☀️ DEMAIN, c’est un peu notre ouverture officielle de terrasse à la Brasserie Sir John!
On l’attendait avec impatience… mais là, avec le soleil qui s’en vient, pas le choix : on célèbre ça comme il faut:
DJ Mid Mark sera sur la terrasse de midi à 16h
Plein de bonnes bières froides à découvrir
Et oui… qui dit chaleur dit machine à slush!
C’est le moment parfait pour venir profiter du beau temps avec nous.
On vous attend en grand nombre pour fêter l’arrivée du beau temps!
À demain!!! 🍻👑 🔥
*** RELEASE SURPRISE ***
Shake Hands with Danger - Gose aux fruits - 5.2 % alc./vol. (Tangerine, mangue, habanero et sel rose de l’Himalaya)
Collabo avec Unseen Brewing Co. @unseenbc
On a vu des brasseurs brûler
Et on les a vu tomber
Juste pour sauver une minute
Mais qui les a fait tout perdre
On les a vu courtiser les problèmes
les a vu prendre une chance et perdre
Y sont devenus imprudents un instant
Et maintenant ils passent leur vie avec le blues!
Qui ne connaît pas Shake Hands with Danger, ce court-métrage sur la sécurité au travail? Pour nous, c'est un incontournable dans notre mythologie. Et la chanson qui l'accompagne, un brin blues, un brin country, est simplement fantastique.
Alors, lorsque l'occasion s'est présentée de créer une petite gose , on a sauté dessus. Avec Loïc de Unseen Brewing, on vous a confectionné cette petite bière surette et salée, avec mangue et tangerine. Bien sûr, il fallait y introduire une part de danger, alors on l'a également conditionné avec de l'habanero frais qui vient rajouter une pointe de chaleur.
Shake hands with danger
Shake hands with danger
Shake hands with danger
Shake hands with danger
Disponible à la brasserie dès maintenant en quantité limitiée!
Cheers! 👑🍻
*** RELEASE 3 de 3 ***
KWIK à la fraise - Pastry Stout - 9% alc./vol. (vanille de Madagascar, éclats de cacao, crème glacée molle à la vanille et purée de fraise)
🍓🍫
Qui n’a jamais mis un peu de poudre dans son lait le matin?
Dit comme ça, oui, ça sonne un peu weird… mais qui d’entre nous n’a pas été bercé par ce doux réveil : un verre de lait chaud avec deux ou trois cuillères de la fameuse poudre à la fraise?
Notre objectif ici était de créer un stout impérial costaud, chaleureux et réconfortant. Conditionné avec de la vanille de Madagascar et des éclats de cacao, on s’est aussi laissé aller à un brin de folie avec une quantité astronomique de crème glacée molle à la vanille et de purée de fraise.
Tout ça lui donne une teinte pâle qui évoque les bons vieux laits au chocolat que maman nous faisait. Au nez, on retrouve la vanille et une fine touche de fraise qui prend tranquillement sa place, tandis qu’en bouche, la présence de l’alcool rappelle presque une crème irlandaise, avec des notes de crème glacée napolitaine.
Une bière pour ceux qui rêvent de retourner en enfance.
Disponible à la brasserie dès midi et chez la plupart de nos détaillants prochainement.
Cheers! 👑🍻
LIBAMEN OSSIBUS - Hazy IPA 7%
Release 4/4 ANNIVERSARY
Brewed in collaboration with @brasseriesirjohn , bringing together a shared passion for expressive, hop-forward beers.
Loaded with Citra, Citra Cryo, Nelson Bliss Subzero Hop Kief, Motueka Subzero Hop Kief, and Southern Cross Subzero Hop Kief.
This creation showcases bright tropical fruit and citrus notes layered over a grassy, resinous finish.
The result of a truly great partnership 🍻
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LIBAMEN OSSIBUS - Hazy IPA 7%
Release 4/4 ANNIVERSAIRE
Brassée en collaboration avec @brasseriesirjohn , réunissant une passion commune pour les bières expressives et houblonnées.
Houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Nelson Bliss Subzero Hop Kief, Motueka Subzero Hop Kief et Southern Cross Subzero Hop Kief.
Cette création dévoile des notes de fruits tropicaux et d’agrumes bien fraîches, suivies d’une finale plus herbacée et résineuse.
