ひゃくすた

ひゃくすたでは マイバックのお願いにプラスして マイ箸 マイカップ マイお椀 など ゴミを減らすため可能な限りのご持参をお願いしています。 初めての方はとりあえずお箸があれば大丈夫🥢 ベテランの皆さんは、出店内容見て狙いを定めて来ていただいてるかと思いますので笑 食べるのにあったら良いツールをぜひ🙌 ひゃくすたSNS中の人のセットは こちらの写真のツールです。 磯端会議のあかもくスープを食べるな〜 あ、カレーもあるし子どもと食べるのにスプーンもいるな〜 コーヒーもハーブのドリンクも飲みたいな〜 というイメージでいつも準備しています。 ちょっぴり荷物が増えますが これなら持って行けるかも！ というものをぜひ見つけてみてください☺️ 本日もお待ちしています。 #ひゃくすた #usuki #臼杵 #ファーマーズマーケット

🦦🦭🦧 2026/05/03 百姓new standard “ひゃくすた“ 小雨ぱらつく天候の中、早朝よりお越しくださいまして、誠にありがとうございました。 来月は 6/7(日)7:00〜10:00 になります。 よろしくお願いします🙏🏽

2026年5月3日（日）7～10時 ゲスト●竹炭人 竹炭パウダー、竹炭石鹸、炊飯、飲料水用、冷蔵庫用、竹瀝、蒸留竹精 ■Yomoyamaya｜紅水菜、小松菜、ラデッシュ、にんにくの芽、そら豆、えんどう、ポップコーン ■後藤農園｜リーフレタス、ニラ、大根、わらび、野菜パウダー（ほうれん草・かぼちゃ） ■藤嶋農園｜ほんまもん農産物 ■農園のびのびと｜ズッキーニ、ダイコン、紫ダイコン、ビーツ ■農園ポルソ｜春菊、セロリ、ニンニクの芽、スナップエンドウ ■なずな農園※～9時｜大根、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、小松菜、チンゲン菜、レタス、しょうが醤油、丸もち、ポンせん ■山本農園｜蜂蜜、ミツロウハンドクリー厶、ラッキョウ、ヘチマタワシ ■ノウエンカモシレヌ｜ニンニクの芽、ゴボウ ■竪山農園＆てら・ぷれた～10時｜竪山農園：大根、玉ねぎ てら・ぷれた：有機米と有機野菜のお弁当、玄米おむすび、有機小麦と自然卵のシュークリーム、米粉ピザパン、甘夏マーマレード ■MISOBA｜発酵弁当、発酵カレー、かぼす甘酒、味噌各種、塩麹各種、発酵スイーツ、梅干 ■糀家meguru｜米粉チップス、米粉マフィン、キャロットケーキ、チーズケーキ、グラノーラ ■maplexplorers｜メープルシロップ、メープルウォーター（カエデの樹液）、木工品 ■あかねだま｜veganドーナツ＆おやつ、ジャム、ガラス細工 ■quotidien｜季節野菜のケークサレ、レモンカードタルト、レモンのカトルカール、マフィン各種、スコーン各種、焼き菓子各種 ■磯端会議｜新物☆釜揚げひじき飯、えんどう豆ご飯、おかずセット、お弁当、アカモクスープ、海産物 ■ウジャマー農場｜おむすび、黒米、かぼす果汁、小麦粉、たけのこ水煮、焼き菓子、クッキー量り売り ■宝牧舎｜［冷凍］煮込み用、ミンチ（バラ・ウデ）、スライス、切り落とし、ステーキ、ローストビーフ用、ミックスホルモン、レバー、センマイ、ソーセージ各種 ［冷蔵］カレー、ウィンナー ■suzunari coffee｜ホットコーヒー、アイスコーヒー、コーヒー豆各種 ★☆冷蔵、冷凍ものの販売があります。保冷バック・保冷剤のご持参をお願いします！ 〈朝ごはん＆おやつ・加工品＆ドリンクについて〉 ほんまもん農産物、化学合成農薬、化学肥料を使わずに育った野菜を使用。 調味料や副材料などはオーガニックなもの、伝統的な製法で作られたものを使用しています。 マイ箸、マイカップ、マイお椀大歓迎！ ゴミが出たら買った店舗に戻していただけますと助かります。 #ひゃくすた #usuki #臼杵 #ファーマーズマーケット #ほんまもん農産物 @yomoyamaya_organic @nobi_nobi_to831 @nazunanouen @terapuleta @quotidien_o @misoba_oita @rats.hana @keiko.miyawaki.sr @maple_explorers @houbokusha @suzunaricoffee @farm_polso @akanedama87 @ujamaa_farm @noenkamoshirenu

