27/04 Французский код
Проект, в котором я принимала участие, как кондитер и делала пирожные «Мадлен» в такой эффектной подаче ✨
Шикарные фото, декор с нотками французского прованса, винтажными подсвечниками, жемчугом, сливочным текстилем, в общем эстетично и невероятно красиво, идеально все выглядело 🔥
Мне удалось застать лекцию о сервировке и этикете от @zh.vodiakho , тоже вынесла для себя много интересного 🍛
Спасибо за организацию мероприятия @bosovalyudmila , приятно было быть участником и работать с такой классной командой ♥️
Ивент-пространство «Событие» @sobitie.place
Лекция и МК по сервировке @zh.vodiakho
Декор @evangel.decor
Десерт @werner_baker
Метафорические карты @vasiochekkph
МК по каллиграфии @tatiana.pryanishnikova
Фотографы:
@_aosipov@kalina__foto
Поделюсь этой прекрасной фотографией и своей маленькой победой❤️
Я думаю, что многие знают о такой платформе, как Горько.ру 💍
И это на самом деле очень полезный портал как для женихов и невест, так и для людей в поиске подрядчиков на юбилеи и прочие мероприятия 🎁
При подготовке к собственной свадьбе, мы просматривали в том числе и данный сайт👩💻.
Но, в чем же победа?
Я уже несколько лет периодически мониторила конкурсы, в которых можно было принять участие, и наконец-то появился конкурс для кондитеров🍰.
Не долго думая, выбрала свой любимый за этот свадебный сезон торт и прекрасное фото молодых, минута - коллаж готов😅.
Загрузила, до окончания конкурса было еще несколько месяцев, пару раз заходила смотрела, то 20 место, то 80, то 50 место. «Не в этот раз», подумала я😂.
И о чудо! Зашла ради интереса почти через месяц после окончания конкурса посмотреть хоть какое место в итоге то и кто победил🏆.
Минуту наверно я не понимала в чем глюк и обновляла страницу, потом до меня дошло, но поверить почему то мне было в это сложно😂.
Но когда пришло осознание, конечно, стало очень приятно ☺️.
Вот такая маленькая победа, не первое место конечно, но тоже очень даже неожиданно и приятно быть 2 из 228 человек❤️.
Кто голосовал - благодарю 🌺.
Также, буду очень рада, если после свадьбы Вы сделаете в своем аккаунте отчет. Там можно выбрать всех своих подрядчиков - банкетный зал, кондитера, оформителя, стилиста, фотографа, ведущего и тд. По каждому специалисту можно написать отзыв. Нам всем это очень важно и мы будем безумно благодарны 🥰
Итальянский пирог 🍰
Классика, которая никогда не выйдет из моды 🍓
Ровные линии, кремовые рюши и щедрая россыпь свежих ягод — клубники, ежевики и малины. Внутри спрятался морковный торт — ароматные коржи с грецким орехом и морковью, сливочная соленая карамель и кремчиз, который тает во рту, дополненные легкой кислинкой ягодного микса.
Тот случай, когда десерт выглядит так же прекрасно, как и на вкус.
Итоговый вес торта 3,8 кг
Вес торта без декора 3 кг
Идеальная пара: изящный торт с короной и универсальная подставка для торта и ваза! 🎂✨
Сегодня мы рады представить вам совместную работу между двумя мастерами своего дела: элегантный торт с короной от @werner_baker и стильная подставка для торта в сочетании с вазой из пластика от @lisa.art71
Подложка для торта также от @lisa.art71
А теперь расскажу немного подробнее про сам десерт 🥮
Кстати, невестам на заметку такой вариант фуршетного порционного десерта, который может стоять без холодильника, у него явное преимущество перед тортом 🩶
А как гармонично выглядит в сочетании с безе 🔥
Французское печенье Мадлен появилось примерно в 18 веке. Его окутывает множество легенд, но самая распространённая версия связывает мадлен с титулярным королём Польши и последним герцогом Лотарингии Станиславом Лещинским. В 1755 году последний герцог Лотарингии Станислав Лещинский давал торжественный обед в своём замке в Коммерси (Лотарингия).
Перед приёмом выяснилось, что повар уволился, не успев приготовить десерт. Служанка Мадлен Польмье предложила приготовить пирожные по рецепту своей бабушки. Результат превзошёл ожидания, и новое блюдо назвали в честь девушки. Отсюда и пошла известность данному десерту.
Изначально печенье выпекали в настоящих ракушках. Это придавало десерту характерную форму морских гребешков. Со временем стали использовать специальные формы для выпечки с фигурными углублениями.
Сейчас этот десерт популярен во всем мире и многим нравится, несмотря на свою простоту. В современных интерпретациях возможно изготовление с разными начинками. Кондитеры экспериментируют - это может быть красный бархат, шоколадный бисквит, с глазурью, в сиропе, с лимоном, маком, вишней то есть на вкус и цвет вариаций уйма. А с обратной стороны у этого десерта при выпекании появляется такой так называемый парус, это показывает то, что десерт отпечен правильно. Он пышный, рыхленький и очень вкусный.
Свадебный сезон потихоньку приближается 💍
Собрала небольшую подборку тортов в разных стилях 🌸
Летние и осенние даты уже активно бронируются, дегустации проводятся ♥️
Впереди столько интересных проектов 🔥
