Haydee 🇨🇺 🇧🇷 🇪🇸

La primera vez que fui a un restaurante indio me encantó el plato que pedí de curry, me pareció un plato lleno de sabores y me gustaba sentirlos todos a la vez. Ya en casa sin dudarlo empecé a prepararlos porque es muy fácil y se pueden hacer de cualquier cosa. Ahora los más suelo preparar son con legumbres como estos de garbanzos que les enseño hoy. . . Receta 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Un trocito de jengibre Especias a gusto (comino, cúrcuma, pimentón ahumado, pimentón dulce, pimentón picante) Tomate triturado Garbanzos cocidos Leche de coco Espinacas * Se puede usar la proteína de su preferencia pero siempre se añade ya cocinada Poner aceite a calentar y añadir los ajos, la cebolla y el jengibre. Cocinar a fuego medio-alto durante unos 5 ó 10 minutos o hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Añadir las especias, remover y cocinar 1 ó 2 minutos más. Incorporar el tomate y mezclar bien. Añadir los garbanzos y dejar que hierva. Poner la leche de coco, remover y cocinar a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. Apagar y añadir las espinacas, tapar para que se cocinen con el vapor. Mezclar bien y servir. Acompañar con arroz, naam y otra guarnición de su preferencia. . . . Con este plato acompaño a @legumbreslove en su reto capitaneado por @lasrecetasdeazy que pedían recetas en menos de 30 minutos. . . #food #foodpost #foodphoto #simpleysabrosa #hereismyfood

Hoy les traigo está receta de "Tomates rellenos" hecha a 4 manos, creo que es muy importante siempre que muestren interés dejar que los niños se involucren en las actividades hogareñas. Y al cocinar con niños pequeños mejora drásticamente su relación con la comida, fomentando la aceptación de alimentos. Al participar, los niños entienden los ingredientes, desarrollan curiosidad por probar nuevos sabores y texturas, ganan autonomía y seguridad al comer. . . Receta 3 tomates grandes (uno por comensal) Sal Pimienta 3 huevos Perejil Mantequilla o aceite Engrasar una fuente de horno con mantequilla o aceite. Cortar la parte superior de los tomates. Con una cuchara sacar la pulpa de los tomates y poner un poquito de pimienta y sal. Colocar los tomates en la fuente de horno. Poner un huevo en cada tomate y cubrir con las tapas. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que los huevos estén cocinados. Retirar y poner un poquito de perejil. Servir enseguida con pan tostado. . . . Con este plato acompaño a #feelveggiefood de @feelandfood y capitaneado por @cocinando_secretos y @horadepicar . . #food #foodphoto #simpleysabrosa #hereismyfood

El cuscús (o couscous en francés) es un plato tradicional del norte de África hecho a base de sémola de trigo duro. Es un alimento muy versátil y de rápida preparación, consumido comúnmente con verduras, carne o pescado, pero en este caso lo uso como base para una ensalada bien rápida que nos gusta comer en casa. . . Receta Cuscús Caldo o agua Sal Pepino Espinacas Tomate Queso feta Aceitunas Aliño * Se pueden usar otros ingredientes de tu preferencia en ensaladas como zanahoria rallada, cebolla, jamón, etc Pesar el cuscús y medir la misma cantidad de agua o caldo. En una cazuela poner el agua o caldo hasta que rompa a hervir, aparta del fuego y añade un poco de sal( en caso de que uses agua). Verter sobre el cuscús, tapar y dejar reposar 5 minutos. Cortar todos los ingredientes escogidos para la ensalada. Pasados los 5 minutos destapar y remover con un tenedor. Incorporar los ingredientes y revolver bien. Servir frío o templado. *En mi caso uso el aliño en el que está el queso feta, pero puedes poner el aliño de tu preferencia. . . . Con este plato acompaño a @loslunesdeensalada de @sarairenedelasnieves y capitaneado por @tomando_te_me_duermo . . #food #foodpost #foodphoto #simpleysabrosa #hereismyfood

