norte y ese toque verde y encurtido de la piparra… eso no es una receta. Eso es unificar España en un bocado. 🇪🇸🔥
Suave, potente, ácido, salado. Todo a la vez. Todo en equilibrio. Todo perfecto.
Este es el aperitivo que nadie esperaba pero que todo el mundo necesita en su vida. 👀
👇 Guarda este video ahora — porque este finde, este mollete tiene que aparecer en tu mesa sí o sí.
🗣️ Etiqueta a alguien del norte y a alguien del sur — a ver si se ponen de acuerdo en que esto es una obra maestra 😂👇
#anchoas #bocadillos #aperitivotime #picoteo #disfrutar
🚨 ¡ALERTA: Bocadillo gourmet! Queso ahumado, ventresca de atún cortado a cuchillo y tomate seco. Nada más que añadir 😌
Lo puedes probar en formato bocata o también en tosta.
👨🏻🍳 @debocaaccion
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
🔸 Ventresca de atún cortada a cuchillo Doña Tomasa
🔸 Queso ahumado Doña Tomasa
🔸 Tomate seco Doña Tomasa
🔸 Pan tipo montadito
𝗣𝗮𝘀𝗼 𝗮 𝗽𝗮𝘀𝗼:
1️⃣ Abre el pan por la mitad y tuesta en una sartén, tostadora o grill.
2️⃣ Corta el queso ahumado en rodajas y colócalo sobre el pan. Dale un golpe breve de horno para lograr que se funda.
3️⃣ Cubre el queso con unos tomates secos.
4️⃣ Añade la ventresca de atún cortada a cuchillo y cierra el montadito o, como en el video, pártelo por la mitad y disfrútalo en formato tosta.
🙌🏼 ¡Y ya lo tienes listo para cuando te apetezca un capricho rápido y sencillo!
#DoñaTomasa #RecetasFáciles #bocadillo #ventresca #queso
🎉 𝐄𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔, 𝐃𝐨𝐧̃𝐚 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐜𝐮𝐦𝐩𝐥𝐞 𝟏𝟎 𝐚𝐧̃𝐨𝐬.
10 años de trabajo, de aprendizaje y de construir una marca con una forma muy clara de entender la gastronomía: desde el respeto por el producto, cuidado por el detalle y pasión por lo auténtico.
Hace unos días reunimos al equipo Doña Tomasa en una jornada muy especial en Santander. Este video recoge esa celebración, pero sobre todo refleja algo más importante: las personas que hay detrás de cada paso que hemos dado en estos 10 años. Un equipo que ha hecho posible que hoy Doña Tomasa sea lo que es.
Porque más allá del producto, nuestra historia se escribe con compromiso, esfuerzo y muchas personas trabajando en la misma dirección. Gracias a todos los que habéis formado y formáis parte de este camino ❤️
#DoñaTomasa #10Aniversario #Equipo
𝐋𝐀 𝐏𝐑𝐎𝐏𝐔𝐄𝐒𝐓𝐀 𝐃𝐄 @layerbitarestaurante x @donatomasa 👨🏻🍳
Nos desplazamos hasta Sobarzo para compartir fogón con @pablo_cadavid_chef , cocinero del restaurante La Yerbita, una antigua casona de piedra y madera convertida en restaurante de cocina tradicional cántabra con toques de autor.
Junto a Pablo descubrimos dos formas distintas de presentar una mousse de bonito y cebolla pochadita con mayonesa de escabeche, elaborada con producto de Doña Tomasa. Una propuesta sencilla pero elegante con la que tus invitados se sorprenderán de tus dotes culinarias. ¿Te atreves a probarlo? 😎
#DoñaTomasa #receta #chefs #Cantabria #collab
