coffeewar

Setiap cangkir kopi menyimpan perjalanan panjang yang dimulai dari kebun. Dari tangan petani yang menanam, merawat, hingga memanen buah kopi dengan penuh ketelitian, seluruh proses di hulu menjadi pondasi utama lahirnya rasa yang akhirnya kita nikmati. Sebelum hadir sebagai aroma hangat di atas meja, kopi lebih dulu melewati musim, cuaca, dan kerja panjang yang sering kali tak terlihat. Setelah dipanen, kopi memasuki tahap pascapanen—dikeringkan, diproses dengan metode natural, washed, honey, hingga wet hull yang menjadi karakter khas Indonesia. Dari sana, green beans berpindah ke tangan roaster untuk disangrai dan mengembangkan rasa terbaiknya, lalu didistribusikan ke berbagai ruang temu sebelum akhirnya diseduh oleh barista dan sampai ke cangkir kita. Rantai perjalanan kopi bukan sekadar proses produksi, melainkan cerita tentang banyak manusia, pengetahuan, dan kehidupan yang saling terhubung dari hulu hingga hilir. Diskusi mulai pukul 14.00-16.00 WIB, di lokasi baru coffeewar. Jalan Pinang Raya No.03 RT01/09, Pondok Labu, Jakarta Selatan. Acara tidak dipungut bayaran alias GRATIS. #coffeewar #buka #lagi #berawaldarikebun #makanminumbudaya

Ingin tahu proses membuat Lu'at dan Lawar Tomat, sambal Khas Timor atau Doco Tomat sambal Khas Bima? Pernah dengar Sinole dan Papeda yang sedang hits? Penasaran mau tahu cara buatnya? Yuk tanggal 22 Mei ini, ikutan workshopnya @ssshteffi dan @a.lsa bagaimana membuat makanan sedap dari Indonesia Timur itu secara autentik sebelum, mungkin, suatu saat kalian berkunjung langsung ke Indonesia Timur. Biaya tiap workshop Rp150.000,- (jadi kalau gak mau rugi ambil keduanya gak lebih dari Rp300.000,- 😂) Buruan daftar ke nomor Whatsapp coffeewar 0812•2228•8396, tempat terbatas ya. Juga demi kelancaran dan kepraktisan, peserta diharapkan membawa pisau dan talenan pribadi. Workshop tanggal 22 Mei 2026, dimulai pukul 14.00-17.00 WIB, jangan telat ya. Alamat baru coffewar di Jalan Pinang Raya No. 03 RT01/09, Pondok Labu, Jakarta Selatan. Bisa langsung dicari di Google Maps. #makan #minum #budaya #di #coffeewar

“Makan | Minum | Budaya” adalah konsep baru dari coffeewar yang menggabungkan pengalaman kuliner, minuman, dan aktivitas budaya dalam satu ruang yang hidup dan berkelanjutan. Konsep ini akan diperkenalkan melalui rangkaian acara pembukaan kembali ruang budaya coffeewar di lokasi barunya di Pondok Labu. Tidak sekadar seremoni, acara ini dirancang sebagai ruang pertemuan lintas disiplin yang mengajak publik untuk menikmati, memahami, dan merasakan hubungan antara makanan, minuman, dan praktik budaya secara lebih dekat. Selama tiga hari pelaksanaan, berbagai program akan dihadirkan dengan melibatkan pegiat pangan lokal, pakar kopi Indonesia, pegiat literasi, serta musikus alternatif. Melalui kolaborasi ini, coffeewar ingin membangun ekosistem yang terbuka, kolaboratif, dan relevan dengan perkembangan budaya saat ini. Hari Pertama | Makan Workshop Membuat Tiga Jenis Sambal Dari Timur Indonesia Bersama Maria Stephanie @ssshteffi , Dan Workshop Membuat Sinole Dan Papeda —Kudapan dan Makanan Berbahan Sagu Dari Papua— Bersama Salsabila Andriana @a.lsa kedua workshop ini berbayar. Masing-masing Rp150.000,- Hari Kedua | Minum Diskusi rantai perjalanan kopi bersama Derby Sumule (coffeewar) dan Hardiansyah Suteja @aku.tumbuh (Klub Kajian Kopi): berawal dari kebun. Hari Ketiga | Budaya Di Hari Ketiga, Coffeewar Kembali Menghadirkan Rabuku—Sebuah Program bincang-bincang tentang buku favorit. Diselenggarakan Di Lokasi Baru, Rabuku Dikembangkan Dengan Pendekatan Yang Lebih Segar Bersama Dini Andarnuswari @randomnus dan Sekar Ayu Adhaningrum @adhaningrum Sebagai Penggerak Diskusi. Formatnya Dirancang Terbuka Dan Partisipatif, Mencakup Pembacaan, Dialog, Serta Interaksi Yang Mendorong Keterlibatan Audiens Secara Langsung. Rangkaian Tiga Hari Yang Merayakan Makan | Minum | Budaya Ini Akan Ditutup Dengan Maindicoffeewar Yang Akan Menampilkan Empat Band: Zorrrya @zorrrya , The Stroots @thestroots , Dakara @dakara.music , dan BATDD @batdd_ . Seluruhnya Membawakan Karya Orisinal. Alamat baru ada di bio ya, juga di Google Maps. Ilustrasi orisinal karya @tatmojo_ #coffeewar #open #again #for #all

