Catherine Lepine Lafrance

Rush de sucre est de retour le temps d’un samedi! 🍬☕️🍰 Présenté dans le cadre du festival Futurs Antérieurs, soulignant les 30 ans de la SAT, cet événement gratuit invite à explorer, goûter et s’émerveiller. Dégustations, créations sur mesure et découvertes artisanales se côtoient, aux côtés de kiosques créatifs pour petit·e·s et grand·e·s, dont des espaces de dessins interactifs et de loisirs créatifs. On en profite aussi pour lancer un café spécial pour les 30 ans de la SAT. 👀 Un RDV pour les curieux·euses, les épicurien·ne·s, les familles et tous·tes les amateur·rice·s de plaisirs simples, sucrés et partagés. CAFÉ SAT Samedi 6 juin de 9h à 14h Entrée libre et gratuite Illustration: Eve Laguë Photos: Valérie Hunter

En lice pour l’événement gastronomique de l’année avec le projet La vie la mort le dessert. C’est un honneur que de faire parti d’une équipe de si grand talent et de contribuer à établir le dialogue entre les arts vivants et l’art culinaire. Lien dans la bio pour le grand vote !

Derrière La vie, la mort, le dessert, il y a avant tout le talent de deux chef·fe·s qui donnent vie à cette expérience unique. 🍴 Sous la direction culinaire du chef Clément Boivin (Cuisine Libre!), reconnu pour sa maîtrise de l’approche locale et forestière et en collaboration avec la cheffe pâtissière Catherine Lépine-Lafrance, le repas devient un voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée se transforme en expérience. 🦌 La vie, la mort, le dessert sera de retour à la SAT du 27 novembre au 23 décembre 2026 après 8 représentations à guichets fermés le mois dernier. Réservez votre place dès maintenant! — Behind La vie, la mort, le dessert are two talented chefs who bring this unique experience to life. 🍴 Under the culinary direction of chef Clément Boivin (Cuisine Libre!), renowned for his mastery of local and forest-based cuisine, and in collaboration with pastry chef Catherine Lépine-Lafrance, the meal becomes a sensory journey where each dish tells a story and every bite becomes an experience. 🦌 La vie, la mort, le dessert will be back at the SAT from November 27 to December 23, 2026, after eight sold-out evenings last month. Reserve your seats now! — Une expérience créée par Nicolas Fonseca, Michel Lam et Thomas Payette. Une production de la SAT et de mirari, en collaboration avec Fig55, Unstandard Studio et l’Opéra de Montréal. Ce projet est réalisé grâce au soutien financier de Tourisme Montréal. 📸: Julia Garcia-Prat (@lesmariagesdejulia )

Retour sur la soirée Gratiné à la SAT! 4 dates and sold out every night MERCI @forrest @pavillon_buvette @ivy.meny @famille.migneron @cochonstoutronds EN CUISINE AVEC @aribrien @tomijetaime et la chef @catleplaf

Après deux soirées à guichets fermés la semaine dernière, Gratiné est de retour ce jeudi et vendredi! 🧀🥂 Au rendez-vous: DJ set par @forrest , raclette fondante, cocktails, bombe Alaska flambée et des vibes après-ski comme nul part ailleurs. Les places sont limitées, ne tarde pas à réserver ton billet! (Lien en bio) --- After two sold-out nights last week, Gratiné is back this Thursday and Friday! 🧀🥂 On the agenda: DJ set by @forrest , melting raclette, cocktails, flambéed Alaska bombs, and après-ski vibes like nowhere else. Places are limited, so don't wait to book your ticket! (Link in bio) PAVILLON + TERRASSE 05/02 & 06/02 20h - 00h 📸: @williamhoude

L’expérience culinaire immersive La vie, la mort, le dessert est de retour à la SAT du 18 au 28 février! 🦌🥀 Pensée comme un périple à travers le cycle de la nature, La vie, la mort, le dessert est une soirée unique qui conjugue gastronomie, performance artistique et scénographie immersive dans le dôme. À la demande de plusieurs, de nouvelles places ont été ajoutées, réservez la vôtre dès maintenant! — The immersive culinary experience La vie, la mort, le dessert is back at the SAT from February 18 to 28! 🦌🥀 Conceived as a journey through the cycle of nature, La vie, la mort, le dessert is a unique evening that combines gastronomy, artistic performance, and immersive scenography in the dome. Due to popular demand, new seats have been added. Reserve yours now! — Une expérience créée par Nicolas Fonseca, Michel Lam et Thomas Payette. Une production de la Société des arts technologiques [SAT] et de mirari, en collaboration avec Fig55, Unstandard Studio et l’Opéra de Montréal. Ce projet est réalisé grâce au soutien financier de Tourisme Montréal. 📸: Julia Garcia-Prat (@lesmariagesdejulia )

Cet hiver, la SAT revisite l’après-ski à sa façon ⛷️🧀 Rendez-vous les 29 et 30 janvier, puis les 5 et 6 février pour l’événement Gratiné: Après-ski. Raclette. Musique par FORREST. La proposition culinaire gratinée est signée Clément Boivin de Cuisine Libre!, avec Catherine Lépine Lafrance au dessert flambé et aux cocktails. Un pretzel servi avec une sauce au fromage fondu est inclus avec chaque billet pour donner le ton dès l’arrivée! 🥨 Venez vous réchauffer en mangeant, en buvant et en dansant! TERRASSE & PAVILLON 29-30 janvier, 20h 5-6 février, 20h Billets en bio — This winter, SAT revisits après-ski in its own unique way ⛷️🧀 Join us on January 29 and 30, then February 5 and 6 for Gratiné: Après-ski. Raclette. Music by FORREST. The gratin-inspired culinary experience is crafted by Clément Boivin of Cuisine Libre!, with Catherine Lépine Lafrance handling the dessert and cocktails. A pretzel served with melted cheese sauce is included with each ticket to set the tone upon arrival! 🥨 Come warm up with food, drinks, and dancing! TERRASSE & PAVILLON January 29-30, 8 p.m. February 5-6, 8 p.m. Tickets in bio

