Amon Samuel de Assis

Escolha ser referência no que se propôs a fazer. Todos os dias, levanto com a Fé em Deus e trabalho duro em busca do conhecimento e levando conhecimento. Garanto pela minha família e amigos pelo apoio sempre. Feliz de ser seu amigo @eduguedesoficial e pelos elogios e apoio que sempre me deu! Gratidão irmão . Obrigado a toda a produção do Fica com a Gente e a equipe do Edu que sempre está no apoio ! @tutufazan @silenegoncalvesoficial @edugomeslima E claro todo amor e apoio incondicional da minha esposa @cleo_assis_rs E minhaa filhas @ren_abis_ @y9_agatha @maria_mch234 Ela todos meus amigos que me apoiam sempre ! E apoio da família Rondena mas gravações @leo_simpson_rondena @marirondena Estamos juntos e evoluindo a cada dia !! #chefamon #gastronomia #receitas #eduguedes #ficacomagente

Raras ou inéditas !! Verde e GG não me lembro hein Por aqui no foco e na fé e o Resultados vindo Obrigado pelo apoio @cleo_assis_rs minha esposa amada Minha Nutri @melissasiketo E sem contar eles Meu médicos das redes sociais @doutor.jhones @drstevanstabelin Bora !! E entrada do na nova fase Com nutrólogo @dr.matheusrbonifacio Agora o shepe vem !! Kkkk

A Técnica que faz o trabalho da cozinha Render ! Trabalhe todos os dias focado na técnica e seus resultados serão cada dia melhores !

Meu orgulho é ser Cozinheiro . Este últimos dias deixei um pouco os treinamento. E estou na operações de + de 15 horas diárias E como é incrível nossa Profissão !! Parabéns Equipe, Parabéns a você cozinheiros Profissional ou amante da gastronomia ! "Levar felicidade a pessoas através da comida é meu combustível " Forte abraço !

Convite Especial ! No dia 27 de maio, Lady Chefs de todo o Brasil se reúnem em uma noite única: um jantar italiano com 6 estações gastronômicas, criado por ladys que dominam a arte de encantar pelo sabor. É alta gastronomia com propósito, comida que emociona e ajuda. Cada ingresso contribui diretamente para a ONG AMAMOS, @ongamamos que acolhe crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade. Eu amo. Nós amamos. Amamos cozinhar. Amamos servir. Amamos acolher. Amamos transformar. E você… ama? *Adquira seu ingresso R$ 250:* .br/evento/jantar-solidario---lady-chefs/3388141 Link na Bio Este evento é organizado pelas Ladys chefa Brasil, Departamento de solidariedade e emergência da FIC Brasile e @acibfic.brasile contamos com a presença e apoio de todos !! *27/05 | São Paulo | 200 lugares só* *100% da renda revertida* #JantarLadysChefs #ONGAmaMos #BrunoStipp #GastronomiaSolidaria #LeiDeChefes Apoio @fabbri1905brasil @frescatto @bacalhaubomporto @delveneto -

Reinauguração do Restaurante do @prainhacambuhy 👏🏽 Fazia tempo que eu não comia uma feijoada da tão gostosa e completa! E pra ficar ainda melhor uma vista incrível, um sambinha raiz, um choppinho e uma caipirinha! Parabéns pelos organizadores! E ao @chefamonoficial ! Estava tudo impecável E aguardem! Em breve novidades no Prainha 👏🏽 #feijoada #cambuimg #suldeminas

Uma Descoberta deliciosa ! No coração das montanhas de Minas, na região do Córrego, pertinho de Cambuí… nasce a *Vicentin*. Uma empresa familiar que respeita o tempo, a tradição e o sabor de verdade. Massa é fresca, artesanal, feita como antigamente: *100% natural, sem aditivo químico nenhum.* Tem a de espinafre, que traz a cor e a força da terra. Tem a tradicional, que abraça qualquer molho. Tem até a de *tinta de lula integral*, pra quem a ma surpreender no prato. E muito mais um produto que surpreendeu muito! Cada fio feito artesanalmente Cada receita carrega história. *Vicentin Massas Artesanais.* Da nossa família, direto pra sua mesa. Extrema qualidade. Sabor que emociona. #MassaArtesanal #Vicentin #CambuíMG #ComidaDeVerdade #FeitoComAmor

Uma noite memorável merece um registro à altura. 🎥 ​Neste vídeo, a Dune Filmes acompanha a visita de Leo Corvo à incrível coleção de Leo Simpson. Em um ambiente de muito bom gosto e conversas inspiradoras, o evento foi coroado pela maestria do Chef Amon Assis, que comandou a cozinha com frutos do mar selecionados da Frescatto. ​Nossa missão foi transformar esse encontro em uma narrativa visual dinâmica, utilizando técnicas de captação que valorizam tanto os detalhes da coleção quanto a textura e o brilho da alta gastronomia. Um trabalho feito com satisfação total e o rigor técnico que nossos parceiros merecem.

