Mam ostatnio więcej przestrzeni i szukam mniejszych lub większych projektów w różnych obszarach marketingu!
link do mojej strony i kontaktu w bio 🏐
za piękne logo i personal branding odpowiada @bam_baramba
Pandan!!! Passionfruit!!! Pannacotta!!!
And it looks so pretty 🟢
Składniki (na 4 porcje): • 150 ml mleka • 330 ml śmietanki 30% • 7 g żelatyny rybiej (200 Bloom) • 50 ml słodzonego syropu pandanowego • Świeża marakuja
Odmierz 150 ml mleka i lekko podgrzej. Dodaj 5-6 łyżek ciepłego mleka do 7 g żelatyny rybiej, dokładnie wymieszaj i odstaw. Następnie do podgrzanego mleka dodaj 330 ml śmietanki i dobrze wymieszaj. Wlej 50 ml słodzonego syropu pandanowego i połącz wszystkie składniki. Gdy żelatyna się całkowicie rozpuści, dodaj ją do masy śmietankowo-pandanowej. W razie potrzeby lekko podgrzej, ale uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia – trzymaj się temperatury około 70°C.
Przelej gładką mieszankę do (najlepiej hehe) srebrnych pucharków i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. W międzyczasie przekrój świeżą marakuję na pół i wydrąż miąższ. Przetrzyj go przez sitko, zostawiając kilka pestek do dekoracji. Niczego nie wyrzucaj!!! Resztę soku możesz wykorzystać do przygotowania lemoniady marakujowej.
Gdy panna cotta się zetnie, polej ją syropem pandanowym i ostrożnie nałóż miąższ marakui na środek, dekorując pozostawionymi pestkami. A teraz jedz i mi podziękuj 😮💨
opatentowałam przepis na najlepsze ciasteczka jakie w życiu zjecie (nawet nie przesadzam)ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
są super crunchy na zewnątrz, ciągną się w środku i są turbo maślane z funky nutą gryki - go try it ☆*:
Składniki (16 sztuk)
- 2 jajka
- 220g cukru
- 150g masła
- 20gmleka gryczanego w proszku
- 20/30g hojichy w proszku (u mnie ta z @happa.warsaw )
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta drobnej soli + sól w płatkach do posypania
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Łyżeczka sody
- 200g mąki
- 125g orzechów prażonych i solonych makadamia
- 125g białej czekolady
Przygotuj palone masło, dodaj do niego mleko gryczane w proszku i gotuj do złoto-brązowego koloru.
Połącz z cukrem i ekstraktem waniliowym, wymieszaj i ostudź (ok. 10 minut). Dodaj jajka i ubijaj całość przez 5 minut (ręcznie, albo mikserem). Do gotowej masy dodaj hojiche. Połącz ze sobą proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Do ciasta dorzuć orzechy i czekoladę. Podziel ciasto na porcje używając gałkownicy do lodów, uformowane ciasteczka zakryj folią spożywczą i wrzuć do zamrażalnika na conajmniej 12h. Zamrożone ciasteczka piecz w 180 stopniach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 14-15 minut. Upieczone ciasteczka uformuj okrągłym kubkiem/naczynkiem, posyp solą w płatkach i delikatnie przenieś na kratkę do ostygnięcia (są super miękkie zaraz po wyjęciu z piekarnika, uważaj).
