Et la bière la plus originale de l’@amiensbierefestival est la… Burgercalypse de @mogwai_beer_company ! 🍔🍺
Bon… est-ce qu’on est vraiment surpris ? Pas vraiment 😄
Quand on connaît les copains de chez Mogwaï, on sait qu’ils adorent repousser les limites et nous embarquer dans leurs idées les plus folles.
Quelques mots sur la BurgerCalypse. C’est une Smoothie Gose façon burger en collab avec Starling Burgers : malt fumé pour le côté bacon, tomate, cornichons, oignon rouge, sauce barbecue… oui oui, vous avez bien lu. Un burger liquide à 4,5 %.
Le résultat ? Une bière complètement improbable… mais suffisamment marquante pour que les visiteurs du salon la désignent comme bière la plus originale du festival 🏆
Courte pause avant de vous retrouver à la fin du mois à Arras !
En attendant, on revient sur notre week-end à l’ @amiensbierefestival 🍻
Et quel week-end !
Merci à toutes celles et ceux qui sont passés nous voir, goûter, échanger, poser des questions ou juste discuter autour d’un verre !
On s’est régalés à vous faire découvrir les bières ramenées tout spécialement du Canada par Jean et à vous partager nos accords mets & bières tout au long du festival.
Petit plus cette année : un grand merci à tous les participants qui ont joué le jeu pour élire la bière la plus originale et leur bière coup de cœur du festival. On vous les présente très vite :D
Encore un super moment de partage, de découvertes et de bonne humeur.
On remet ça très vite ! Restez connectés ;)
ZYTHOCAMP x LA CAPSULE ✨🍫🧀
Les 2 & 3 mai, dans le cadre de la Fête de la bière d’Arras, on vous donne rendez-vous à @lacapsulearras Arras pour des ateliers et des dégustations autour de la bière !
Au programme :
👉 Dégustations guidées pour explorer différents styles de bières et dans quel ordre les boire
👉 Accords bières - fromages & chocolats pour un max de gourmandise
📍 La Capsule Arras - 23 Rue de la Taillerie, 62000 Arras
Amateur curieux ou passionné, nos ateliers sont faits pour tous ! 🍻
⚠️ Places limitées !
🎟️ Réservez dès maintenant (lien en Bio)
On a hâte de vous retrouver !!
👋 @arrasbeerclub
🇨🇦 Petit passage chez un grand nom de la bière à Gatineau : @brasseriebascanada !
Ici, on ne parle pas d’une, mais de deux salles de brassage, notamment depuis l’ouverture de leur nouvelle brasserie dans les Hautes-Plaines, il y a 4 ans. Autant dire qu’il y a de quoi faire…
Au programme : des IPA bien juteuses (mention spéciale pour leur flagship, la HYPA), mais aussi des smoothie beers généreuses, des stouts barriquées et même une belle série en fermentation mixte. Bref, un terrain de jeu immense !
Un stop clairement immanquable lors d’un trip au Québec.
Et ils passent de temps en temps en France ! Ils étaient à l’ @atalanteourcq hier avec @nanocinco qu’on adore aussi ici et que vous avez pu découvrir lors de notre dégustation au @amiensbierefestival !
En plein cœur du Vieux-Montréal, dans un pub situé au Marché Bonsecours, on est tombés sur un lieu tenu par des passionnés de bière… et de whisky : @pubbrewskey
Le nom vient tout simplement de la contraction de brew (brasser) et whiskey. Et en argot nord-américain, “brewski” veut aussi dire… bière. Tout est dit.
Au départ simple pub, l’endroit est rapidement devenu un brewpub, puis s’est agrandi avec une belle taproom et, il y a deux ans, une annexe supplémentaire. Résultat : Brewskey est aujourd’hui l’un des temples de la bière à Montréal.
Dans les verres ? Des bières toujours plus houblonnées, bien aromatiques, mais aussi leurs fameux Brewjuices : des smoothie sours généreuses, épaisses et ultra fruitées.
Un lieu où on sent que la passion est au centre de tout. Clairement une adresse qui vaut le détour si vous passez par Montréal !
Toujours en vadrouille… cette fois direction le Canada 🇨🇦 avec la brasserie @brasserie_gallicus !
Créée en 2019 à Gatineau (Québec), Gallicus est une microbrasserie indépendante qui s’est rapidement fait une place avec une approche très axée sur le terroir et l’expérimentation. Ici, on travaille les ingrédients locaux autant que possible, des houblons jusqu’aux levures, avec une vraie passion pour les fermentations mixtes et les élevages en barrique sur la durée.