Le résultat d’un partenariat vraiment solide 🍻
*** RELEASE 3 de 3 ***
Super cagnotte - DIPA - 8.5% alc/vol (Citra Cryo, Citra Dynaboost, Motueka, Superdelic, Strata, Nelson Bliss et Fresh Nelson Hopkief)
Collabo avec Unseen Brewing @unseenbc
Il y a des jours où la chance nous sourit, tout simplement.
Il n’y a pas si longtemps, on a reçu notre bon ami Loïc, de la microbrasserie belge Unseen Brewing. Bon vivant comme on les aime, il est venu brasser avec nous pendant trois semaines. Lors d’une dernière soirée, on s’est fait plaisir en allant jouer aux machines à sous au Laurentien, et on est repartis avec un beau magot et ben du fun.
C’est de là que vient le nom de cette double IPA brassée ensemble. Houblonnée avec du Citra Cryo, du Citra Dynaboost, du Motueka, du Superdelic, du Strata, du Nelson Bliss et du Fresh Nelson Hopkief, c’est une véritable bombe tropicale. Soyeuse en bouche, elle laisse toute la place au côté fruité des houblons plutôt que de mettre leur amertume de l’avant.
Après la première gorgée, vous vous rendrez compte que, comme nous, le véritable prix de cette bière n’est pas la bière elle-même, mais les amis avec qui on la partage.
C'est de la belle mon Loïc, Chantal te fait la bise! 🥰
Disponible à la brasserie dès jeudi midi et en livraison chez la plupart de nos détaillants prochainement.
Cheers! 👑🍻
KBC 8: craft. infinite. RELEASE # 7 / 8
BOUNDLESS 🌌🍺
Quad IPA - 13.8% ABV
Brewed in collaboration with @brasseriesirjohn & @freestylehops (New Zealand)
Boundless refuses limits pushing past what a Quad IPA can be. Built entirely on Nelson expression, with Nelson Sauvin, Nelson Bliss, Maui Nelson Hop Kief, and Kohia Nelson Hop Kief, it delivers an overwhelming surge of saturated aromatics that match its immense strength.
Layered, expansive, and unapologetically intense, this is hop character at full scale with a body to match
No ceiling. No end. Just forward.
craft. infinite.
Available Saturday, April 25
📸 @brianna.camms
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BOUNDLESS 🌌🍺
Quad IPA - 13,8 % alc./vol.
Brassée en collaboration avec Sir John et mettant en valeur exclusivement des houblons Freestyle Hops
Boundless repousse les limites; aucun plafond, aucune retenue. Entièrement construite autour des variétés Nelson Sauvin de Freestyle Hops, elle se déploie en vagues d’aromatiques intenses et expressives, à la hauteur de sa puissance.
Des notes éclatantes de raisin blanc et de fruits tropicaux lumineux ouvrent la marche, portées par un corps ample et saturé qui équilibre étonnamment bien l’ensemble. Intense, enveloppante et résolument vaste.
Pas une limite, une étendue.
craft. Infinite.
*** RELEASE 4 de 4 ***
Ombre - Black IPA - 6.2% alc/vol
Et la petite dernière de la semaine!
Comme Peter Pan, vous aussi voudrez courir après votre ombre ! Laissez-vous emporter par la noirceur enivrante de cette somptueuse Black IPA, houblonnée avec du Chinook local ainsi que notre propre sélection de Simcoe et de Mosaic.
Sous sa fine mousse couleur craie, vous découvrirez un magnifique parfum où les notes de pain grillé côtoient celles évoquant le sapin. En bouche, le côté sec se met à l’avant-plan, suivi d’une douce finale qui dévoile des saveurs à la fois fruitées et terreuses, propres au houblon.
Cette bière parfaitement désaltérante saura vous transporter jusqu’à la deuxième étoile à droite et vous fera filer tout droit jusqu’au matin ! Bon weekend !
Disponible à la brasserie seulement, en canettes et en fût, à partir de midi.
Cheers! 👑🍻
*** RELEASE 3 de 4 ***
BLAST 2 - Imperial Hop Saturated Ale - 9% alc/vol
🤯
Comme un coup de poing en pleine figure, cette bière se veut pratiquement une véritable déflagration de houblons. Encore plus saturée à outrance que la première version, cette deuxième incarnation de cette série explosive mérite pleinement son style : Imperial Hop Saturated Ale.
Houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Strata et du Southern Cross, on y a également ajouté une généreuse dose de Citra Cryo. Comme si ce n’était pas suffisant, du Citra Dynaboost a été incorporé. Et ensuite? Du Strata Hyperboost. En plus? Du Southern Cross Hop Kief. Encore? Du Mosaic Incognito.
EN PLUS DE ÇA?
On a ajouté du Abstrax de Citra, un concentré débordant de saveurs.
EN PLUS DE ÇA?!
On a mis du Spectrum de Galaxy!
Vous en vouliez du houblon? En voilà! Le résultat est résolument houblonné. Pas «green », mais avec une belle présence qui s’installe, accompagnée d’une pointe d’amertume qui s’accroche au fond des joues. Des arômes tropicaux et agrumés se succèdent et s’entrelacent pour créer quelque chose de puissant, mais étonnamment doux.
On ne perçoit pas son pourcentage d’alcool, ce qui en fait une bière traîtresse et ridiculement facile à boire.
En espérant vous revoir de l’autre côté de cette explosion de houblons.
Disponible à la brasserie à partir de jeudi midi et en livraison chez la plupart de nos détaillants prochainement.
Cheers! 👑🍻
🚨 ON EMBAUCHE – ASSISTANT(E) GÉRANT(E) 🚨
Notre grosse saison approche et on cherche une personne d’expérience prête à embarquer dans l’aventure 🍻
👉 Tu as du leadership, tu aimes le service et travailler en équipe ? On veut te rencontrer !
TES MISSIONS :
✔️ Supporter la gestion des opérations
✔️ Encadrer l’équipe de service
✔️ Offrir une expérience client impeccable
✔️ Garder le cap, même quand ça roule fort
ON CHERCHE QUELQU’UN QUI :
✨ A de l’expérience en restauration (gestion = gros plus)
✨ Est organisé(e), autonome et positif(ve)
✨ Est à l’aise sous pression
✨ Aime le contact avec les gens
CE QU’ON OFFRE :
🍺 Rabais sur la bière et la merch
📚 Formation
💛 Travailler chez Sir John, c’est une équipe solide et une ambiance unique !
📩 Envoie ton CV : [email protected]
🏒 Cette année, impossible de passer à côté… on diffuse les matchs des séries du Canadiens de Montréal !!!
Avec l’équipe de feu qu’on a cette saison, on ne pouvait pas manquer ça
📅 Premier match ce dimanche à 17h45
GO HABS GO 🔵⚪🔴
🍻 Accords Mets et Bières – SBMQ
Durant la Semaine des bières de micro du Québec qui débute ce vendredi, chaque jour où la cuisine est ouverte, une section de notre menu sera mise en vedette avec des accords mets et bières soigneusement sélectionnés par notre chef Erik et la gang de la brasserie.
Venez découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs entre notre cuisine et nos bières maison du 17 au 26 avril!
Et ce n’est pas tout ! 👇
Pendant toute la semaine, en mentionnant SBMQ à un membre de notre équipe, vous aurez la chance de participer à deux tirages pour gagner :
🍺 Une journée VIP de brassage avec nos brasseurs
🎁 Un panier-cadeau d’une valeur de 100 $
Venez savourer l’expérience et tentez votre chance !
Cheers ! 👑🍻
***RELEASE 2 de 2 ***
Pizza-ghetti - Double Oat Cream IPA - 8.6% alc/vol (Nelson Bliss, Nelson Sauvin Cryo, Citra, Motueka, Motueka Cryo, Simcoe et Simcoe Dynaboost)
🍕🍴
Bientôt, va falloir qu’on se calme sur les noms de nos oatcream… parce qu’on est en train de rayer, un à un, tout le menu des cantines du Québec.
Cette double oatcream IPA avec lactose, on l’a montée comme une grosse assiette qui déborde : Nelson Bliss, Nelson Sauvin Cryo, Citra, Motueka, Motueka Cryo, Simcoe, avec une shot de Simcoe Dynaboost pour finir ça en beauté.
C’est riche. C’est intense. C’est carrément une vraie pizza-ghetti liquide — pis oui, ça frappe comme après deux bouchées.
Disponible à la brasserie dès jeudi midi et chez la plupart de nos détaillants prochainement.
Cheers! 👑🍻
