いつもの食材で美味しい料理-デリドコ-@逗子鎌倉

. ≪イベント出店のお知らせ≫ 5/30（土）鎌倉のgarden＆spaceくるくるさんで開催される 「ハレのメルカド」に出店します。 @hareno__mercado 冷製トマトソースのカッペリーニを800円ぐらいで販売予定です。 トッピングにカポナータ！ 自家製トマトソース、生ハム、モッツァレラチーズ、オリーブ、ルッコラなどいろいろな味が楽しめます。 今回は食材の特性上、プラスチック容器を使用しております。 数に限りがございます。 もちろん当日売りもご用意しますが、売り切れの際はご容赦ください。 皆さんのお越しを心からお待ちしております。 ＜楽しい＞ ●pipi-goldfish @komamemu 糸で作るアクセサリーと手芸用品の販売 ●BentenSALON @bentensaloon 天然石アクセサリー/オーガニック生地の洋服etc ●Many a little @manyalittlething エシカル食品とバッグと雑貨 ●calm one（カームワン） @calm_one_kamakura インドブロックプリントのsummer item ●Tette. @miho86118 天然石＆ユニセックスアクセサリー ●MAGAW @magaw_japan パラコード編ハンドルを中心にバッグや小物販売 ●noiｘ（ノワ金工アクセサリー） @noix_kayokano_noix 金属だけどあたたかい作品を目指して作っています ●am accessory @am_accessory 国内外のビーズを集めてアクセサリーに仕立てています ●su-re natural @sure_natural.kitakamakura カラフルなマクラメアクセサリーと雑貨 ●spice @spice.ayakoamano 「暮らしのスパイス」をテーマにリネン・コットン物を販売 ＜癒やし> ●アロマプナ @aromapuna アロマ＆再整クリームで心身を整えるマッサージ ＜美味しい＞ イートインもOK！ ●sora to ao to... @sora.to.ao.to ハンドドリップコーヒーと手作りシロップのドリンクとジャム ●かねこ菓子店 @kaneko_kashiten 旬の素材で作る出来立て和菓子をお届けします ●faire（フェール） @fairedupain.m 低GIの自家製酵母パンと焼き菓子 ●delidoco @delidoco 美味しい食材でおしゃれな料理 ランチbox ●お弁当「季節のお便り」 @365han.e.c 季節の食材をふんだんに詰め込んだお弁当 ●tin andco_ @tinandco_ 米粉を使ったグルテンフリークッキーや焼き菓子 ●HANG-GU @hang_gu.kamakura 自家製キムチ各種 委託販売 ●養生甘味DORAYOSHI @__dorayoshi__ 台湾の豆乳おやつ「豆花」（とうふぁ） ●和田農園 @wadanouenodawara 小田原産青梅、新玉ねぎ、新じゃがなどの量り売り ＜ワークショップ＞ ●pipi-goldfish @komamemu 編み機体験 / オリジナルストール作り garden&spaceくるくる 鎌倉市由比ガ浜２−７−１２ ※駐車場はありませんので近隣のパーキングにお願いします。 ※自転車やベビーカーは、庭内の奥に専用置き場にお願いいたします。 ●和田塚駅下車、約徒歩３分 海を背に踏切を渡り、右に。 ●鎌倉駅西口 約１０分 御成商店街を突き抜け、由比ヶ浜大通りに出たら右へ。 ●六地蔵交差点「THE BANK」を左折。 ●コインパーキングの脇道を入ってきてくださいね♪