淡い桜が視界にやんわり入って アイスコーヒー片手にあしどりも若干軽め キャベツやネギはカバンからあふれ出し レジャーシートの上でモーニング メープルの樹液は透明神秘 フレッシュなアオサは食卓の想像をかきたてる 焼き芋の周りで犬たちは待っている 心地よい百姓new standard【ひゃくすた】でした ☺︎ 次回は 5/3(日) 7:00〜10:00 GWど真ん中、さわやかな風味の食べ物が多いと予想しています。 あなたのご予定、カレンダーにぜひ入れておいてくださいませ。

2026年4月5日（日）8～11時 ■Yomoyamaya｜菜花、葉玉ねぎ、ポップコーン、じゃがスティック ■後藤農園｜ほうれん草、春の野菜、野菜パウダー（ほうれん草・かぼちゃ） ■藤嶋農園｜ほんまもん農産物 ■首藤農園｜新玉ねぎ、ニンジン、キャベツ ■農園のびのびと～9時｜ダイコン、新玉ネギ、ミニキャベツ、他葉物少し ■なずな農園※～9時半｜ジャガイモ、貯蔵人参、里芋、レタス、深ネギ、丸もち、しょうが醤油、ポンせん、お茶各種、有精卵 ■槌本農園～9時｜のらぼう菜、白ネギ、サニーレタス、グリーンリーフ、里芋、紅はるか ■オーガニック太陽｜甘ネギ、里芋、白米、玄米 ■竪山農園＆てら・ぷれた～10時｜竪山農園：人参、葱 てら・ぷれた：季節のランチBOX、玄米おむすび、有機小麦と自然卵のシュークリーム、有機抹茶ショコラ ■Fuxi farm｜焼き芋、干し芋、生芋 ■糀家meguru｜米粉チップス、米粉マフィン、キャロットケーキ、チーズケーキ、グラノーラ ■maplexplorers｜メープルシロップ、メープルウォーター（カエデの樹液）、木工品 ■みどり荘｜米粉ワッフル、米粉タルトバナーヌ ■quotidien｜季節野菜のケークサレ、レモンカードタルト、マーラーカオ、マフィン各種、スコーン各種、焼き菓子各種 ■磯端会議｜アカモクスープ、おかずセット、お弁当、海産物 ■MISOBA｜発酵弁当、かぼす甘酒、味噌各種、塩麹各種、発酵スイーツ、梅干 ■USAMI｜ネギ味噌おにぎり、春野菜キッシュ、春人参のラペ、紫キャベツクミンナムル、さつまいものサラダ、きのこのクリームコロッケ、有精卵味付け卵、ほんれんそうのりナムル、のらぼう菜胡麻クリーム、大根の醤油漬け ■宝牧舎｜［冷凍］焼肉用、切り落とし、スライス、ローストビーフ用、レバーナッツソーセージ、サルシッチャ、ボーンブロス、＜少しだけお買い得商品＞ステーキ、ミンチ、煮込み用 ［冷蔵］プレスハム、ウィンナー ■suzunari coffee｜ホットコーヒー、水出しコーヒー、コーヒー豆各種 ★☆冷蔵、冷凍ものの販売があります。保冷バック・保冷剤のご持参をお願いします！ 〈朝ごはん＆おやつ・加工品＆ドリンクについて〉 ほんまもん農産物、化学合成農薬、化学肥料を使わずに育った野菜を使用。 調味料や副材料などはオーガニックなもの、伝統的な製法で作られたものを使用しています。 マイ箸、マイカップ、マイお椀大歓迎！ ゴミが出たら買った店舗に戻していただけますと助かります。 #ひゃくすた #usuki #臼杵 #ファーマーズマーケット #ほんまもん農産物 @yomoyamaya_organic @nobi_nobi_to831 @tsuchimoto.farm @nazunanouen @terapuleta @midoriso_apartment___ @quotidien_o @misoba_oita @usami_fac @rats.hana @keiko.miyawaki.sr @maple_explorers @houbokusha @suzunaricoffee