Sin dudas hay platos que conquistan desde el primer bocado, y esta pasta con cebollas caramelizadas y queso gorgonzola es un claro ejemplo. La combinación de sabores dulces, salados, fuertes y cremosos crean una experiencia perfecta para cualquier día. . . Receta 2 cebollas 200 ml de nata para cocinar Queso gorgonzola 200 gr de pasta Sal Picar la cebolla en juliana muy fina. Poner a pochar la cebolla en una sartén con el aceite de oliva y una pizca de sal, a fuego medio y tapado, durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Cuando esté caramelizada . añadir la nata. Una vez que la nata hierva incorporar el queso gorgonzola y mezclar bien. Probar y rectificar de sal. Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando la pasta esté lista añadir la salsa y mezclar bien, si fuera necesario incorporar agua de la cocción de la pasta. Servir inmediatamente. Con este plato acompaño a #gordeandoconqueso de @gordeandoporelmundo y capitaneado por @cocinaconlui . . #food #foodpost #simpleysabrosa #hereismyfood

Primer intento de plato tradicional de navidad de Cataluña en casa #escudellaicarndolla, a dos manos con mi compañero de vida @dmesejo . Se pueden mejorar algunos aspectos pero estamos muy orgullosos del resultado 😍😍😍 Mañana canelones con lo que sobró!!! . . . #food #simpleysabrosa #escudella

Ya ha empezado el otoño y nuestros platos se llenan de color naranjas, rojizos, amarillos y marrones; y es por eso que he escogido ese tema de color otoñal para mi capitanía de hoy junto a @portimismo y su reto de #comidaestrellada. . . Yo lo represento con este plato de Ñoquis de calabaza con ragú de carne que me encanta comer acompañado de un buen vino. . Está receta si te interesa la puedes encontrar en mi canal de Youtube (link en mi bio) . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #ñoquisdecalabaza #gnocchifattiincasa #gnocchidizucca

El pan de plátano es uno de los clásicos de la repostería americana. Se cree que su origen fue en la época de la Gran Depresión, porque las amas de casa no querían tirar los plátanos que ya estaban demasiado maduros así que buscaron como utilizarlo y surgió esta receta. Aunque la propuesta que traemos hoy no es la receta original sino una variante fitness elaborada con avena y sin azúcar . Receta 2 huevos 2 plátanos 1 taza de avena 1/4 taza de aceite 1/2 taza de pasas 1 cucharada de polvo para hornear Chispas de chocolate o nueces al gusto * Puede sustituir las pasas por 1/4 taza de dátiles ó 1/4 taza de albaricoques Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora excepto el polvo de hornear. Batir bien hasta que todo esté integrado. Añadir el polvo para hornear y volver a batir. Verter en una fuente apta para horno, si lo desea decorar con chispas de chocolate y nueces. Hornear en horno precalentado a 180° aproximadamente unos 30 minutos, hasta que esté dorado o al introducir un palillo salga seco. . . Está deliciosa receta me la hizo llegar mi amiga @avidademami que prepara una platillos increíbles . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #bananabread #pandeplatano

