Toddy Tapper

Liebe Gäste und Kollegen, am Dienstag, den 12.05., begrüßen wir von 19 bis 23 Uhr José Mendes aus der @torto.porto bei uns im Toddy Tapper. Freut euch auf feinste Portwein Drinks mit @cockburns_port , unterstützt von @kirsch_whisky und @smart.wines.gmbh . English version below Dear guests and colleagues, on Tuesday, 12.05., from 7 PM to 11 PM, we are excited to welcome José Mendes from @torto.porto behind the bar at Toddy Tapper. Expect outstanding port wine cocktails with @cockburns_port , supported by @kirsch_whisky and @smart.wines.gmbh . We are looking forward to seeing you.

Aperitivo Sunday Am Sonntag, den 10.05., öffnen wir ab 14 Uhr die Türen zum Warm-up für das Barsymposium Cologne. Freut euch auf Drinks von Diageo, Yorokobi Yuzu Aperitif und passende Snacks für einen entspannten Sonntag im Toddy Tapper. Kommt vorbei und startet gemeinsam mit uns in drei Tage Barsymposium. Wir freuen uns auf euch.

Ostermontag geschlossen Am Ostermontag bleibt das Toddy Tapper geschlossen. Wir wünschen euch frohe Ostertage und sind ab Dienstag wieder wie gewohnt ab 18 Uhr für euch da.

Spice Tea Punch Rosmarin Ananas Kalamansi Verjus Schwarzer Tee Würzig, frisch und mit feiner Tiefe. Probiert es selbst.

Liebe Gäste, freut euch auf eine kulinarische Reise nach Paris im Toddy Tapper Montag, 23.02.26 Für einen Abend holen wir das Pariser Lebensgefühl nach Köln. Mit französischen Drinks von Jonathan (Frederics, Freiburg) und Jakob, begleitet von französischen Snacks und einem Cognac Tasting mit Enrico von Remy Cointreau. Limitierte Plätze für das Tasting. Reservierung per DM oder telefonisch. Wir freuen uns auf euch !

Heute Abend steigt Jakob Schröder in unseren Whisky-Express: From Seattle to Islay. Der Drink heißt A Friend Along the Way. Mit Bruichladdich Classic Laddie, Port Charlotte 10, verfeinert mit Rotwein, Vanille und Kaffeeessenz. Jakob mixt sonst hinter der Bar im Toddy Tapper in Köln – heute zu Gast im Frederics Cocktail Club. Ein Platz an der Theke. Der letzte Whisky Express fährt. 🥃🚆

Save the date 23.02.26 And stay tuned…

Yuzu Pornstar 0.0 Yuzu Passionsfrucht Vanille Koegler Verjus Mionetto 0.0 Maracuja Schaum Fruchtig, frisch und ohne Alkohol. Jetzt auf unserer alkoholfreien Karte.

WORLD CLASS Roundtable Köln 🍸 Mit dem Start der neuen Saison 2026 kehrt WORLD CLASS zurück – und lädt Bartender:innen ein, Teil der nächsten Competition Journey zu werden. Beim WORLD CLASS Roundtable gibt Andrey Bartlett, WORLD CLASS Bartender of the Year 2025 Germany, einen persönlichen und unverfälschten Einblick in seinen Weg innerhalb der Competition. Im Fokus stehen reale Erfahrungen aus der Teilnahme, Learnings aus den einzelnen Runden sowie ein ehrlicher Blick darauf, was WORLD CLASS heute ausmacht. In der Runde spricht Andrey über die Vorbereitung auf Challenges und Finals, den Umgang mit Jury-Erwartungen, Personal Branding und Social Media. Ergänzend zeigt er beim Mixen eines Drinks, worauf es ankommt, um Ideen klar, kreativ und konkurrenzfähig zu präsentieren. Ebenfalls Teil des Roundtables ist Sandrina Burkhardt, die ihre Perspektive und Erfahrungen in die Diskussion einbringt und den Austausch rund um Themen wie Sichtbarkeit, persönliche Entwicklung und Empowerment in der Hospitality Branche bereichert. 14:00 – 17:00 Uhr Hosted by Andrey Bartlett Weitere Informationen, Updates und Insights findet ihr über den DIAGEO Bar Academy Instagram Kanal @diageobarac_de_at #makeitworldclass #worldclass2026

L’IMPÉRATRICE Martini Floreale Basilikum Honig Birne Jasmin Tonic Leicht, floral und elegant. Jetzt auf unserer alkoholfreien Karte.

IT’S JUST MARY 0.0 Tomatenwasser Verjus Worcestershire Salz Tabasco Klar, würzig und komplett. Unsere alkoholfreie Interpretation eines Klassikers. Jetzt auf unserer neuen alkoholfreien Karte.

Lola Bunny 0.0 Orange Karotte Karamell Kakao Tonkabohne Der erste Drink unserer neuen alkoholfreien Karte. Vollmundig, ausgewogen und mit Tiefe, ganz ohne Alkohol. Probiert ihn bei uns im Toddy Tapper.