次回ひゃくすた 2026年4月5日(日) 8〜11時 臼杵石仏公園の桜 本日で3分咲きくらい ひゃくすたの日にちょうど満開予報です🌸 芝桜は今が見頃🙌 ぜひお花見も楽しみつつ ひゃくすたにお越しくださいね！ #ひゃくすた #臼杵 #usuki #ファーマーズマーケット #ほんまもん農産物

🥕🎎 2026/03/01 百姓new standardーひゃくすたー 早朝、はだ寒い中お越しいただきまして誠にありがとうございました。 春の陽射しに食べ物たちが色彩豊かにキラキラと美味しそうに照らされていました。 早起きして朝ごはんをこちらで（ひゃくすた）で召し上がってから目的地へ、朝ごはんをこちらで召し上がってから芝生でごろごろ、ワンちゃんたちとたわむれたりとこの会場、この空間、この朝市が皆様の有意義な1日の中に取り込まれているのがありがたく、嬉しく思います🐶 来月は4/5(日)8:00〜11:00です。 お待ちしております。

2026年3月1日（日）8～11時 ■Yomoyamaya｜ロマネスコ、葉玉ねぎ、菜花、ポップコーン(さや、粒)、ポップコーン(袋)、ジャガスティック、玄米おむすび、干し芋、乾燥野菜 ■藤嶋農園｜大根、、紅菜苔、ニンジン ■農園福きたる｜人参、じゃがいも、大根 ■首藤農園｜ブロッコリー、大根、サラダ菜 ■農園のびのびと｜ほうれん草、カブ、キクイモ、九条ネギ ■槌本農園※～9時｜ケール、カーボロネロ、アレッタ、のらぼう菜、大根、サボイキャベツ、赤キャベツ、白菜、白ネギ、紅はるか ■なずな農園※～9時半｜人参、ジャガイモ、里芋、さつまいも、白菜、サニーレタス、深ネギ、丸もち、しょうが醤油、お茶各種、有精卵 ■オーガニック太陽｜白米、玄米、里芋、甘ネギ、南瓜 ■竪山農園＆てら・ぷれた｜人参、九条葱、季節のランチ BOX、玄米おむすび、有機小麦と自然卵のシュークリーム、有機米粉のガトーショコラ ■ウジャマー農場｜おむすび、カボス果汁、甘酒、黒米、焼き菓子、小麦粉、鴨肉、里芋 ■Fuxi farm｜焼き芋、干し芋、生芋 ■糀家meguru｜米粉チップス、マフィン、キャロットケーキ ■みどり荘｜米粉ワッフル、アップサイクル製品 ■quotidien｜季節野菜のケークサレ、レモンカードタルト、レモンのカトルカール、栗のタルト、マーラーカオ、マフィン各種、スコーン各種、焼き菓子各種 ■磯端会議｜温かいアカモクスープ、ごはん、おかずセット、お弁当、海の幸 ■MISOBA｜発酵弁当、甘酒、味噌、塩麹、発酵スイーツ、漬物、梅干 ■USAMI｜朝ごはん ■宝牧舎｜焼肉用、ステーキ、煮込み用、ひきすじ、ミンチ、ローススライス、切り落とし、モモかたまり肉、ホルモン各種、ソーセージ、ボーンブロススープの素 ■suzunari coffee｜ホットコーヒー、コーヒー豆各種 ★☆冷蔵、冷凍ものの販売があります。保冷バック・保冷剤のご持参をお願いします！ 〈朝ごはん＆おやつ・加工品＆ドリンクについて〉 ほんまもん農産物、化学合成農薬、化学肥料を使わずに育った野菜を使用。 調味料や副材料などはオーガニックなもの、伝統的な製法で作られたものを使用しています。 マイ箸、マイカップ、マイお椀大歓迎！ ゴミが出たら買った店舗に戻していただけますと助かります。 #ひゃくすた #usuki #臼杵 #ファーマーズマーケット #ほんまもん農産物 @yomoyamaya_organic @fukukitaru_farm @nobi_nobi_to831 @tsuchimoto.farm @nazunanouen @terapuleta @ujamaa_farm @midoriso_apartment___ @quotidien_o @misoba_oita @usami_fac @houbokusha @suzunaricoffee

