Pequeños grandes momentos: Finalmente presentamos la refundación de nuestra casa; ahora Ballester Wine Company. Fue una noche muy especial, gracias por formar parte ❤️
[Sala de microvinificaciones]
Es en nuestra sala de microvinificaciones donde confluyen todos estos elementos que hacen únicos a nuestros vinos, apta para desarrollar la máxima pureza del Valle de Uco.
La incorporación de distintos recipientes de fermentación y crianza abrió una nueva forma de interpretar el vino: una búsqueda constante por mayor fineza, expresión y equilibrio.
Este jueves 30 de abril a las 20 hs vuelve a abrir sus puertas Casa Ballester ✨
Una noche patria , con un menú curado por @sobremesa_ba_ 🍽️
Vamos a estar sirviendo Criollas de @vinosuniversolb y varios vinos más de Ballester WineCo —por ejemplo, Malbec de Ginard Ballester— que, sin ser de origen argentino, es argentino por adopción 🍷
Un encuentro especial para compartir, probar y redescubrir.
📍 Florida, Vicente López
💲 $35.000
Socios de Club Comité: 20% OFF
Reservas por DM al Instagram de Club Comité. Te enviamos el cupón de pago y la dirección completa.
Cupos limitados. Tomamos reservas hasta el jueves al mediodía.
Los esperamos. Abrazos.
Recta final de la vendimia 2026; tintas de maduración tardía
* Malbec de Paraje Altamira
* Cabernet Franc y Petit Verdot de Paraje Altamira
* Malbec de El Cepillo
* Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de La Consulta — finca propia
Deslizá pare saber mas de esta etapa clave donde el vino empieza, de verdad, a convertirse en vino 📌
Ya en la etapa final comenzamos a recibir las variedades tintas de maduración media
* Malbec de Gualtallary
* Cabernet Franc de Gualtallary
* Criolla Grande de Tupungato
* Cabernet Franc de Paraje Altamira
* Malbec de Paraje Altamira
Deslizá para ver cómo se van definiendo estos vinos y su posible destino dentro de Ballester Wine Company 📍
El momento que esperamos todo el año 🌾
En Ballester Wine Company arrancó la Vendimia 2026 y como siempre la naturaleza marca el ritmo. Fue una temporada intensa en Mendoza —sol, lluvias inusuales y algo de granizo— pero en Paraje Altamira logramos sortearlo y hoy vemos el resultado: uvas con gran equilibrio, sanidad y mucho sabor.
Arrancamos con Pinot Noir de El Cepillo y Chardonnay de La Consulta, pura energía del Valle de Uco 🌅
Cada cosecha tiene su esencia; y esta viene con mucha personalidad.
Perfilando la vendimia 2026 en un enero con mucha lluvia 🌾 Gran desafío para enólogos y agrónomos 🌫️
@rodrigolujan93@antonellarobello@luquitas_richardi
#vinoargentino #vendimia2026 #valledeuco #ballesterwineco
Arrancamos el 2026 como nos gusta:
🍷 Degustación
📍 La Cava de Lucía, Cañitas
✨ Buena compañía
Con Lucas Ballester, recorrimos los vinos de verano de Universo LB, los clásicos de la casa y dimos los primeros pasos con la perla de Ginard Ballester:
Special Horse — Epic, Insignia & Historical.
Este año se vienen muchas fechas así.
Atentos 👀🍷
![[Los inicios]Los cimientos de esta bodega se construyeroncon una sociedad de padre e hijo, entre Hugo y Lucas Ballester](https://sp1.picnob.com/p/pt_6720391359435767342140_0_e0de699e11a43cb100c94fcae9d80711.jpg?o=aHR0cHM6Ly9zY29udGVudC1waGwyLTEuY2RuaW5zdGFncmFtLmNvbS92L3Q1MS44Mjc4Ny0xNS81NzE5NzE5NTVfMTc4NjU4NjczOTY0NzMyNDRfODAxNTMxNDIxNDMxODY4OTkxOF9uLmpwZz9zdHA9YzAuMjQwLjE0NDAuMTQ0MGFfZHN0LWpwZ19lMzVfczY0MHg2NDBfc2gyLjA4X3R0NiZfbmNfaHQ9c2NvbnRlbnQtcGhsMi0xLmNkbmluc3RhZ3JhbS5jb20mX25jX2NhdD0xMDAmX25jX29jPVE2Y1oyZ0VIVWdURnFIczg4dlVZb3RmMW5QYTRhUy1WdzBxMVBRbTBHNzBmYzU3cjZIcGdfWXhvWUlRQlJibWh1VU0tZ1QwVnp5WUktQmU1RksxMkVIeHVtb0FDJl9uY19vaGM9Mjl3OHFZdDMzTGNRN2tOdndHMnRSZ2MmX25jX2dpZD1GbzNkbkxtbEs5aDdBbEdLU0t2VjFRJmVkbT1BUFU4OUZBQkFBQUEmY2NiPTctNSZvaD0wMF9BZjdmZFJvcVB5T3hBdllPQjJnM2JYcHhoLURhalpiaXlSVkpyV0RfWWxyN2h3Jm9lPTZBMTA0ODU5Jl9uY19zaWQ9YmMwYzJj&h=16874358148877f0f542a9a8350ee645)
![[Sala de microvinificaciones]Es en nuestra sala de microvinificaciones donde confluyen todos estos elementos que hacen únicos a nuestros vinos, apta para desarrollar la máxima pureza del Valle de Uco.La incorporación de distintos recipientes de fermentación y crianza abrió una nueva forma de interpretar el vino: una búsqueda constante por mayor fineza, expresión y equilibrio.](https://sp1.picnob.com/p/pt_6720393838655167383051_0_ce6c657454a2a764ba5a1e289ac393b7.jpg?o=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&h=e9bc7e9027bae6c39162e27a7ceaaf90)
