VIK Wine + Pavilion Restaurant

🇺🇸 Alex and Carrie Vik, founders of VIK, share their gratitude after being recognized as the best vineyard in the world by The World’s 50 Best Vineyards 2025. This award reflects not only the winemaking work, but a vision where science, design, and nature come together. They express deep appreciation for the team that made this dream possible: every viticulturist, winemaker, architect, and every person involved in the VIK experience. This achievement inspires us to continue innovating and elevating what we do from the Cachapoal Valley, bringing the very best of Chile to the world. 🇨🇱Alex y Carrie Vik, fundadores de VIK, comparten su gratitud tras haber sido reconocidos como la mejor viña del mundo según The World’s 50 Best Vineyards 2025. Este premio refleja no solo el trabajo enológico, sino una visión donde ciencia, diseño y naturaleza convergen. Agradecen profundamente al equipo que ha hecho posible este sueño: cada viticultor, enólogo, arquitecto y cada persona involucrada en la experiencia VIK. Este logro nos inspira a seguir innovando y elevando lo que hacemos desde el Valle de Cachapoal, para ofrecer lo mejor de Chile al mundo. 🇧🇷Alex e Carrie Vik, fundadores da VIK, compartilham sua gratidão após serem reconhecidos como a melhor vinícola do mundo pelo The World’s 50 Best Vineyards 2025. Este prêmio reflete não apenas o trabalho enológico, mas uma visão onde ciência, design e natureza se unem. Eles agradecem profundamente à equipe que tornou este sonho possível: cada viticultor, enólogo, arquiteto e cada pessoa envolvida na experiência VIK. Essa conquista nos inspira a continuar inovando e elevando o que fazemos no Vale de Cachapoal, para oferecer o melhor do Chile ao mundo. #VIK #VIKWinery #WorldsBestVineyard #BestVineyards2025

🇺🇸We are proud to share news that fills our hearts: VIK has been recognized as the Best Winery in the World at the World’s Best Vineyards Awards, and it is the first time a Chilean winery receives this honor. A national pride and an achievement that celebrates years of dedication, science, art, and a true love for wine. This award not only highlights our unique terroir and our innovative approach, but also every experience our visitors enjoy: architecture in harmony with the landscape, world-class hospitality, local gastronomy, and of course, our wines. Thank you for being part of this dream that grows even bigger today. 🍷 Cheers! 🇨🇱Estamos orgullosos de compartir una noticia que nos llena el corazón: VIK ha sido reconocida como la Mejor Viña del Mundo en los premios World’s Best Vineyards, y es la primera vez que una viña chilena obtiene este honor. Un orgullo nacional y un logro que celebra años de dedicación, ciencia, arte y amor por el vino. Este premio no solo destaca nuestro terroir único y nuestro enfoque innovador, sino también cada experiencia que viven quienes nos visitan: la arquitectura integrada al paisaje, la hotelería de clase mundial, la gastronomía del territorio y, por supuesto, nuestros vinos. Gracias por ser parte de este sueño que hoy se hace aún más grande. 🍷 ¡Salud! 🇧🇷Temos o orgulho de compartilhar uma notícia que enche nosso coração: a VIK foi reconhecida como a Melhor Vinícola do Mundo no prêmio World’s Best Vineyards, e é a primeira vez que uma vinícola chilena recebe essa honra. Um orgulho nacional e uma conquista que celebra anos de dedicação, ciência, arte e amor pelo vinho. Esse prêmio destaca não só nosso terroir único e nosso espírito inovador, mas também cada experiência vivida por quem nos visita: a arquitetura integrada à paisagem, a hotelaria de padrão mundial, a gastronomia local e, claro, nossos vinhos. Obrigado por fazer parte desse sonho que hoje se torna ainda maior. 🍷 Saúde! #WorldsBestVineyards #BestWineryInTheWorld #VIKWine #VIKWinery

