🐶플루프 반려동물 동반 안내드립니다.
0. 플루프 좌석 특성상 동시간대 한팀(지정석)만 반려동물 동반이 가능하니, 미리 예약해주시거나 방문 전 꼭 자리 확인해주시길 바랍니다.
1.반려동물 출입 시 예방접종 여부 확인이 필요합니다.
(예방접종이 완료되지 않았거나 확인이 어려운 경우 출입이 제한될 수 있습니다.)
2.매장 내 이동이 제한됩니다. 리드줄 착용 또는 반려동물 전용 캐리어 이용은 필수입니다.
(테이블 및 의자 위에 올라오는 것은 불가합니다.)
3. 조리 공간 및 식재료 보관 공간에는 반려동물 출입이 불가합니다.
4. 반려동물 관련 배설물 및 쓰레기는 매장 내 위생상의 이유로 외부에서 처리해주시기 바랍니다.
* 실내에서 배변 또는 마킹이 발생하지 않도록 보호자 분들의 각별한 관리와 주의 부탁드립니다.
안된다는 규칙들이 많아진 것 같아서 번거롭고 귀찮을 수 있겠지만(대부분 이미 잘 지켜주시던 것들이고) 지금까지 그래왔듯이 플루프를 방문해주시는 반려인, 비반려인분들이 서로 함께 배려해주시면 감사하겠습니다. 최대한 모두가 불편하지 않게 저희도 더 많이 신경쓰고 노력하겠습니다.
강쥐들아 우리가 잘할개 쭈욱- 함께 해주시개🐶🌿💚
어제 찾아온 지인과 이야기를 나누다 문득 요즘 시대에 가게를 연 사람이 노포의 주인이 된다는 건 어떤 기분일까, 그게 가능한 일일까, 그리고 나같은 사람이….? 잠깐 생각하게 되었어요. 그리고 손님들께 비건주점을 하게 된 이유나 계기에 대해서 종종 질문을 받곤 하는데 횡설수설 그 이야기를 조금 풀어볼까해요. 심플하게는 제 인생에서 꽤 늦게서야 비건, 페스코인 친구들을 만나면서 그들이 고민없이 편하게 찾아올 수 있는 술집을 하고 싶었고 팝업주점을 1년 넘게 해보면서 고기를 제외한 식재료를 가지고 요리를 하는게 저에게 잘 맞고 재밌더라고요. 그리고 저까지 굳이 고기를 팔아야되는 이유가 저에게는 딱히 없었어요. ’나는 비건이 아니라 아쉽다‘ 라는 뉘앙스의 얘기를 가끔 듣는데(비건음식인데도 말 안하면 모르겠다 등등…) 가게를 열기 전까진 크게 인지하지 못했던 비건에 대한 편견들을 알게 되었어요. 저는 비건음식은 사실 누구나 다 먹을 수 있는 음식이라고 생각했고 너무 당연한 ‘비건’ 음식들을 우리가 이미 그냥 먹고 있어서 ‘비건’이라는 단어가 턱이 될 줄은 크게 생각하지 못했던 것 같아요. 제가 그저 비건지향인이고 ’비건‘, ‘페스코’라는 이름을 굳이 붙임으로써 누군가에게 턱이 생기기도 하겠지만 비건(비건지향인)분들이 좀 더 편하게 저희 가게를 찾아주셨으면 했습니다. 엄격한 비건인분들에게는 저희 가게도 사실 불편한 곳일 수도 있지만 그냥 저는 어떤 일에 앞장서거나 목소리를 내는 사람은 못되고 그들에게 빚을 지고 있다는 생각으로 제가 할 수 있는 선에서 작은 노력을 해보고 있어요. 그래서 저같은 사람이 하는 가게가 비건지향인들에게 또는 잘 경험해보지 못했던 사람들에게 새로운 계기가 생길 수 있는 곳이 되는 것도 좋지 않을까 하는 마음으로 우당탕탕 나아가고 있습니다.
(괜한 글을 넘 길게 쓰는 걸까 싶으면서도.. 비몽사몽 아침에 고수를 주문해놓고 다시 기절했다가 일어난 휴무일에 제가 비건, 페스코음식을 하고 싶다는 마음을 먹게 해준 넘 존경하고 좋아하는 친구가 찍어준 사진♠️을 보다가 생각이 많아져서 그리고 그 생각의 끝엔 찾아주시는 분들에게 항상 정말 너모 많이 고맙다는 마음입니다.)