La pakora es un plato típico de la India que consiste en freír verduras rebozadas con una mezcla de harina de garbanzos. Pueden hacerse de verduras como cebolla, papas, pencas de acelga, tomates y cualquier otra combinación que se nos pueda ocurrir. Las pakoras dejan la creatividad a la imaginación y el gusto del consumidor. Son ideales como aperitivo con un chutney o alguna salsa para aderezarlas. Abajo dejo la receta y en el canal de Youtube(link en mi bio) puedes encontrar un video completo con el paso a paso. . . Receta 400gr de verduras (cebolla, pimiento, calabacín y zanahoria) 2 cucharadas de comino 1 cucharada de cúrcuma en polvo 1 cucharada de garam masala 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de sal 250gr de harina de garbanzo 200ml de agua Abundante aceite de girasol u oliva para freír *Puedes usar cualquier verdura, hierba o especia que te guste. Cortar las verduras en tiras finas, que sean lo más uniforme posible. Poner en un bol y agregar las especias (las cantidades son al gusto y se pueden variar según preferencias). Añadir la harina de garbanzo, es posible que, si se usa otro tipo de verduras, tengamos que ajustar la cantidad de harina. Mezclar bien, asegurar de que las verduras queden bien impregnadas con la harina de garbanzo. A continuación, incorporar agua poco a poco, la cantidad de agua va a depender de la textura que debe ser como la de un yogur griego. Dejar reposar la masa unos 30 minutos. Poner aceite a calentar. Cuando esté caliente echar cucharadas de la mezcla. Cocinar a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados (unos 2 ó 3 minutos por lado, aproximadamente). Servir tal cuál o con tu salsa preferida. . . Con este plato acompaño a #comidaestrellada by @portimismo y capitaneado por @ingv_17 con su propuesta de recetas de comida asiática . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #simpleysabrosa #pakora #pakoras #pakorasdeverdura #comidaindia

Pão de queijo o pan de queso es un pequeño bollo de queso horneado. Habitualmente se toma como merienda y desayuno acompañando el café. Es un plato muy popular en todo Brasil, originario del estado de Minas Gerais. El almidón de yuca es el que le da una textura distintiva, masticable y elástica, quedando crujiente por fuera. La mayoría de países de Sudamérica tienen sus propias versiones de este snack. . Receta 250gr de almidón de yuca 2 huevos 100gr de queso parmesano rallado Sal a gusto 50ml de aceite 100ml de agua 100ml de leche En un recipiente adicionar el almidón de yuca, huevos, queso y sal. Mezclar bien. Agregar el aceite, agua y leche, mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dividir la masa y hacer bolitas, poner en una bandeja de horno separados unos 2cm. Hornear en horno precalentado a 200 grados por 25 minutos o hasta que esté dorado. Servir caliente. . Adelanto la publicación unos días para acompañar a @sweetslili que capitanea el reto #gordeandoconqueso de @gordeandoporelmundo . . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #pãodequeijo #pandequesobrasileño #pandequeso

Los pasteles de guayaba están entre los postres favoritos de los cubanos. Lo mismo sirven de merienda, desayuno, postre, perfectos para acompañar un café, un batido, o lo que sea, podemos hacerlos solo rellenos de guayaba o sorprender con un toque especial al poner un pedazo de queso. Estos pastelitos de guayaba son muy fáciles de hacer porque la parte más difícil la compramos lista, pero si quieres hacer el hojaldre, adelante. La receta completa en el canal de Youtube(link en mi bio) . . Receta 2 láminas de masa de hojaldre Dulce de guayaba en barra 1 huevo batido para pincelar * Se puede añadir queso crema o blanco si gusta. Precalentar el horno a 200ºC. Extender una lámina de hojaldre con el papel vegetal sobre la mesa o bandeja de horno. Colocar con una separación de al menos un centímetro trozos de dulce de guayaba. Deben mantener la misma distancia unos de otros, de modo que queden al centro del pastelito. Cubrir cuidadosamente con la segunda lámina. Marcar la forma del pastel. Con un corta-pizzas o con un cuchillo, cortar la masa intentando mover lo menos posible. De esta forma cuando termine de hornear los pasteles será fácil dividirlos. Pasar para una bandeja de horno. Pinchar con un tenedor. Pincelar con huevo batido. Hornear a 200ºC hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 30 minutos. Retirar del horno y dejar refrescar porque en su interior la guayaba se mantiene muy caliente. Separar con cuidado. . . Con este plato acompaño a #comidaestrellada by @portimismo y capitaneado por @andreitacdt con su propuesta de recetas de merienda de la infancia . . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #pastelitosdeguayaba #reposteriacubana #dulcescubanos #pasteldeguayaba