Ce samedi, viens découvrir le Cookie Fest au Marché des Fêtes du Café SAT! 🍪✨ Tous les cookies sont préparés sur place par les cheffes pâtissières Catherine Lépine-Lafrance et Sonya Sammut. Apporte ta boîte et remplis-la de biscuits festifs : la vente se fait au poids. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer! Profites-en aussi pour rencontrer les autres artisan·e·s ❄️🎄 📅 Dates 12 décembre — 15h à 21h 13 et 14 décembre — 10h à 17h 📍 Café SAT 6, Place du Marché, Montréal, QC H2X 2S6 Avec le soutien de @brasseriedieuduciel et @oatbox --- This Saturday, come discover our Cookie Fest at the Café SAT Holiday Market! 🍪✨ All cookies are baked on-site by pastry chefs Catherine Lépine-Lafrance and Sonya Sammut. Bring your own box and fill it with festive treats — cookies are sold by weight. Don’t miss this delicious winter event, and come meet the other artisans too! ❄️🎄 📅 Dates December 12 — 3 PM to 9 PM December 13 & 14 — 10 AM to 5 PM 📍 Café SAT 6, Place du Marché, Montréal, QC H2X 2S6 With the support of @brasseriedieuduciel and @oatbox

Nouvelles dates annoncées ✨ La vie, la mort, le dessert revient sous le dôme de la SAT du 18 au 28 février 2026! Cette expérience gastronomique et immersive s’inscrit dans la programmation gourmande de Montréal en Lumière, du 20 au 28 février. Nous sommes très enthousiastes de prendre part à cette célébration culinaire! Rejoignez-nous pour un rendez-vous à la croisée de l’art et de la gastronomie, imaginé par Clément Boivin (Cuisine Libre!), Nicolas Fonseca, Thomas Payette et Michel Lam, en collaboration avec l’Opéra de Montréal. 🎟️ Réservez votre place dès maintenant au lien dans la bio --- New dates announced ✨ La vie, la mort, le dessert returns to the SAT dome from February 18 to 28, 2026! This immersive gastronomic experience is part of the Montréal en Lumière food program, running from February 20 to 28. We are very excited to be part of this culinary celebration! Join us for an experience at the crossroads of art and gastronomy, conceived by Clément Boivin (Cuisine Libre!), Nicolas Fonseca, Thomas Payette, and Michel Lam, in collaboration with the Opéra de Montréal. 🎟️ Reserve your ticket now at the link in bio --- Une expérience créée par Nicolas Fonseca, Michel Lam et Thomas Payette. Une production de la Société des arts technologiques [SAT] et de mirari, en collaboration avec Fig55, Unstandard Studio et l’Opéra de Montréal. Ce projet est réalisé grâce au soutien financier de Tourisme Montréal. 📸: @lesmariagesdejulia

Entrevue entre Clément Boivin, chef exécutif de La vie, la mort, le dessert, accompagné de la cheffe pâtissière Catherine Lépine-Lafrance pour le dessert. Le menu est principalement omnivore, avec possibilité d’options véganes ou sans gluten sur demande. Un formulaire vous sera transmis avant votre soirée afin de recueillir vos restrictions alimentaires, votre placement en groupe et d’autres détails logistiques. Le repas cinq services inclut un cocktail de bienvenue et un trou normand. Un accord mets-vins est offert en supplément. Les premières représentations débutent dans moins de 2 semaines. Serez-vous des nôtres? Billets en vente maintenant au lien dans la bio. --- Interview with Clément Boivin, executive chef at La vie, la mort, le dessert, accompanied by pastry chef Catherine Lépine-Lafrance for dessert. The menu is primarily omnivorous, with vegan or gluten-free options available upon request. A form will be sent to you before your event to collect your dietary restrictions, group seating arrangements, and other logistical details. The five-course meal includes a welcome cocktail and a trou normand (palate cleanser). A wine pairing is available at an additional cost. The first performances start in less than two weeks. Will you be joining us? Tickets are now on sale at the link in the bio.

CE SAMEDI! 🍰☕️✨ La deuxième édition de Rush de sucre est à nos portes! Rendez-vous le 9 août de 10h à 15h pour une journée de gourmandises (dont un gâteau géant!) , de bon café, de musique, et d’ateliers pour la famille. Entrée gratuite! On a très hâte de vous voir! — THIS SATURDAY! 🍰☕️✨ The second edition of Sugar Rush is just around the corner! Join us on August 9 from 10 a.m. to 3 p.m. for a day of treats (including a giant cake!) , good coffee, music and family workshops. Free entry! We can’t wait to see you!

On se donne rendez-vous le 9 août prochain pour la deuxième édition de Rush de sucre 🎶🍰☕️ Voici les talents réunis pour cette journée de gourmandise! — See you on August 9 for the second edition of Sugar Rush 🎶🍰☕️ Here are the talents gathered for this day of deliciousness! — 📍 Café SAT 🗓️ 9 août 💰 Gratuit // Free 🕙 10h–15h 🧑‍🧑‍🧒‍🧒 Ouvert aux familles // Family-friendly Le projet Rush de sucre est réalisé en partenariat avec la Ville de Montréal.