Bejelentjük: DJ Wobe csatlakozik a Rainbow Party line-uphoz. 🌈
A Pride-felvonuláson már sokszor pörgetett Bianca+Lujza mellett (tavaly még saját kamionnal is mentek), most viszont jön egy új fejezet: most először áll szólóban a Rainbow Party színpadán!
A megszokott popos energiát újítja meg egy kis Addison Rae / PinkPantheress / Slayyyter-féle csillogással. ✨
🗓️ 2026.06.27 • Budapest Park
🎟️ Jegyek elérhetők
👉 Kattints a jegyekért a BIO-ban lévő linkre!
Véget ért a brutál sűrű választási időszak, de a közélet továbbra sem hajlandó lassítani, úgyhogy tartunk egy beszélgetős-bulizós estét a Gólyában, ahol közösen próbáljuk meg kiereszteni a gőzt.
Kezdésként este 7-től arról beszélgetünk, hogy merre tart most az újságírás Magyarországon, hogy mik voltak, és mik lesznek a legnagyobb kihívások, na meg hogy hova tűntek a goofy videók. A beszélgetést Német Szilvi moderálja, ott lesz Jelinek Anna, Bábel Vilmos, Plankó Gergő és Ács Dániel is, kérdezni pedig abszolút ér — és lesz is rá idő rendesen.
21:00-tól aztán átfordulunk buliba: érkezik a dilinyós mixek nagymestere, gatter yankee, mellette zenél majd a varázslatos Wobe, a részben 444-es médiamunkásokból álló Newsroom, meg az OG 444-es arcok is.
Közben lehet mörcsöt venni, inni egy sört, beszélgetni a szerzőkkel, meg csak úgy együtt lenni.
Fotófal talán lesz, talán nem – dolgozunk az ügyön.
Jegyek a Tixa-oldalunkon elérhetők korlátozott számban:
tixa.hu/golyabal
Hozzávalók:
- 200g magozott datolya
- 5g citromsav
- 0.5g só
- 20g inulin
- 1 teáskanál kókuszolaj
- egy kevés természetes aroma vagy liofilizált gyümölcs por
Datolyát arab/török/indiai deliben érdemes venni, olyat válassz, aminek kicsit nyirkos a felülete, és már eleve ki van magozva. Minden mást kapsz nagyobb bio boltokban. Az inulin egy természetes cikória rost, amit prebiotikumként használnak, támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét, itt most főleg hordozóanyag, az állagért felel. Az eredeti termékben citromsav helyett almasavat használnak, aminek kicsit más a savanyúja. Ha tudsz olyat szerezni (pl. cukárszkellékesnél), akkor helyettesítheted vele, de sima citromsavval is tök jó lesz.
Elkészítés:
1. Egy kávédarálóban vagy mozsárban porítsd össze a sót, citromsavat és inulint. Utóbbi már eleve por állagú, de így teljesen homogénre tudod keverni a port. Ha liofilizált gyümit használsz aroma helyett, az is mehet bele. tedd félre a kész port.
2. Egy keverőtálba vagy ételtároló dobozba kanalazd bele a kókuszolajat, mikróban, fűtőtesten vagy langyos vízbe mártva olvaszd meg, öntsd hozzá a folyékony aromát és keverd össze az olajjal.
3. Mehet bele a datolya, szedd szét az összeragadt darabkákat és alaposan keverd össze, hogy mindenhol érje.
4. 3-4 körben szórd rá a savanyú port, keverd vagy rázogasd közben, hogy egyenletesen befedje a datolya szemeket.
5. Hagyd állni, vagy tedd hűtőbe pár percre, hogy megkössön a máz, és már eheted is.
Bár ezek mind természetes és egészséges összetevők, a nap végén a datolya magas cukortartalma miatt ez egy édesség, fogyaszd mértékkel! Elvileg elég stabilnak kell lennie, de 1-2 héten belül fogyaszd el.
#truedates #datolya #savanyú #házi
Vasárnap készítsük el közösen ezt a történelmi narancsos buktát!
Recept:
- 240ml 100%os narancslé
- 67g cukor
- 420g liszt
- fél teáskanál só
- 1 csomag (7g) instant élesztő
- 1 tojás + 2 tojás sárgája + 1 tojás a megkenéshez
- 60g vaj (vagy 55g olaj, és úgy laktózmentes lesz)
- narancslekvár
1. öntsd a narancslevet egy kis lábasba és tedd fel főni. addig forrald, amíg le nem redukálódik kb. 175 ml-re, nagyjából 10 perc alatt.
2. addig keverd össze a lisztet, sót és cukrot egy nagy keverőtálban, ha van, akkor a dagasztó/robotgéped táljában.
3. öntsd a leredukált narancslevet egy hőálló edénybe, és várd meg, amíg kihűl, és kb. 40 fok alá megy. ekkor öntsd bele az instant élesztőt, várj pár percet, hogy aktiválódjon, majd mehetnek bele a tojások, és keverd homogénre.
4. ha robotgépet használsz, akkor kezdd el keverni a lisztes keveréket és csurgasd hozzá a nedves összetevőket. ha kézzel kevered, akkor apránként öntsd hozzá.
5. gyúrd össze alaposan a tésztát, amíg minden száraz rész el nem tűnik, és még további 5-8 percig. az a cél, hogy jó glutént fejlesszen.
6. add hozzá a kis kockákra vágott, szobahőmérsékletű vajat vagy olajat apránként. ezt azért a végén teszed, mert így a zsíradék be fogja vonni a tészta gluténját, ezáltal adja meg a szuper puha, foszlós textúráját a buktának.
7. kapard le a széleit egy spatulával és fedd le műanyaggal vagy egy nedves konyharuhával. keleszd meleg helyen 1-2 óráig.
8. ha a tészta duplájára kelt, oszd 8 nagyobb vagy 16 kisebb egyenlő részre. lapítsd ki őket tenyérnyi méretűre, kanalazz rá 2-3 teáskanálnyi narancslekvárt, és csipkedd össze, hogy ne tudjon sehol kifolyni. az illesztéssel lefele tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
9. takard le megint műanyaggal vagy konyharuhával és hagyd kelni további fél órát.
10. kend meg a megkelt bucikat egy felvert tojással, majd süsd 180 fokon 20 percig, amíg szép, mély barna színt nem kapnak. ha kell, 10-15 perc után fordítsd meg a tepsit, hogy egyenletesen süljön.
11. ez a bukta langyosan is jó, pici porcukorral szórd meg és már eheted is.
menj el szavazni!
Nagyon rég csináltam utoljára kovászos kenyeret, de ez most különösen jól sikerült. Imádom, magában, pici vajjal, sóval, amíg még langyos. Kommenteld be, hogy “kovász” és elküldöm a leírást, ami alapján sütöttem.
Ezt a gyönyörű sárga vaslábast a @fabinihu adta nekem ajándékba, ez volt az első bevetése és nagyon meg vagyok vele elégedve. Folyamatosan futnak akcióik, de a PORZS5 kuponkóddal fix 5% kedvezményt kaphatsz mindenre.
Join us for our second Chinese New Year celebration, with delicious dumplings and great wines + sakes at @_barlola
We’ll have limited stock of the chili crisps as well. Walk-ins only.
Hetey Marci elmeséli, miért hagyta ott a két Michelin-csillagos dán éttermeket egy józsefvárosi büféért. 🍜 @nemramenshop
#ramen #nemramen #rákóczi #rákóczitér #pörzs
