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Cucina genovese

@ubarba

La cucina genovese, quella vera, di casa! 📍Osteria U Barba - Via Decembrio 33 📍Casa Portofino - Via Pontaccio 5 @labottega.genovese
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Le persone di Ubarba! Voglio di una pausa tra un esibizione e l’altra di Design Week? Vi aspettiamo nella nostra bocciofila per un boccone all’aperto e sopratutto Genovese! Via Decembrio 33
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27 days ago
Il nostro tris di primi. Tre modi di dire Liguria in un piatto solo. Ph @___bizen #ubarba #milanfoodie #liguria #milanocity
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1 month ago
A volte Ubarba diventa più di un’osteria: finta una tavola dove succedono cose belle Nell’ultimo periodo abbiamo ospitato due eventi molto diversi tra di loro, ma con la stessa atmosfera. Una cena per @bon.vi.gioielli tra bijoux e calici di vino & una serata di poesie e parole con @succede_studio È questo lo spirito di Ubarba, un luogo che si trasforma, ma resta sempre lo stesso: una grande tavola dove incontrarsi Scrivici a [email protected] per saperne di più ed organizzare il tuo evento ad hoc intorno alla tavola rotonda più conviviale di Milano
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2 months ago
Per una sera, Ubarba si è trasformata in un’isola. Abbiamo ospitato il quinto appuntamento di @isolatisolatisolatisolati , il progetto di Asia e Carlotta nato per parlare di salute mentale ai giovani. La bocciofila è diventata un cinema all’aperto per la prima proiezione pubblica di “Grey Area”, il cortometraggio di @mariavittoriaconti che racconta il disturbo bipolare attraverso la storia vera di chi ha scelto di condividerla con lei. A seguito del corto c’è stato un talk guidato dalla psicologa @elez.agn per dialogare con il pubblico e approfondire i temi. Grazie a tutte le persone che sono state con noi! Un grazie speciale a @isolatisolatisolatisolati
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5 days ago
Il nostro Claudio🤍 L’artefice tutti i giorni dei nostri piatti genuini e nutrizionali. #ubarba #cucinaligure #cucinagenuina #healthy
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7 days ago
Se la tua dieta prevede consumo di pesce, l’acciuga è la miglior scelta che puoi fare. Ricche di grassi buoni, grassi che proteggono cuore e cervello e ci permettono di restare veramente giovani!!! ideale se abbinata a del limone o perché no alla salsa al miele! @ubarba #acciuga #gusto #salute
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1 month ago
Un classico della nostra cucina italiana, della cucina ligure… pasta al pesto, un concentrato di ferro. Lo sapevi? Ideale anche mangiata fredda come una classica insalata di pasta! In media, una porzione standard (80g di pasta secca + 50g di pesto) contiene circa 1,8 - 2,2 mg di ferro. Una bistecca di vitello? 100g contengono (appena) 1mg di ferro ma non contiene fibre e non contiene grassi buoni! @ubarba #pesto #ferro #gusto
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1 month ago
Minestrone? Benone, ottima scelta… mi raccomando però ricorda che l’olio o il pesto aggiunto a crudo permetteranno di renderlo davvero funzionale perché solo così tanti fitocomposti e vitamine liposolubili verranno assimilate dal tuo corpo! Il più buono? Da @ubarba ! Provare per credere! Vi aspetto! #minestrone #gusto
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1 month ago
Abbiamo portato la Cirulla a Milano! Da Ubarba abbiamo organizzato un torneo del gioco più iconico genovese, in compagnia del @maestrodicirulla , con un menù a buffet preparato per l’occasione. Non bisogna essere esperti per partecipare, basta la voglia di divertirsi e mettersi alla prova. Alla fine del torneo: tre vincitori, tre premi e un sacco di facce che già chiedono la rivincita. Ci vediamo alla prossima partita!
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1 month ago
Burraco Society dà sempre il meglio di sé. Grazie a @paridevitale e @mauriziocattelan per aver creato questo tavolo pieno di stile (e sana competitività), e a tutti i partecipanti che tra strategie, bluff e risate hanno reso Burraco Society così divertente. Spoiler: qualcuno dice che era solo un gioco… ma noi sappiamo com’è andata davvero. #DalNegro #Burraco #BurracoSociety
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1 month ago
La Cirulla conquista Milano...❤️ Lo spirito del Ciapaquinze, la voglia di stare insieme, l'esperienza dei @giardiniluzzati , @comitato.perpre e @cirulla_per_sampierdarena , i mazzi @demoela_giochi e @ilmugugnogenovese , la cucina strepitosa di @ubarba , l'accoglienza e la curiosità dei milanesi, le tradizioni liguri... C'erano tutti gli ingredienti, di altissima qualità, preparati con cura e serviti in un luogo speciale, intimo ma aperto a tutti, il risultato? Cena e serata perfette! Milano ci ha letteralmente conquistato, come sempre la Cirulla ha fatto il resto...ma è solo l'inizio, da ieri sera in questa meravigliosa osteria che prepara piatti genovesi si gioca a Ciapaquinze! Se vuoi sentirti a casa lontano da Genova questo è il posto perfetto, ma ricordati di portare un mazzo! Grazie per questa indimenticabile serata che ci ha riempito pancia e cuore! U BARBA - TRATTORIA GENOVESE Via Decembrio 33
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1 month ago
♠️ Il 25 marzo arriva a Milano il Torneo di Cirulla Una vera serata ligure da U Barba, con il Maestro di Cirulla a guidare il tavolo Non sai giocare? Ancora meglio! È la serata giusta per imparare, giocare e condividere qualche risata attorno al nostro tavolo ligure Torneo + buffet ligure — 30€ Prenotazione obbligatori al link in bio
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2 months ago