Naš @markoskarica je posjetio, kad kažem kultnog, uopće ne pretjerujem Morena @coronicawines i donio uzorak pravog ljetnog Rosea, zapravo kultnog Rosea, jer dosada Moreno nije proizvodio rosee. Bravo, Serena, odlicno utječeš na tatu. Enologinja Serena je zasigurno nova istarska vinska zvijezda. Ma previše ih hvalim, ali oduvijek su bili možda i previše samozatajni. Uostalom, Morenova Malvazija 2024. bila je najprodavanije vino kod nas u @plavipodrumvolosko prošle godine. @fakinwines mu puše za vratom. Rosetta 2025.., 90% merlot s 10% terana zapravo je genijalno ljetno vino bez visokih pretenzija. Samo klizi. Čista uživancija. Nipošto ga ne treba pothladiti, jer na 12C daje najbolje od sebe. Predivne je boje lososa, baš kako treba, s mirisom malina, citrusa i ljubičica. Ako nije pothlađen, ugodno je punašan na srednjem nepcu i jako fin. Nemam čarobnu kuglu, ali bestseller ljeta 2026. već imamo! Živjeli! Stakleni čep, po uzoru na Austrijance, isto je winner, povrata vina po čepu, zasigurno biti neće👏. Stavljam ga na kartu, ASAP. Samo da izađe😉.
Palamida s Kvarnera. Usoljena, sušena i dimljena. Uz artičoku s kremom od boba i pil pilom od kvarnerske tune i krušnim mrvicama aromatiziranim slanim inćunima: san snova! @plavipodrumvolosko@stokicmario@tomic4u
Doslovno: boca je nestala u trenu. Damiru se taj komentar čini predirektnim, ali u mojoj knjizi, to je jedna od boljih preporuka za vino. Grk Bire 2024. briljira! U ovoj berbi uspio je objediniti slanost, mineralnost, ekstraktnost i potentnost sorte s elegantnim, preciznim, kristalno čistim izričajem u čaši. Divotica! S mirisom zrelih dunja, dinja i zrelog žutog koštunjičavog voća. Ima taj fini miris mora i otočke makije. Pomirišem ga…. i ja sam doma! Vrh! Autohton do boli. #ponoshrvatske #grk #bire #sommlife #mywinelist @plavipodrum
Odličan je, baš fini Markusov Rose’ 2025. iz Nadina, kupaža syraha i grenachea. Igra po međunarodnim pravilima i točno je sve ono što se od njega i očekuje. Lakopitak, elegantan, mineralan i slan, suh, možda ne baš do kosti, ali istovremeno konkretan i neobavezan, te uzorno zabavan. To je to! S mirisom malina, jagoda, korice grejpa, mokrih morskih algi i ljubičica. Da bi rose’ bio elegantan, vrlo je vaźan odnos strukturalnih elemenata i tijela. Ne smije biti “vodenast”, ali niti preekstraktan. Porijeklo mu je crveno, ali stil potpuno bijel. To je vino u kojem se uživa u ljepoti, a ponekad, a zašto ne, i u količini. Divotica! Pravo proljetno / ljetno osvježenje! #markusvina #rose #plavipodrum
Trlja od kamena. Kapitalka! 450 gr. Mamma mia! I svim majkama od srca čestitam Majčin dan. Mojoj najviše😘😘😘! #plavipodrum #redmullet #fromkvarnerbaywithlove❤️
Damjanić & Staver & Bubola, čarobni je trio, spoj vinogradarsko-vinarske prakse i znanosti, koji je uspio revitalizirati i doslovno spasiti od propasti autohtonu istarsku sortu duraniju. Navodno je u 19. stoljeću bila zastupljenija i od same malvazije. Aplauzi🙌🙌🙌! Mesnatija je i rustikalnija od malvazije s notama zrele dunje i tostiranih lješnjaka, dok se na drugom nosu otvara u pravcu travnatosti. S mirisom artičoke i pokošene livade. Ugodne je težine na srednjem nepcu, punašna i šarmantna. Odlično se sljubila s našom artičokom sa sušenom, dimljenom i usoljenom, kako @stokicmario voli naglasiti, palamidom s Kantride, pil pilom od kvarnerske tune, kremom od boba i mrvicama aromatiziranim kvarnerskim slanim inćunima. Ma divota!!! #duranija @damjanic_wine@plavipodrumvolosko
Maraština Pomalo 2023. kuće Markus postavila je nove standarde za maraštinu kao sortu. Jos uvijek ju imam na karti i obožavam njenu neustrašivu slanu mineralnost i punašno i mesnato tijelo. Vino je bomba! Berba 2024. jednako je divna, ali uglađenija i obazrivija. S više kremena na nosu. Nova, tek lansirana, berba 2025. izgubila je dalmatinski dišpet. To je jedno elegantno i jako fino vino koje igra po međunarodnim pravilima. A, svatko od nas odabrat će stil koji mu najviše odgovara. Živjeli! #markusvina #marastina #sommlife