. ≪イベント出店のお知らせ≫ 5/26（火）鎌倉のソンべカフェさんで開催される 「Heart marche in kamakura」に出店します。 自家製のタルタルソースと海老フライをトルティーヤの皮（小麦粉使用）で巻いたロールサンド。 グリーンカール、キャベツ、ワカモレ、きゅうり、パプリカなど野菜モリモリ。 デリは、 ①ケールのサラダ ②豚肉と野菜の中華風和えサラダ ③スパイスチキンのサラダ ④サツマイモとカシューナッツ和え 写真はイメージです。 食材の調達によりメニューを変更する場合もあります。 【Heart marche in kamakura】 @heart_marche_kamakura ・日程→5/26(火) ・時間→10～16時 (雨の時は中止) ・場所→ソンベカフェ (鎌倉駅西口徒歩3分) 〈出品者〉 ○@atelier_tartaruga_sweets 米粉パン・米粉菓子の販売 ○@delidoco サンドイッチ&デリのミニランチボックス ○@erikofon ノンオイル米粉シフォンケーキ ○@fog._.flower ろうそく ○@inahosmile プラントベースの焼き菓子 ○@kotonoha_m369 レーザー彫刻オリジナルグッズ制作 ○@mer.kitakama 天然石・淡水パールアクセサリー ○@nico_karinkorin チーズケーキ3種、かりんこりん棒、コーヒーなど ○oi.satomi 刺し子ふきん ○@philia.accessory 天然石・彫金アクセサリー ○@poluwoodwork 木工雑貨 ○@r_glass_accessories ガラスアクセサリー ○@tekuteku_botanical 季節の花、ドライフラワー、リースなど ○@zizinoie こぎん刺し ○@ymfourseasons 手刷り版画・ハンカチ・チャーム・ペーパーウェイト小物 マルシェに出店のため、5/26（火）の @and_on_yokosuka on 横須賀のランチ営業はお休みです。

. マグロ、ビーツ、清見オレンジのサラダ。 サラダセロリとやらをトッピング。 ビーツは食べやすいように、じっくり焼いてからマリネ。 ビーツを使うと鮮やかで彩り豊かな一品に！

. 申し訳ありません、カレンダーに誤りがあったため再投稿させて頂きます。 ≪出店のお知らせ≫ 5/26（火）10～16時 Heart marche in mdkamakura @heart_marche_kamakura ソンべカフェ(鎌倉駅西口徒歩3分) @songbecafe 5/30(土）10：30～16時 ハレのメルカド @hareno__mercado garden & space くるくる（鎌倉駅西口約10分） @kurukuru_2014

. 自家製トマトソースで作るなんちゃってリゾット。 炊いたご飯でできるからすごく簡単。 トマトソースとチーズと少量のバターのみ。 今回はペコリーノ・ロマーノを使用。 羊乳で作られたハードタイプのチーズで、塩味が強く、コク深い味わいが楽しめます。 写真は @yutakasaito417 さんからお借りしました。

. ケータリングの一品。 グリルした野菜は甘くて、野菜本来の味が楽しめる。 今日はパーニャソースで。 アイユコンフィあればすぐにできる。 スカーリアさんのフィレは大きくて使いやすいから好きです。 アスパラがグリルパンより長かった。

. 明日のメインは赤身と脂のバランスが最高の部位、「カイノミ」のステーキ。 バラ肉だけど、フィレの美味さと柔らかさを兼ね備えている、とても美味しい部位。 ミディアムレアがおすすめだけど、ケータリングなのである程度は火は入れたい。 表面を焼き固めてオーブンへ。 ソースは赤ワインと新玉ねぎベースのデミグラスソース。 美味しくできあがりますように。

. 明日のケータリングの仕込み中。 朝からレンバイ、紀伊国屋、スズキヤさんと買い出し。 @amttk7121 内海さんのあやめかぶの葉とオレガノの葉をコップに入れただけで、やる気スイッチが入りました。 もうひと頑張りします。

. いつもありがとうございます。 申し訳ありません、本日4/28（火）のランチはご予約のお客様で完売となりました。 13：30過ぎに1～2名様のご案内ができるかもしれません。 お手数ですが、インスタのメッセージよりお問合せ頂けると助かります。 公共の交通手段での移動のため、ご用意できるランチプレートに限りがあります。 申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 5月はイベントに出店のため、 @and_on_yokosuka on 横須賀での営業はお休みさせて頂きます。 ソンべカフェさんにおります。 @heart_marche_kamakura 是非、お立ち寄りください。