🦉🥕 2026/02/01 百姓new standardーひゃくすたー 早朝、寒い中お越しいただきまして誠にありがとうございました。 白い芝生が朝日に照らされ徐々に枯れ草色に変化していく中、ワンちゃんたちはうごめき、大豆が空に舞って赤鬼が子供を探す、エコバッグからはネギやら人参やらが顔をのぞかせ、手に持った容器からは湯気がたちのぼり、ハフハフと豚まん・焼き芋ホクホクです。 来月は3/1(日)8:00〜11:00です。 お待ちしております。

2026年2月1日（日）8～11時 ■Yomoyamaya※～10時｜ポップコーン各種、じゃがいも、ねぎ、紅はるか、おむすび、乾燥野菜 ■藤嶋農園｜大根、菊芋、さつまいも、菜花 ■農園福きたる｜人参、じゃがいも ■首藤農園※9時～｜ブロッコリー、大根、キャベツ、サラダ菜 ■なずな農園※～9時半｜大根、カブ、人参、じゃがいも、里芋、サツマイモ、深ネギ、葉物少々、丸もち、しょうが醤油、有精卵、お茶各種 ■オーガニック太陽｜白米、玄米、里芋、甘ネギ ■糀家meguru｜マフィン、グラノーラ、チップス、キャロットケーキ、チーズケーキ ■Fuxi farm｜焼き芋、干し芋、生芋 ■みどり荘｜米粉ワッフル、リユース雑貨 ■磯端会議｜温かいアカモクスープ、おにぎり、おかずセット、お弁当、海の幸、たこ湯がき ■USAMI｜朝ごはん ■宝牧舎｜焼肉用、ステーキ、スライス、切り落とし、ミンチ、かたまり肉、ホルモン各種、ボーンブロススープの素（牛骨ボイル）、ソーセージ各種 ■ウジャマー農場｜黒米、大麦と黒米のポン、焼き菓子、おにぎり、カボス果汁、甘酒、豚肉、肉まん ■faveur kitchen! ※～10時｜〈犬猫用〉猪・鹿のチップ、あばら骨、レバーチップ、猪ふりかけ ■suzunari coffee｜ホットコーヒー、コーヒー豆各種 ★☆冷蔵、冷凍ものの販売があります。保冷バック・保冷剤のご持参をお願いします！ 〈朝ごはん＆おやつ・加工品＆ドリンクについて〉 ほんまもん農産物、化学合成農薬、化学肥料を使わずに育った野菜を使用。 調味料や副材料などはオーガニックなもの、伝統的な製法で作られたものを使用しています。 マイ箸、マイカップ、マイお椀大歓迎！ ゴミが出たら買った店舗に戻していただけますと助かります。 #ひゃくすた #usuki #臼杵 #ファーマーズマーケット #ほんまもん農産物 @yomoyamaya_organic @fukukitaru_farm @nazunanouen @midoriso_apartment___ @usami_fac @usami_yuka @houbokusha @ujamaa_farm @faveur.kitchen @suzunaricoffee