🇺🇸A table set by nature. Perfected by craft. At Pavilion, every dish is a conversation between the land and the kitchen. Chef Pablo Cáceres transforms the ingredients of Millahue into conscious, precise creations — where architecture, art and gastronomy become one single experience. Reserve your table → [email protected] 🇨🇱Una mesa dispuesta por la naturaleza. Perfeccionada por el oficio. En Pavilion, cada plato es una conversación entre la tierra y la cocina. El Chef Pablo Cáceres transforma los ingredientes de Millahue en creaciones conscientes y precisas — donde arquitectura, arte y gastronomía se convierten en una sola experiencia. Reserva tu mesa → [email protected] 🇧🇷Uma mesa preparada pela natureza. Aperfeiçoada pelo ofício. No Pavilion, cada prato é uma conversa entre a terra e a cozinha. O Chef Pablo Cáceres transforma os ingredientes de Millahue em criações conscientes e precisas — onde arquitetura, arte e gastronomia se tornam uma única experiência. Reserve sua mesa → [email protected]

🇺🇸 VIK. Now at 36,000 feet. Featured in Food & Wine. What begins in the soils of Millahue — harvested at night, crafted with precision, aged in our own Barroir barrels — now reaches the world’s most discerning travelers at altitude. United Airlines has selected VIK for its Polaris Business Class. A wine with three 100-point scores. A vision that began with a single plant and reached the top in 19 years. 🇨🇱 VIK. Ahora a 36.000 pies de altura. Destacado en Food & Wine. Lo que nace en los suelos de Millahue — cosechado de noche, elaborado con precisión, envejecido en nuestras propias barricas Barroir — llega ahora a los viajeros más exigentes del mundo en las alturas. United Airlines ha elegido VIK para su Polaris Business Class. Un vino con tres puntuaciones de 100 puntos. Una visión que comenzó con una sola planta y alcanzó la cima en 19 años. 🇧🇷 VIK. Agora a 36.000 pés de altitude. Em destaque na Food & Wine. O que nasce nos solos de Millahue — colhido à noite, elaborado com precisão, envelhecido em nossas próprias barricas Barroir — chega agora aos viajantes mais exigentes do mundo nas alturas. A United Airlines escolheu VIK para sua Polaris Business Class. Um vinho com três pontuações de 100 pontos. Uma visão que começou com uma única planta e alcançou o topo em 19 anos. Discover the article → /united-airlines-polaris-business-class-wine-program-upgrades-11957091

Quando você vive o extraordinário ✨ O Felipe o noivo fez questão de que nós fotografássemos o pré wedding deles aqui, no Chile. Tudo surpresa pra noiva. Ela foi levada sem saber o destino, sem imaginar o que estava acontecendo. E ele pensou em tudo. Make. Vestido. Cada detalhe. Ela só foi… e viveu algo inesquecível 🤍 Agora ficou ainda mais difícil conter a ansiedade pro grande dia ✨ Contando os dias pro casamento.

¿Sabías que Chile tiene una de las mejores viñas del mundo? 🍷🇨🇱 🎧 En un nuevo episodio de #ChileLoHacemosTodos, conversamos con Cristián Vallejo, Master Winemaker de @vik_wine , sobre cómo la innovación, el arte y el territorio se unen para posicionar la excelencia del vino chileno en los mercados más exigentes del mundo. ▶️ Descubre la historia y mira el episodio completo en el link en bio. #MarcaChile

🇺🇸 The harvest is over. The feeling isn’t. Neither are the people who made it unforgettable. 🇨🇱 La vendimia pasó. La sensación, no. Tampoco las personas que la hicieron inolvidable. 🇧🇷 A vindima passou. A sensação, não. Tampouco as pessoas que a tornaram inesquecível.

🇺🇸 A century of French design. One night of exceptional wine. VIK was part of Le Creuset’s 100th anniversary celebration — an evening where tradition, craftsmanship and fine gastronomy came together in perfect harmony. La Piu Belle Rosé and La Piu Belle Tinto were present in every moment — not just as wines, but as works of art in their own right. Two legacies of excellence and design, sharing the same table for a night that honored a century of history. 🇨🇱 Un siglo de diseño francés. Una noche de vino excepcional. VIK fue parte de la celebración de los 100 años de Le Creuset — una velada donde la tradición, el oficio y la alta gastronomía se encontraron en perfecta armonía. La Piu Belle Rosé y La Piu Belle Tinto estuvieron presentes en cada momento — no solo como vinos, sino como obras de arte por derecho propio. Dos legados de excelencia y diseño, compartiendo la misma mesa en una noche que honró un siglo de historia. 🇧🇷 Um século de design francês. Uma noite de vinho excepcional. A VIK fez parte da celebração dos 100 anos da Le Creuset — uma noite em que tradição, maestria e alta gastronomia se encontraram em perfeita harmonia. La Piu Belle Rosé e La Piu Belle Tinto estiveram presentes em cada momento — não apenas como vinhos, mas como obras de arte por direito próprio. Dois legados de excelência e design, compartilhando a mesma mesa em uma noite que celebrou um século de história.