Le résultat ? Des bières complexes mais toujours accessibles, avec ce petit côté artisanal et vivant qu’on adore ici. 🍺
La craft beer existe partout à travers le monde et on est ravis de pouvoir vous la faire découvrir au grès de nos voyages ! Si ça vous plait, on continuera de vous présenter des brasseries internationale !
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Dry January se termine doucement… et de notre côté, tous les membres de l’asso ont passé un super mois à découvrir de très bonnes bières sans alcool 🍻 Et on avait envie de partager ça avec vous !
Que vous ayez fait le Dry January à fond, à moitié, en décalé… ou pas du tout d’ailleurs ! C’est toujours sympa d’avoir des alternatives sans alcool, que ce soit pour continuer le dry, alterner ou juste tester par curiosité. Santé !
Et si vous avez goûté des trucs sympas, n’hésitez pas à les partager en commentaire ;)
Arrêt #5 ! 🚌 Niché dans les Alpes, à deux pas de Chamonix, on s’arrête aujourd’hui chez @outerrangealps !
Mais pourquoi ce “French Alps” ? Parce qu’Outer Range est à l’origine une brasserie américaine, née dans le Colorado. Et ici, au cœur des montagnes, ils ont posé une déclinaison alpine de leur ADN US.
On y brasse comme de l’autre côté de l’Atlantique : des styles bien houblonnés, juteux à souhait, ultra aromatiques et franchement gourmands. Des bières qui claquent, pleines de caractère, et qui font voyager aussi sûrement qu’un grand bol d’air en altitude.
Bref, un pont entre les Rocheuses et les Alpes et clairement, ça fonctionne 🍻
Arrêt #4 ! Direction la Savoie, à Chambéry, pour un passage chez @lamontagnarde73 .
Créée en 2016, la brasserie fait partie des pionnières de la bière à fermentation spontanée en France. Ici, le temps fait partie de la recette : des bières travaillées en barriques, avec des fruits ou des fleurs locales, pour laisser la nature s’exprimer.
Mais La Montagnarde ne s’arrête pas là. On y trouve aussi de très beaux assemblages hors barrique, et depuis 2022, une gamme permanente qui permet de retrouver leur univers toute l’année.
Des bières vivantes parfaites pour se faire plaisir… surtout en rentrant du ski ❄️🍻
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Arrêt #3 du Beertrip ! Direction Strasbourg, dans l’ancienne brasserie Les Intenables , où s’est installée une “jeune” brasserie née en 2022 : @mogwai_beer_company
Ici, la bière rime clairement avec cuisine. Chaque recette est pensée comme un plat, imaginée pour accompagner un repas autant que pour surprendre les papilles.
Si tu aimes casser la routine, Mogwaï est clairement faite pour toi.
Avec 99,9 % de bières éphémères, c’est près de 200 recettes différentes déjà brassées : de la Old school IPA bien maîtrisées, jusqu’à des créations totalement décalées (oui, la bière pizza à l’ananas existe…), avec eux, impossible de s’ennuyer.
Bref : Mogwaï, c’est la créativité en ébullition, et on adore ça 🍻
Deuxième étape de notre Beertip : direction @lesintenablescraftbeer !
Ici, les bières sont brassées avec un brin de folie et fermentées dans des tanks qui portent des noms de grands-mères (voir photo 👵🍺).
À Rosheim, tout près de Strasbourg, les pastry sours prennent des airs de muffins et les NEIPA sont bien fat, généreuses et ultra aromatiques.
Des bières craft de grande qualité, mais aussi quelques pépites plus confidentielles, comme leur saison perpétuelle brassée en continu depuis déjà trois ans.
Mention spéciale pour la version à la feuille de figuier, qui entre directement dans le top bières 2025 de Jean. 🏆
Cette année Zythocamp vous emmène faire un petit tour dans des brasseries françaises.
Premier Arrêt @brasserie_egua . Une Brasserie qui a ouvert récemment et qui a une particularité qui nous parle.
La Brasserie à été créée par le chef cuisinier Romain Schaller, qui, en parallèle a également ouvert sont restaurant "la Verriere" niché dans le Château de Raray(80).
Un superbe écrin pour un restaurant proposant des pairing de qualité. Décidément une bonne adresse à retenir ;)