Los pimientos rellenos son una de esas recetas con la que sorprenderás a la hora de servir pues queda una presentación muy linda. Son el recipiente perfecto que elevará el relleno que usemos porque aportan un sabor y un aroma incomparable. Podemos ser originales a la hora de elegir el relleno y usar carne, pollo, pescado o verduras, y se pueden acompañar de arroz, pan o ensalada. . La receta aquí abajo y el vídeo con el paso a paso en Youtube (link en mi bio) . . Receta 2 pimientos grandes 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Especias a gusto (comino, pimentón, etc) 2 cucharadas de vino blanco 1 taza de puré de tomate 2 o 3 filetes de pescado Pan rallado 1 cucharada de perejil Sal Pimienta Aceite Cortar la tapa a los pimientos y sacar las semillas. Cortar bien pequeño el pimiento de las tapas, la cebolla y el ajo. Poner a calentar un poco de aceite. Incorporar las verduras picadas y cocinar hasta que estén tiernas. Añadir las especias escogidas a gusto y sofreír unos segundos. Agregar el puré de tomate y un poco de agua. Añadir el vino, el pescado y salpimentar. Dejar cocinando a fuego medio, revolver para que no se pegue. Con este picadillo de pescado, rellenar los pimientos. En un plato aparte combinar un poco de pan rallado con el perejil. Cubrir los pimientos con esta mezcla. Poner los pimientos rellenos en la cazuela con el sofrito. Tapar y cocinar durante unos 30 minutos, de vez en cuando mojar los pimientos con la salsa. Retirar y servir. . . Con este plato acompaño a #comidaestrellada by @portimismo y capitaneado por @luiseta_11_food con su propuesta de recetas mediterráneas . . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz

Tortellini es una variedad de pasta con forma de anillo, compuesta por una capa de masa rellena, doblada y luego unida por sus extremos. En la versión que traemos en este reel preparamos una masa de tomate y pimentón, y que rellenamos con un preparado de pollo y queso Receta para dos personas Masa 100gr de harina de sémola 1 huevo 1 cucharada de puré de tomate 1 cucharadita de pimentón (dulce, picante o ahumado, va a gusto) Harina extra para trabajar la masa Relleno Pollo asado Queso fresco Pimienta negra Poner el huevo, tomate y pimentón en el centro de la harina. Poco a poco incorporar la harina a la mezcla. Pasar para una mesa de trabajo y trabajar por 5 minutos. La técnica es estirar y doblar hacia dentro luego girar y volver a estirar y doblar, así repetidamente hasta que la masa esté elástica. Envolver con papel film y dejar reposar al menos 30 minutos en el refrigerador. Pasado el tiempo abrir la masa, se puede usar un rodillo o una máquina. Ajustar la máquina de pasta al grosor más grande, y pasar la masa. Doblar la pasta sobre sí misma y pasar de nuevo por el rodillo. Repetir esta operación dos o tres veces. Después ir cerrando la abertura del rodillo para que cada vez salga más fina, espolvorear con un poco de harina en la superficie si fuera necesario. Cortar según el diseño que vaya a crear, en este caso cuadrados para hacer los tortellinis. Moler juntos el pollo, el queso y la pimienta hasta obtener una masa compacta. Poner un poco en cada cuadrado de masa. Cerrar formando un triángulo y luego juntar las puntas creando un anillo, si la masa se reseca humedezca el borde con un poquito de agua. Cocinar 3 minutos en agua hirviendo con sal. Servir con la salsa de su preferencia. . . #food #foodporn #foodpost #foodphoto #foodie #foodphotography #foodgram #foodiegram #yummy #foodlover #foodpick #instagood #eeeeats #foodtime #instafood #simpleysabrosa #foodstagram #cooking #adorococinar #hereismyfood #homecooking #euquefiz #tortellini #tortellinis #pastafresca