William Plin | Photographe

Aujourd’hui je vous présente @chef_julien_serri et sa magnifique recette de spaghetti fumé alle vongole !🐚 pour @barbecue_expo

Shooting @restaurant_letournesol

Samedi, j’ai participé au premier événement organisé par l’association @femmes_cheffes à @ballad.cafe , à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes. Une association née d’un constat simple : dans le monde de la restauration, les femmes restent encore trop peu visibles et trop peu représentées, alors même qu’elles représentent 50 % des étudiantes en écoles culinaires mais seulement 19 % des cheffes en poste. Pour leur premier événement, Femmes Cheffes a imaginé deux jours de rencontres, d’échanges et de cuisine 100 % féminine, pour mettre en lumière celles qui font vivre et évoluer la gastronomie lyonnaise. #Pendant le week-end, plusieurs cheffes se sont succédé en cuisine : ✨ @aurianeleclef (@duclef_cafe_patisserie ) avec ses pâtisseries ✨ @fanny_duranton et @mariongaignard , cheffes nomades, pour la pause déjeuner ✨ @margotbelfer du @noon.lyon avec une offre sucrée l’après-midi ✨ @aidoutazi , cheffe nomade et fondatrice de @lormiellerie , avec une proposition street food Le dimanche : ✨ @pauline_legal_ (@sonnysonnylyon ) et @adelewa.cuisine pour une offre sucrée et salée le matin ✨ @petite_paulus (@picaflores_restaurant ) et @kenzaaddabedia (@papillonnes_lyon_6 ) pour le déjeuner. Au-delà de la cuisine, ces deux jours ont aussi été l’occasion d’échanger autour de plusieurs questions essentielles : – être une femme entrepreneuse dans la restauration aujourd’hui – les stéréotypes encore présents en cuisine – la place des femmes dans les médias food. L’événement s’est clôturé par une fresque participative réalisée avec @noustoutesrhone , avant de rejoindre la manifestation pour les droits des femmes. Un week-end inspirant qui rappelle une chose essentielle : rendre les femmes visibles dans la gastronomie est indispensable pour faire évoluer le milieu.

Connaissiez-vous le couteau Laguiole ? Avec @williamplin on a eu le plaisir et la chance de visiter l’atelier @fontenillepataud à Thiers. #fontenillepataud #thiers #coutellerie #coutellia #auvergnetourisme

🍷 Nous vous avons trouvé le week-end parfait à vivre dans le Beaujolais… et il se passe au @chateaudepizay ✨ Au programme : • dégustation des vins du domaine avec @vinsdepizay • dîner gastronomique imaginé par le chef @yoann_et_son_equipe • moment de détente au spa bien-être • nuit dans un établissement 4 étoiles au cœur des vignes, dans une chambre élégamment rénovée 🌿 Un lieu entre patrimoine, art de vivre et douceur du Beaujolais que l’on vous recommande les yeux fermés. Merci pour l’accueil 🙏 📍443 route du Château, 69220 Belleville-en-Beaujolais #beaujolais #chateaudepizay #beaujolaiswine #weekendfrance #hotelspa

Un immense merci à Nathalie et Guillaume pour leur chaleureux accueil à la La Maison des Beaujolais 🍷 Une adresse incontournable au cœur du Beaujolais, où l’on découvre une cuisine de terroir généreuse, sincère et parfaitement mise en valeur. Le lieu abrite également un superbe caveau imaginé par les vignobles du Beaujolais, avec plus de 650 références à découvrir. Avec William Plin, on recommande les yeux fermés. Une vraie immersion dans l’art de vivre beaujolais, entre gastronomie, partage et passion du vin. 📍 441 avenue de l’Europe, 69220 Belleville-en-Beaujolais #Beaujolais #MaisonDesBeaujolais #BeaujolaisWine #GastronomieFrançaise #CuisineDeTerroir

Arrivage de produits frais 🥬

Arrivage de figues de barbarie ☀️

Dégustation et apprentissage 🍷

Pause déjeuner chez Gegeor 🍷

Fish market of Hoi An

Fruits & veggies from Hoi An🌶️