☕️🌮🐿️
올해 첫 타코 팝업 ‘아트인커피’
(‼마켓 준비로 금요일은 조금 이른 10시 마감, 토요일 매장은 휴무입니다. 참고해주세요!)
🕊️모든 메뉴는 비건으로 준비됩니다.
🌿냉이 타코 : 향긋한 냉이페스토와 템페볶음이 들어간 봄에만 만날 수 있는 제철 타코 (봄냉이의 끝자락을 잡고 만들어서 소량만 준비됩니다👀, *견과류 포함)
🌶️칠리 타코 : 국산콩을 발효하여 만든 템페와 각종 야채, 향신료를 넣고 진하게 끓인 살짝 매콤한 칠리, 템페 볶음이 들어간 플루프 시그니처 타코 🍄🟫🧅버섯빠떼와 양파잼 : 우리밀 통밀빵 위에 무농약 브라운 양송이 버섯으로 진하게 만든 버섯빠떼와 오랜시간 졸여 만든 양파잼을 올려드립니다. (*견과류 포함)
🕊️
좋은, 맛있는, 아름다운 커피 문화를 만드는 美食 #미식시장
생산자를 아는 품질 좋은 커피로 각자의 지역에서 커피문화를 만들어가는 전국의 커피 로스터 19팀과 일본에서 온 1팀, 총 20팀이 함께 합니다.
다양한 먹거리와 공예품 및 도서 등 40여팀도 함께, 커피 문화를 일상의 예술로 넓혀가는 시장에서 만나요!
”우리가 좋아하는, 맛있는 커피가 우리 삶을 아름답게 만듭니다.“
메쉬커피x뱁새기획 커피마켓
국립극장 미식시장 <아트 인 커피>
-일 시 : 2026. 4. 25. (토) 11:00~16:00
-장 소 : 국립극장 문화광장(서울 중구 장충단로 59)
-주 최 : 국립극장 @ntong_ntong
-공동주관 : 메쉬커피 @meshcoffee
-공동기획 : 뱁새기획 @baepsae_walking
🍊멍게 세비체
봄이 제철인 향긋한 멍게회를 플루프만의 상콤한 소스와 함께 즐겨보아요.
워낙 호불호가 강한 식재료라 매년 고민을 하면서도 계속 해보고 있는데요. 그동안 먹어왔던 멍게회랑은 다를 거라고 자신을 하는 부분도 쫌 있구요🫣 다행히도 많진 않지만 이제는 기다려주시는 분들이 생기네요. 초고추장으로 덮어버리던 멍게회는 이제 그만~~~🍊
짧아서 더 맛난 봄(뭔소리?)
4월에는 매주 준비해볼게요. 소량만 신선하게 준비하기 때문이 미리 예약해주시면 좋아요. 좋아하는 것은 좀 더 소리쳐야 하더라구요(자꾸 뭔소리?) 아무튼 소리질러~~~~
저번주에 감질나게 한접시 나눠먹었더니 글 쓰면서도 입맛을 다십니다🤤
🍊멍게는 깔맞춤 오렌지 와인과 찰떡이라는 소식도 전해드리면서..총총
플루프 4월 영업일정🌸🥂
🍏🍎아쉽게도(누가🐭) 4월 벚꽃축제 일정에 맞춰 가게에서 준비하려했던 주말 점심 타코팝업을 못하게 되었습니다… 혹시나 기다리신 분들이 계셨다면 사과의 말씀을 전합니다.
🌸🥂벚꽃축제에 타코팝업은 못하지만 타이니룸 @tinyroom_seoul 과 함께 야심차게(🫣) 준비한 내추럴와인&피크닉잔 이벤트를 진행합니다. 자세한 일정은 곧 올릴게요. 많관부 많관부🕊️
🌸🍊4월 플루프 제철메뉴
-3월~5월은 멍게시즌입니다. 멍게도 굴만큼이나 호불호가 강하고 주인공으로는 잘 안 먹는 것 같은데요🌚 플루프에서는 멍게가 주인공인 멍게 세비체와 톳멍게 파스타(&멍게 폭탄 파스타)를 드실 수 있습니다. 짧은 계절이니 놓치지 말고 꼭 한 번 경험해보세요. 4월에는 최대한 매주 준비해보려고 합니다.