Kalian tim yang mana? Coba spill! 👇🏻

Di antara bunyi panci dan sutil yang beradu pelan dan aroma rempah yang naik bersama uap hangat, selalu ada rumah yang diam-diam kembali pulang lewat sepiring masakan Indonesia. Di sini, waktu berjalan lebih lambat; nasi hangat, lauk sederhana, dan segelas kopi menjadi cara paling jujur untuk merayakan hari-hari yang lelah. Karena kadang, yang kita cari bukan sekadar rasa, melainkan kenangan yang duduk tenang di meja makan.

Perpaduan yang bukan sekadar kawan duduk sore, tapi alasan untuk memperlambat waktu dan menikmati setiap gigitan. 📸 @lakebach

Kadang, cara terbaik untuk melangkah maju adalah dengan menengok kembali ke apa yang disediakan alam di halaman belakang. Mulai 20 April ini, Nasi Rames Ontong Pisang Teri Kecombrang udah bisa disantap, ya!

Klub Kajian Kopi (KKK) Vol. 11 Tgl 12 April 2026 Duduk bareng Jeffrey Neilson, Associate Professor Geography University of Sydney, yang menjelaskan tentang riset di vietnam dan juga indonesia. Juga dibarengi dengan pemateri lain yaitu mas ojo, membahas kopi dari segi politik dan kebijakan, yang menggelitik diskusi ini, jadi lebih menarik. Terimakasih kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dalam diskusi kali ini, semoga klub kajian kopi dapat konsisten memberikan sajian menarik mengenai ruang ruang diskusi publik yang akan diadakan di lain waktu. @jakartacoffeecity @coffeewar @aku.tumbuh @rasalemonmelan @blackcatdeadcoffee @tamasyakedaikopi

Beberapa waktu belakangan, kami memantapkan persiapan untuk menyambut kalian kembali ke rumah dengan sajian-sajian yang gak cuma enak di lidah, tapi juga berkesan di hati, dan membekas di ingatan! Kita kumpul dan santap bersama sebentar lagi ya 👋🏻😁

Learning Out Loud program dari @roundcoffeetableclub yang digagas oleh @sophiamega di @ss.fumidai Mempertanyakan dan diskusi tentang " masih percaya direct trade bikin petani sejahtera ?? " Terimakasih kepada semua pihak yang terlibat, diskusi yang luar biasa dan menumbuhkan semangat untuk klub kajian kopi, berkolaborasi atau membuat diskusi" menarik lainnya. Kira" diskusi apa lagi yaaa setelah ini ? Komen dibawah Tengsss

Kisah di coffeewar tidak sekadar lewat dan menjadi kenangan, ia menetap dan dirayakan!