A 2a edição do Cozido de Barrosão confirmou aquilo em que acreditamos: quando a autenticidade se encontra com a excelência, o resultado é memorável!
Agradecemos a todos os clientes que nos escolheram e aos parceiros que tornaram esta experiência possível.
Continuamos a elevar a tradição, com vista sobre Lisboa.
Cozido de Barrosão
Um almoço que celebra a tradição portuguesa
Depois do sucesso da primeira edição, o Cozido de Barrosão regressa ao Varanda de Lisboa para um almoço muito especial no próximo dia 26 de abril.
Inspirado numa das mais emblemáticas tradições gastronómicas do norte de Portugal, este prato é preparado com ingredientes selecionados da região de Barroso, respeitando a autenticidade dos sabores e o tempo que cada elemento exige.
Mais do que uma refeição, é um convite a desacelerar e a redescobrir o prazer de um almoço reconfortante, servido com a elegância e a vista única sobre Lisboa que definem o Varanda de Lisboa.
Uma experiência pensada para quem valoriza a tradição, a qualidade e os momentos à mesa.
Um almoço que celebra a tradição portuguesa
Depois do sucesso da primeira edição, o Cozido de Barrosão regressa ao Varanda de Lisboa para um almoço muito especial no próximo dia 26 de abril.
Inspirado numa das mais emblemáticas tradições gastronómicas do norte de Portugal, este prato é preparado com ingredientes selecionados da região de Barroso, respeitando a autenticidade dos sabores e o tempo que cada elemento exige.
Mais do que uma refeição, é um convite a desacelerar e a redescobrir o prazer de um almoço reconfortante, servido com a elegância e a vista única sobre Lisboa que definem o Varanda de Lisboa.
Uma experiência pensada para quem valoriza a tradição, a qualidade e os momentos à mesa.
Link para reserva na Bio
Tea & Wine Dinner Experience: Six hands. One unforgettable night.
On April 17, Capítulo Restaurant & Bar at @conventsquarehotel sets the stage for a new chapter of the Tea & Wine Dinner Experience.
Led by Chef @celsoduartepadeiro , alongside guest chefs, this exclusive dinner brings together Infusões com História, Maçanita wines and a unique olfactory journey by @thefragrantlady.pt .
A sensory exploration of flavour, aroma and texture, where every detail is designed to be felt, not just tasted.
April 17 — Lisbon
Limited seats available
Reservations & Menu via Our Bio
+351 218 295 210
[email protected]
#CapituloRestaurant #ConventSquareHotel #LisbonDining #LuxuryDining #GastronomicExperience TeaAndWine SixHandsDinner
No topo de Lisboa, o seu almoço ganha outra dimensão.
No Varanda de Lisboa, o Menu Express combina a elegância da cozinha portuguesa contemporânea com a fluidez que o seu dia exige.
Para quem trabalha no centro — uma pausa com nível.
Para quem visita a cidade — uma experiência com vista.
Com entrada direta da rua, o acesso é simples.
A experiência, essa, é elevada.
📅 Almoços executivos de segunda a sexta-feira
📍 8º andar
Above Lisbon, lunch takes on a new perspective.
At Varanda de Lisboa, our Express Menu blends contemporary Portuguese cuisine with the ease your day calls for.
For those working nearby — an elevated break.
For those visiting — a refined experience with a view.
With a direct street entrance, access is effortless.
The experience, elevated.
📅 Executive lunches Monday to Friday
📍 8th floor
#AlmoçoLisboa #LisboaCentro #MenuExecutivo #VisitLisbon #LisbonTips
Market to Table
No Mercado, selecionamos o que a estação tem de melhor. Escolher, respeitar, transformar.
A lula de Sesimbra começa no mercado e termina no carvão — o especial da temporada no Capítulo.
Market to Table
At the market, we select the best of the season. Choose, respect, transform.
The Sesimbra squid begins at the market and finishes over charcoal — the seasonal special at Capítulo.
#capitulorestaurantbar #gastronomiaportuguesa #restaurantelisboa #cocktails #conventsquarehotelvignettecollection
1 de março está oficialmente esgotado!
O Cozido Barrosão confirmou o que já sabíamos: quando o território é verdadeiro, a resposta é imediata.
Restam as últimas reservas para 28 de fevereiro.
Edição especial.
45€ por pessoa, bebidas incluídas.
📞 218 842 000
Ou reserva direta na bio.
Há cozidos. E há cozidos com território.
Nos dias 28 de fevereiro e 1 de março, o Varanda de Lisboa apresenta uma edição absolutamente exclusiva dedicada ao Cozido Barrosão, uma das expressões mais puras e identitárias da gastronomia portuguesa.
Carnes e enchidos exclusivamente provenientes do Barroso, região classificada como Património Agrícola Mundial: chouriça de carne, chouriça de abóbora, sangueira, farinheira, salpicão e ossos da suã, essenciais para um caldo profundo, denso e marcado pelo fumeiro de montanha. Acompanha com batata IGP e couve tronchuda trazidas da origem. A parte mais doce desta experiência guarda uma das tentações mais procuradas: a Rabanada envolvida em calda com mel de urze, fiel à tradição.
Este é um cozido de carácter, firme na textura, suculento na carne, intenso no caldo. Um cozido que respeita o tempo, o produtor e o território, com vista privilegiada sobre o coração de Lisboa.
Para os verdadeiros apaixonados por cozido, esta não é apenas mais uma edição. É uma oportunidade rara de provar a montanha sem sair da cidade.
Preço: 45€ por pessoa, bebidas incluídas
Edição Especial: Apenas dois dias.
Parceria com @belasvistas.montalegre
Se aprecia cozido a sério, não pode falhar.
Reserve já: 218 842 000 ou reserve diretamente na bio.
www.varandadelisboa.pt
O @capitulorestaurantbar já garantiu um lugar especial na minha lista de favoritos ✨
Ambiente incrível, atendimento atencioso e uma experiência que surpreende do início ao fim. Perfeito para quem valoriza boa comida e momentos bem vividos.