Caldo bom não tem atalho. Tem técnica. Semana passada tive a honra de ministrar uma aula sobre Caldos e Fundos no Hospital de Clínicas em São Paulo, a convite da DSE @dse e ACIB FIC Brasile. Mostramos na prática os 3 caldos que toda cozinha profissional precisa dominar: Fundo Claro de Frango, Fundo Escuro de Boi e Base de Legumes. *Por que isso importa?* Porque é na base que você controla sabor, sódio e custo. É a diferença entre só alimentar e realmente nutrir com sabor de verdade. No vídeo junto com esse post, eu te mostro o passo a passo dos 3 fundos e os 3 erros que acabam com seu caldo. *Comenta aqui: você faz seu próprio caldo ou ainda usa o de tablete?* 👇 Quer a ficha técnica dos 3 caldos base? Comenta "FUNDO" que eu mando no direct. #ChefAmon #BasesDeCozinha #CaldosEFundos #TecnicaGastronomica #CozinhaProfissional DSE FICBrasile HospitalDeClinicas GastronomiaHospitalar FundoClaro FundoEscuro Fumet CozinheiroPraChef

FALTAM 3 DIAS 3 dias pra equipe do *Prainha Cambuhy* entrar em campo comas novidades ! 3 dias pra primeira feijoada da nova fase sair às novidades, direto pra sua mesa. O menu novo sendo treinado, testado e aprovado. Agora é com vocês. *25/04, SÁBADO, 12H | Pouso Alegre/MG* *Feijoada de Inauguração – Chef Amon Assis* Pagode ao vivo. Natureza. Buffet completo. Últimas mesas disponíveis. *Reserva agora #ContagemRegressiva #Faltam3Dias #FeijoadaPrainha #NovaFasePrainha #ChefAmon

*"A Mare che viene per il Bene"* 🌊✨ _Tortellini di Zuca com Mariscos –Chef Amon, Chef João Neto_ e Frescatto Do fundo do mar direto pra sua tela: essa é a receita que parou a aula-show do *ACIB - FIC Brasíli @acibfic.brasile – Receitas Italianas com Frutos do Mar*. *Uma receita moderna, técnica e absurdamente deliciosa:* ✨ *Massa fresca produzida pela Zuca*, do Chef João Neto @dizucca_ 💨 *Cozida no vapor no forno combi* pra textura perfeita @rational_ag 🦐 *Finalizada com mariscos salteados* em ervas frescas e vinho branco Simples na execução, eterna no sabor. Um prato que respeita a técnica e enaltece o que o mar tem de melhor. Essa aula incrível aconteceu na *Peixaria Frescatto de Moema* – e não é à toa. A *qualidade e frescor dos pescados Frescatto* faz toda diferença no resultado final. Praticidade sem abrir mão do sabor: do mar pra sua panela em minutos. *É a Itália encontrando o mar brasileiro, com a assinatura Frescatto.* Já salva esse vídeo pra reproduzir em casa e marca quem ama massa + frutos do mar! 📍 Aula realizada na Peixaria Frescatto Moema 🍝 Massa Di Zuca by Chef João Neto 📚 ACIB -FIC Brasíli #ChefJoaoNeto #dizuca #Frescatto #Moema #FICBrasile CozinhaItaliana FrutosDoMar Tortellini AltaGastronomia FornoCombi Mariscos ReceitaTecnica PeixariaFrescatto AMareCheVienePerIlBene

✨ Prainha sempre evoluindo! No dia 25/04 com a Feijoada do @chefamonoficial Começamos com uma mesa de aperitivos irresistível pra abrir o apetite… No buffet: arroz, farofa crocante, couve, quibebe, banana frita, bisteca, salada, vinagrete e muito mais 😍 👨🏼‍🍳 Tudo preparado pelo nosso Chef, trazendo sabor e tradição em cada detalhe 🍹 Bebidas e sobremesas à parte 🎟️ Garanta seu ingresso por R$90,00 no direct ou pelo wpp: (35)99942-8985 (17) 99762-6780 Te esperamos 💙💛