Ao Michelin Guide @michelinguide , nossa gratidão por nos dar a honra de estarmos pelo terceiro ano consecutivo dentro da seleção dos restaurantes mais importantes do país!
Da mesma magnitude nosso reconhecimento a todos os nossos colaboradores, fornecedores, amigos e clientes que fazem ao longo destes 9 anos com que o Borgo seja evidentemente um restaurante memorável!
Com a mais icônica imagem de @ciropipoli , dentro da nossa casa, a de um Punk Italiano, livre & com identidade deixamos aqui nosso convite para te receber com amor & 🤌🏻❤️🔥🇮🇹!
Até já pessoal, Meio-Dia, às Quartas, começa nosso show!
#michelinguide
Vieiras & Ravioli fechado com Mascarpone, Ricotta @queijariarima e Zest de Limão 🍋, finalizado com azeite de tomates e pó de crustáceos 🤌🏻🇮🇹❤️🔥 Sábados e Domingos vem com calma que a gente quer curtir com vocês!
Surra de Dopamina 🇮🇹❤️🔥🤌🏻 Esfriou e esse tipo de situação faz a gente querer te ver aqui, quentinho, tchutchando cada batatinha nas natas com Jerez e Mexilhões de Santa Catarina frescos!
Ps: guardanapo feito de babador é altamente recomendado!
Dump de um so Fucking Italian Executivo 🤌🏻🇮🇹❤️🔥
Essa Semana ao Vivo e a Cores e o que temos de melhor é te ver com a boca sujo de molho e aquele sorriso maroto!
Por ordem de chegada ou vocês podem reservar pelo link na Bio 🇮🇹🤌🏻❤️🔥
Lambidas & Aplausos: Terça a Sexta temos Almoço Executivo é o dessa Semana merece! R$94 Entrada + Principal + Sobremesa (12:00 às 16:30) assim ó:
Entradas:
Bolovo de camarões e linguiça blumenau
Pan tumaca + crudo de atum akami + sourcream de azeitonas roxas
Pão de queijo meia cura & carne cruda
Supplí de risoni recheado com queijo de ovelha orobó @queijariarima
Principais:
Doppio ravioli de carne au poivre + queijo tulha + gremolata
Pasta italiana vesuvio grano duro, cacio pepe & funghi
Gnocchi recheado com mussarela do roni, ao sugo & polpette
Burger na brasa de blend de carnes @beefpassion
beef passion, alla carbonara
Mini paella de arroz tartana + camarão vg argentino + lulas + polvo
Beef Wellington (+45)
Sobremesa:
Gelato Soft de Zabaione e Crumble de Avelãs Torradas
🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️🇮🇹♥️
Há 9 anos, acima de tudo, somos feitos de 🤌🏻❤️🔥🇮🇹 e somos plurais! Borgo Aberto de Terça a Domingo das 12:00 às 23:00 seja para que reserva ou para os que chegam de última hora também!
Semana das Mães & “O” Prato que todo mundo espera o ano todo: Gnocchi Alla Panna com Trufas Frescas, Gema & Sal de Maldon! ♥️🇮🇹♥️ Terça a Domingo te esperamos, Dia das Mães também receberemos por ordem de chegada até as 17:00!
Ps: tchutchar é um gesto de amor!
#gnocchi #tartufo #truffes
Gioia é a tradução do nosso Estado de Espírito! Abriremos este feriado 01/05 normalmente e durante todo o final de semana com GIOIA & MOLHO ❤️🔥🤌🏻🇮🇹 Nas lindas imagens captadas por @paulamacielfotografia a arte travessa do nosso cotidiano!
Ps: do lado de cá da cozinha, a gente ama te ver sorrindo enquanto lambe o polegar!
Ps2: Nossa escolha para transformar ingrediente em arte comestível é @moinhomotasa@linhaartesan
Trufas & Trufas na Cozinha e na Sala ❤️🔥🇮🇹❤️🔥 Nossa Carne Cruda com Pão de Queijo Minas Meia Crua Frito, Emulsão de Cebola Queimada e Sal de Maldon recebe nestes dias de Gala, Trufas Italianas Frescas! Até durar a temporada! 🫶🏻
Tem Semana que a Gente 🤌🏻👏🏻🇮🇹 Almoço Executivo ao Vivo e a Cores, até as 16:30, só vamos 🌊❤️🔥
Por ordem de chegada e para quem deseja reservar deixamos o link na Bio!
A partir dessa TERÇA-FEIRA 28/04: Temporada de Trufas que a gente faz questão de acomodar cuidadosamente em nosso prato assinatura: GNOCCHI FRITTI ALLA PANNA + GEMA + TRUFAS DE VERÃO 🇮🇹🤌🏻♥️
Casa Aberta de Terça a Domingo, com reservas ou por ordem de chegada!
Ps: a gente não liga se você quiser passar o dedo no resto do molho e lamber fazendo cara de quero +!
Lambida de tela ativada 🇮🇹♥️🇮🇹! Pappardelle com mordida de pasta que é feita na hora do seu pedido, crema Cacio & Pepe + as Polpette da Nonna Elisa que levam focaccia umedecida em leite e azeite (pronto falamos o secredo)
