[moːʃt] - Weinsalon Franken
Melanie Kröber – Melsolo
Hinter dem 2019 gegründetem Label Melsolo, steht Melanie Kröber, gebürtige Altenburgerin, ehemalige Cheesemonger und seit 6 Jahren im Südwesten Frankreichs ansässige Naturwinzerin. Obskure autochtone Rebsorten hat sie in die Weinregion Gaillac gezogen. Melanie bewirtschaftet 3ha mit seltenen Rebsorten wie Mauzac, Ondenc, Verdanel, Jurançon Noir und Braucol. Neben biodynamischen Präparaten, wird Boden und Reben mit eigens hergestellten Tees, Jauchen und mikrobiellen Fermentierungen behandelt. Melsolo sind Weine, die das Terroir widerspiegeln sollen, aber auch die Persönlichkeit ihrer Winzerin.
Verkostung ist frei
Anmeldungen und Infos an [email protected] oder DM
Design @studio.igo
Meet me here in the next weeks, and let's talk & taste wine from the beautiful Gaillac!
23 February 2026
MOST at Kitzingen/Germany @most_weinsalon
7 & 8 March 2026
Canons à Nantes @canonslesalon
23 March 2026
Dégustation La Jaqueline à Marseille @lajacqueline_wine
28 & 29 March 2026
Pura Sede at Lisbon/Portugal @purasede
19 April 2026
Confetti Weinfest at Cracow/Pologne @confettiwinefest
#terresdegaillac
#vindegaillac
#braucol
#mauzac
#ondenc
Petite accalmie avant que la pluie ne recommence.
Les sols sont saturés. Et nous ne sommes qu'au début du mois de février...
#winterpruning
#tailledesvignes
Next stop: Franken! For all the Silvaner lovers and beyond...
Very excited to be pouring soon @most_weinsalon
Sign up at [email protected] or DM
#GaillacInFranken
#mostweinsalon
Disco en bulle?
Après 8 mois en barriques, le Mauzac 2024 est en bouteille et attend de la prise de mousse. See you in 2027 🍾🤞
#mauzac
#methodetraditionnelle
#champagnemethod
ALLEZ LA !!!
LISTING : « on est sur la crème fouettée de l’excellence dans le sud ouest », « on est sur le cœur de meule là madame » 99 domaines à découvrir …
PROGRAMME: À manger , à discuter , à réfléchir , à goûter , tout est sur les slides !
ACCÈS : Métro station saint michel ligne B , 5 min à pied ! Parking saint michel pour les bolides , dans les rues adjacentes pour les audacieu(x)ses.
On est très fiers de vous présenter le salon qui sera une photo de ce qu’il se fait de mieux en 2025 dans le Sud Ouest .
On a hâte de vous voir !
October’s starter just landed and it’s all about cozy layers and bold balance.
🎃 Pumpkin mousse
🧀 Smoked cheese cream
🍄 Mushroom foam
🍞 Crispy canapé toast (vegetarian)
Our sommelier @sommavillaandrea has picked the perfect wine to pair with this flavor bomb! Earthy, creamy, and just the right amount of smoke.
@_melsolo_ Kröber First floral, then increasingly spicy, then a smoke, a slight citrus fruit, a brief shot of creaminess it’s a happy marriage with our pumpkin smoked cheese and mushrooms mousse appetiser.
Order the pairing, and taste how it all clicks together.
📍 MaMeMi – Enghave Plads, Vesterbro
#MaMeMi #PumpkinSeason #CopenhagenEats #VesterbroEats #SeasonalMenu #AntipastiAndWine #ItalianRestaurantCopenhagen #NaturalWineCopenhagen #WinePairing #vegetariskforret #BestRestaurantsCopenhagen #romanstylepizza
![[moːʃt] - Weinsalon FrankenMelanie Kröber – MelsoloHinter dem 2019 gegründetem Label Melsolo, steht Melanie Kröber, gebürtige Altenburgerin, ehemalige Cheesemonger und seit 6 Jahren im Südwesten Frankreichs ansässige Naturwinzerin. Obskure autochtone Rebsorten hat sie in die Weinregion Gaillac gezogen. Melanie bewirtschaftet 3ha mit seltenen Rebsorten wie Mauzac, Ondenc, Verdanel, Jurançon Noir und Braucol. Neben biodynamischen Präparaten, wird Boden und Reben mit eigens hergestellten Tees, Jauchen und mikrobiellen Fermentierungen behandelt. Melsolo sind Weine, die das Terroir widerspiegeln sollen, aber auch die Persönlichkeit ihrer Winzerin.Verkostung ist freiAnmeldungen und Infos an hello@newkitz.de oder DMDesign @studio.igo](https://sp1.picnob.com/p/pt_6766126727253367737070_0_e6a8a1315c35b295e5682ebdf9624027.jpg?o=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&h=6e45df4cd865300cc4cd23cc693a8b51)