25日(日曜日) 第4回 うすき食の映画祭 「村で生きる」 上映後のlunchを @keika.2023.29 さんとコラボし、 担当させて頂きました。 映画に出演された 井さんは御歳90歳‼︎‼︎‼︎ とても温かくて 気さくでいてユニーク。 90年間生きていても心は青年❣️ 井さんの希少な信行牛すじ煮込み 宝牧舎さんのお肉でローストビーフ お魚のフライ 青いトマトのフライ もちきびのトルティーヤ 幻ブレンドごはん 信行牛筋で出汁をとったスープ 私は基本的にお野菜を担当。 35年もののぬか漬け もものすけ(臼杵市 野津 槌本農園) 紫大根(臼杵市 野津 槌本農園) 長崎雲仙こぶ高菜(佐賀関 ナナホシ農園) 長崎県雲仙市で古くから 栽培される伝統野菜(固定種) 「雲仙こぶ高菜」は 国際スローフード協会の 「味の箱舟（アーカ）」に 認定されてるお野菜です。 セロリと八朔のサラダ セロリ (臼杵市野津 さんさん農園 幡上さん) 八朔(臼杵市産 自然農) さつまいも粒マスタードソース さつまいも(臼杵市野津 亀山農園) organic粒マスタード organicカレー粉 organicメープルシロップ使用した マスタードソースを さつまいもの上にトロリとかけて… お野菜の生春巻き 菊芋・ベビーリーフ (大分市佐賀関 ナナホシ農園さん) 人参(臼杵市野津 槌本農園) 菊芋を低温スチームして organicのタヒニや organicクミンパウダー アサクラオリーブオイルを入れ フムスに！ ほうれん草の味噌生姜ソースがけ。 生姜 豆板醤に使用したそら豆 (臼杵市野津槌本農園さん) 自家製3年ものの味噌や 自家製2年ものの豆板醤を使用 槌本農園さんの生姜もたっぷり！ 金柑シロップ煮 (大分市 自然農) 自然栽培の金柑を使って 種子島産の粗製糖と竹田の湧き水で ことこと炊きました。 どの食材も県内で作られており… お名前だけではなく、 お顔までわかるし、 なんなら毎週会っている！笑っ。 今回は、畜産農家さんに スポットがあたり 映画を鑑賞した後に 井さんが育てた 信行牛を使ったお料理を 召し上がって頂きましたが… このlunchプレートの中には、 何名…いや何十名の 農家さんの想いと労力と 自然のチカラと恵み 流通と料理人が携わって はじめてこのlunchプレートを 皆さんに召し上がって頂けることの 尊さや有り難さを感じつつ… もっちゃんに ご縁を頂き、 協力な助っ人と 隣りを観れば… いつもの安定安心の悦生さん！笑っ。 4名で楽しく笑いながら… (みんなギリ同じ世代で 話が通じた！笑っ) 仕込みをさせていただき… 提供後のエンドレス🔁皿洗いで クタクタになった後の 賄いごはんの 美味しいこと！笑っ。 本当に 生産者さんへの感謝と尊敬 その一言に尽きます。 ありがとうございました。 lunchをお召し上がりいただいた皆様 召し上がれなかった皆様 映画をご覧になった皆様 企画、運営していて… 残念なことに… 毎年食事ができないスタッフの方々 本当にありがとうございました😊 最後になりましたが、 代金を支払って お客様として来てくださっているのに 最初から最後まで お皿を運んでくださった 長身の男性様 重たい食器を何度も何度も 調理場まで運んで下さり ありがとうございました。 大変、助かりました。 とても豊かで充実した最幸な1日を ありがとうございました😊 感謝🙏

【第四回うすき食の映画祭】 出張ひゃくすた参加いたします！ @100sta2017 USAMI食堂は １月２４日、２５日 出店させていただきます 花盛り弁当俵バージョン1500円税込 皿山喫茶室の焼き菓子もお持ちいたします！ 詳細は下記より -日時- 2026年1月23日（金）18：30～『人生のフルーツ』 2026年1月24日（土） 9：30～『ここにいる、生きている。』／14：15～『ごはん』 2026年1月25日（日） 9：30～『村で生きる』／14：15～『フード・インクポスト・コロナ』 -場所- 野津中央公民館 -参加料- ❖ 1作品鑑賞チケット（予約不要）1,000円 ❖ 全作品鑑賞チケット（予約不要）3,000円 ※高校生以下鑑賞無料 ❖ ランチ（先着50名・要予約）2,000円 ※予約方法は下記をご確認ください ❖おさかな教室（先着20名・要予約）無料 当日現金のみでのお支払いになります -予約- ランチ、おさかな教室のご予約は @100sta2017 のプロフィールの予約フォーム または 電話0972-63-1111（内線5683） -出張ひゃくすた- 1月24日（土）、25日（日）12：00～15：00 ほんまもん農産物やお弁当、映画にまつわる商品も販売予定です！ お買い物のみも大歓迎です -おさかな教室- 保護者の方が映画鑑賞をしている間、こどもたちは楽しいワークショップに参加することができます。 「いりこの解剖」や「ちりめんモンスターを探せ！」、「魚の解体ショー」など盛りだくさん！ 日 時：1月24日（土）9：30～12：00 場 所：野津中央公民館2階 農事研修室 参加費：無料 定 員：20名（先着順） 対 象：保護者が24日（土）午前の映画を鑑賞する小中学生 -主催- 臼杵食文化創造都市推進協議会 @gastronomy.usuki -協力- うすき海のほんまもん漁業推進協議会 @sangyoukankouka.usuki.city 「ほんまもんの里・うすき」農業推進協議会 @honmamon.usuki -運営- ひゃくすた実行委員会 #ひゃくすた #臼杵 #うすき食の映画祭 #臼杵食文化創造都市 #人生フルーツ