. 明日、4/28（火）は＆on横須賀のランチ営業日です。 雨の心配はなさそうですね。 今月もワンオペのため、デザート付きとさせて頂きます。 お時間に余裕を持ってお越し頂けると嬉しいです。 ご予約も可能です。 当日のお問合せはインスタのメッセージからお願いします。 申し訳ありませんが、時間によってはお返事ができない場合があります。 写真はイメージです。 ≪営業日≫ 4/28(火) ≪ランチ・カフェ≫ 11：00～17：00 （14:00ランチ L.O、16：00 カフェL.O） 【メニュー】 ・ズッキーニとミニトマトのキッシュ ・グリーンサラダ、玉ねぎソース ・牛とラム肉のポルペッタ ・新生姜とキャベツのマリネ ・自家製トマトソースのカポナータ ・さつまいものマスカルポーネサラダ ・カレー味のコーンサラダ ・ビーツのマリネ ・爽やかなめらかミニレモンプリン 税込み1,600円 【アンドオンyokosuka】 〒238-0032 横須賀市平作7-15-5 福泉寺境内 ※お車でお越しの方は境内の空いている場所にお停めください ※JR衣笠駅より徒歩15分弱 ※京急バス金谷バス停より徒歩５分

. 冷製カポナータ！ 明日のデリの一品です。 自家製トマトソースとりんご酢で仕上げました。 ラタトゥイユよりトマトソースが少なめ。 それぞれの野菜の味と食感を楽しんで頂けたら嬉しいです。 ≪営業日≫ 4/28(火) ≪ランチ・カフェ≫ 11：00～17：00 （14:00ランチ L.O、16：00 カフェL.O） 【メニュー】 ・ズッキーニとミニトマトのキッシュ ・グリーンサラダ、玉ねぎソース ・牛とラム肉のポルペッタ ・新生姜とキャベツのマリネ ・自家製トマトソースのカポナータ ・さつまいものマスカルポーネサラダ ・カレー味のコーンサラダ ・ビーツのマリネ ・爽やかなめらかミニレモンプリン 税込み1,600円 【アンドオンyokosuka】 〒238-0032 横須賀市平作7-15-5 福泉寺境内 ※お車でお越しの方は境内の空いている場所にお停めください ※JR衣笠駅より徒歩15分弱 ※京急バス金谷バス停より徒歩５分

. 明日、4/28（火）は＆on横須賀のランチ営業日です。 美味しいキッシュが焼き上がりました。 具材は新玉ねぎ、無塩せきベーコン、ズッキーニ、ミニトマト、空豆です。 アパレイユ（卵液）もたっぷり。 レンジで熱々にしてお出しします。 数に限りがございます。 できるだけご予約をお勧めします。 今月もワンオペのため、デザート付きとさせて頂きます。 お時間に余裕を持ってお越し頂けると嬉しいです。 デリのメニューを一部変更させて頂きます。 ≪営業日≫ 4/28(火) ≪ランチ・カフェ≫ 11：00～17：00 （14:00ランチ L.O、16：00 カフェL.O） 【メニュー】 ・ズッキーニとミニトマトのキッシュ ・グリーンサラダ、玉ねぎソース ・牛とラム肉のポルペッタ ・新生姜とキャベツのマリネ ・自家製トマトソースのカポナータ ・さつまいものマスカルポーネサラダ ・カレー味のコーンサラダ ・ビーツのマリネ ・爽やかなめらかミニレモンプリン 税込み1,600円 【アンドオンyokosuka】 〒238-0032 横須賀市平作7-15-5 福泉寺境内 ※お車でお越しの方は境内の空いている場所にお停めください ※JR衣笠駅より徒歩15分弱 ※京急バス金谷バス停より徒歩５分