Bombou na internet! Resolvi testar e agora só faço espetinho assim pro meu churrasco!
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Veja a receita completa feita pelo Foodmaker @edugomeslima
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INGREDIENTES:
- 300g de carne moída
- 600g de bifes finos (contra-filé, alcatra, coxão mole, fraldinha ou o corte que tiver em casa)
- 1 pacote de bacon fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada
- Azeite
- 1 pacote de creme de cebola
MODO DE FAZER:
Pegue uma forma de pão ou retangular e forre com plástico-filme, deixando sobrar nas bordas para facilitar depois.
Corte a carne em bifes bem finos. Forre o fundo da forma com os bifes, cobrindo todo o espaço. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeite (ou use o tempero da sua preferência)
Coloque as fatias de bacon por cima da carne, formando uma camada uniforme. Tempere a carne moída com o creme de cebola e espalhe por cima do bacon, pressionando levemente.
Cubra tudo com mais uma camada de bifes.Tempere bem os dois lados dos bifes. Feche com o plástico-filme, pressione para compactar e leve ao congelador por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro).
Desenforme com cuidado e retire o plástico. Corte em cubos de tamanho uniforme. Espete os pedaços em palitos de churrasco.
Leve os espetinhos à churrasqueira, virando até dourar todos os lados. Ou asse na AirFryer. Sirva!
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#foodmakers #comida #comidadeverdade #receitas #receitasfácil #gastronomia #culinaria #espetinho #carne #churrasco
Como eu não descobri essa receita com REPOLHO antes? É melhor do que carne e rende muito!
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Veja a receita completa feita pelo Foodmaker @edugomeslima
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INGREDIENTES:
- 1/2 repolho picado
- 2 cenoura picada
- 2 dentes de alho picado
- salsinha picada
- 1/2 pimentão verde
- 1 colher chá sal
- Pimenta Reino
- 1/2 xíc Farinha de trigo
- 1/2 xíc de amido de milho
- água até dar ponto
- óleo para fritar
{Molho}
- 1/2 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde picado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 col. de sopa de shoyu
- 1 col. de sopa de ketchup
- 1 col. de sopa de mostarda
- 1 xíc de água
- 1 col. de sopa de amido de milho
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque o repolho picado, a cenoura, o alho, a salsinha, o pimentão, o sal, a pimenta e misture bem. Adicione a farinha de trigo, o amido e a água aos poucos até ficar a ponto de moldar. Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente. Reserve.
{Molho}
Em uma frigideira, coloque a cebola, o alho, o pimentão, o sal, a pimenta, o shoyu, o ketchup, a mostarda e o amido diluído em água. Depois que ferver, acrescente as almôndegas e misture. Sirva!
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#foodmakers #comida #comidadeverdade #receitas #receitasfácil #gastronomia #food #almôndegas #vegetariano #molho #repolho
Agora sei o que minhas filhas comem! Salsicha Caseira, sem químicos e quase igual a industrializada!
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Veja a receita completa feita pelo Foodmaker @edugomeslima
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INGREDIENTES:
- 1 cenoura grande (100g a 150g)
- 1 beterraba pequena (75g a 120g)
- 1 kg de peito de frango
- sal
- páprica defumada
MODO DE FAZER:
Em uma panela, cozinhe a cenoura, a beterraba e o alho no vapor até ficarem macios. Reserve. Em um processador, coloque os cubos de frango, a cenoura, a beterraba e o alho. Adicione sal e páprica defumada (ou colorau). Processe até obter uma textura de massa.
Pegue um pouco de massa e enrole em um pedaço de plástico filme, apertando bem para que fique no formato de uma salsicha comprida e compacta. Repita o processo com toda a massa.
Coloque as salsichas enroladas no congelador até que estejam firmes. Então, aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga, azeite ou banha e deixe dourar bem de todos os lados.
Depois de douradas, cozinhe as salsichas no molho de sua preferência por aproximadamente 10 minutos. Sirva!
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#foodmakers #comida #comidadeverdade #receitas #receitasfácil #gastronomia #food #culinaria #salsicha #salsichadefrango #frango #legumes
Desafio do chef com @eduguedesoficial e @edugomeslima !
A certeza que a gente tem, é que vão sair duas receitas maravilhosas!!
Daqui a pouco, a partir das 11h na @redetv
Todos prontos por aqui para o programa ao vivo de hoje!
Receita prática e duas receitas econômicas para vocês com @edugomeslima e @chefgabimezzo
Mande sua mensagem para o nosso WhatsApp (11) 99465-2423
Hoje é dia de Desafio do chef com ingrediente secreto!
O que será que o @eduguedesoficial e @edugomeslima separaram?
Fica com a gente e não perca porque com certeza a receita vai dar água na boca.
Daqui a pouco, a partir das 11h na @redetv
Bom dia!!
@eduguedesoficial e @edugomeslima já estão a postos com receitas deliciosas e econômicas para vocês.
E claro, a gente não pode deixar de parabenizar nossa querida @silenegoncalvesoficial que foi homenageada ontem como Mulher de destaque no evento da Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo.
Doce de abóbora da mamãe tem gosto de memória afetiva e aquele sabor que abraça.
Na caçarola da linha Extra Gourmet da @aluminio_ramos , a abóbora cozinha por igual, ganha cremosidade e fica naquele ponto perfeito de doce caseiro de verdade sobremesa que todo mundo repete.
Ingredientes:
1kg de abóbora cabotia
2 canelas em pau
1/2 limão
1 1/2 xícara de açúcar
1 litro de água
cravo a gosto
1 xic de coco ralado
Bom dia, pessoal!
Estamos no ar, ao vivo, na @redetv com receitas sensacionais e o quadro Papo de saúde para falarmos sobre envelhecimento saudável.
Mande sua mensagem para o nosso WhatsApp (11) 99465-2423
Habilidades com Facas que todos deveriam saber!
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Você pode estar usando a faca do jeito mais perigoso possível… 🔪⚠️
Antes de aprender qualquer corte, você precisa dominar o básico: segurança, controle e técnica.
O chef Edu Gomes Lima mostra os erros mais comuns que quase todo mundo comete na cozinha e como corrigir de forma simples:
✨ Como deixar a tábua firme (sem escorregar)
✨ Pegada correta da faca (mais controle)
✨ Técnica da garra (protege seus dedos)
✨ Movimento certo para cortes precisos
💡 Pequenos ajustes que fazem uma diferença GIGANTE na sua cozinha.
Agora me conta 👇
Você já conhecia alguma dessas técnicas?
Veja o vídeo completo e detalhado em nosso canal do YouTube!
#dicasdecozinha #segurançanacozinha #facadecozinha #tecnicasdecozinha #chefdicas #aprendanacozinha #foodmakers
Bom dia!!
Hoje temos o quadro Desafio do Chef de volta!
Quais ingredientes será que o @eduguedesoficial e @edugomeslima separaram?
E claro que não podia faltar um doce delicioso tb que a @chefgabimezzo fazer!
É daqui a pouquinho, as 11h na @redetv