🇺🇸 She doesn’t ask for attention. She commands it. A rosé unlike any other — crafted from 85% Cabernet Sauvignon, harvested at night, and aged in our own Barroir barrels. Power and elegance, in perfect balance. La Piu Belle Rosé — Millahue, Chile. 🇨🇱 Ella no pide atención. La exige. Un rosé como ningún otro — elaborado con 85% Cabernet Sauvignon, cosechado de noche y envejecido en nuestras propias barricas Barroir. Poder y elegancia, en perfecto equilibrio. La Piu Belle Rosé — Millahue, Chile. 🇧🇷 Ela não pede atenção. Ela a conquista. Um rosé como nenhum outro — elaborado com 85% Cabernet Sauvignon, colhido à noite e envelhecido em nossas próprias barricas Barroir. Poder e elegância, em perfeito equilíbrio. La Piu Belle Rosé — Millahue, Chile.

the winery is conceived as a calibrated section between terrain, light and production, operating through embedding, filtering and modulation rather than formal autonomy. most of the program is placed below grade, using the valley’s thermal amplitude to stabilize fermentation processes. above, a stretched translucent membrane defines a hovering plane that diffuses light, creating a condition that is neither fully interior nor exterior. entry unfolds as an extended sequence, where slope, reflection and sound shape perception, while stone elements introduce a counterpoint of mass and geological time against the roof’s lightness. circulation links crushing, fermentation, aging and tasting into a continuous spatial narrative, guided by controlled visual axes and light. the project operates as an environmental system, where architecture, agriculture and topography are inseparable. — design: Smiljan Radic + Loreto Lyon project: VIK Winery location: Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, Chile photos: Luiza Giurni and Marcelo Ribas — 🕵🏼 @vestigare_ is an architectural investigation archive. we seek projects that instigate and provoke. ✉️ send us your project: [email protected]

🇺🇸Some celebrations don’t end when the last glass is poured. The 2026 Harvest at Millahue is still with us — in the conversations, the flavors, and the moments we keep replaying. A gathering worthy of the world’s #1 vineyard. Still celebrating. Still savoring. 🇨🇱 Algunas celebraciones no terminan cuando se vacía la última copa. La Vendimia 2026 en Millahue sigue presente — en las conversaciones, los sabores y los momentos que no dejamos de recordar. Un encuentro a la altura de la viña #1 del mundo. Todavía celebrando. Todavía saboreando. 🇧🇷 Algumas celebrações não terminam quando a última taça é esvaziada. A Vindima 2026 em Millahue ainda está presente — nas conversas, nos sabores e nos momentos que continuamos revisitando. Um encontro à altura da vinícola #1 do mundo. Ainda celebrando. Ainda saboreando.

🇺🇸 Behind every bottle of the world’s #1 vineyard, there are people who chose excellence as a way of life. At Millahue, harvest doesn’t wait for daylight — and neither do they. Today, we celebrate the hands, the dedication, and the quiet mastery that makes VIK possible. This is not just wine. This is a system built for greatness — and it starts with people. 🇨🇱Detrás de cada botella de la viña #1 del mundo, hay personas que eligieron la excelencia como forma de vida. En Millahue, la cosecha no espera la luz del día — y ellos tampoco. Hoy, en el Día del Trabajador, celebramos las manos, la dedicación y la maestría silenciosa que hace posible a VIK. Esto no es solo vino. Es un sistema construido para la grandeza — y comienza con las personas. 🇧🇷 Por trás de cada garrafa da vinícola #1 do mundo, há pessoas que escolheram a excelência como estilo de vida. Em Millahue, a colheita não espera o amanhecer — e eles tampouco. Hoje, celebramos as mãos, a dedicação e a maestria silenciosa que tornam a VIK possível. Isso não é apenas vinho. É um sistema construído para a grandeza — e começa com as pessoas.