(*멍게는 예약으로 신선하게 소량만 준비되니 미리 예약필수!)
☕️🌮 4월25일(토) 아트인커피 타코팝업 (매장휴무)
-올해도 아트인커피가 국립극장에서 열립니다. 4월25일과 5월23일 토요일에 예정되어 있으니 봄 나들이 나오실 분들 체크체크
🐭🌮4월에는 못하게 되었지만 점점 더 타코와 어울리는 계절이니 다시 가게에서도 타코팝업을 준비해볼게요.
4월 영업일에 만나요. 항상 고맙습니다.
🐤후무스 사라다🌿
병아리콩을 갈아 만드는 후무스! 이제는 많이들 익숙하시죠?
제가 집에서 즐겨먹던 거라 플루프에도 오픈부터 터줏대감으로 메뉴에 있었는데요. 다른 곳에서 드시는 것과는 조금 다를거예요! 보통 크리미한 제형으로 드시는데, 제가 좀 꾸덕하고 향신료를 진하게 쓰는 스타일이라 호불호가 있을 수 있어요호호호불호(아닌 메뉴가 없다…😶🌫️)
뻑뻑할 수 있어서 절인 오이를 넣어서 식감에 재미를 주었구요(맞아?)
(일본식 감자 사라다에서 👴🏻을 얻음)
상콤한 토마토 살사와 고수마요를 함께 우리밀 통밀빵에 올려 먹으시면 돼요. 🌿고수를 완전히 피하긴 힘든 메뉴이지만 츄라이츄라이~
목 멕힐 땐 술 콸콸👌?
후무스 사라다에 넘 찰떡인 접시🍏로 새로 바꾸면서 양은 거의 비슷하지만 가격을 내렸습니다. 메뉴판은 아직 고대로지만… 이번주부터 주문하시면 변경된 가격으로 안내해드립니다.
☘️
제철 냉이 크림 파스타(비건)
겨울과 봄이 제철인 냉이를 듬뿍 갈아 만든 크림 파스타 입니다.
우리밀 통밀빵 한조각을 같이 드립니다😋
제철 음식은 제때 먹지 않으면 일년을 기다려야하니, 놓치지 마세요.
냉이향이 고통을 잊게 해주긴 하지만… 내성이 생겨서 오래가진 못할 거예요😇 이 다음차례는 멍게입니다. 멍게도 향이…😇
🦪굴 세비체
플루프에서 겨울에만 잠깐 만날 수 있는 메뉴!
굴 파스타와 함께 왕굴로 만드는 🦪굴 세비체입니다.
셜롯이 들어간 새콤하고 향긋한 소스와 함께 숟가락으로 푹 떠서 입안 가득 후루룹 먹어야해요😮🤭
이 맛은 정말 먹어봐야 아는데… 저도 사실 굴은 선뜻 추천하기 어려워요. 호불호가 센 재료라서 안 좋아하시는 분께는 굳이 추천하지 않습니다만, 요즘 굴 별로 안 좋아한다는 분들이 너무 맛있다고 해주셔서 자신감을 좀 더 가져봅니다🥸 초고추장과 타바스코, 레몬즙 말고도 새로운 경험을 해보아요. 안 좋은 기억을 제가 한 번 없애볼게요💫
굴 좋아하시는 분들은 당연히 좋아하시는, 있을 때 먹어야하는 메뉴입니다. 많이 안 찾아주시면 나만 먹는 메뉴로 결국 사라질 수 있다구요우요우🥲
1월까지는 그래도 매주 해보려고 하는데, 배송에 따라 보통 금토일 중에 될 거 같습니다. 언제나 많관부🙂↕️ 질문 받아요(??) 감사합니닷
2025년도 마지막 날이네요!
올 한해도 조구맣고 느리고 뚝딱 거리는 사람이 만드는 음식과 술을 마시러 조용하고 애매한(🥹) 골목을 찾아주셔서 정말 감사했습니다.
해가 갈수록 부족한 점만 더 드러나는 것 같아요 쭈글쭈글…
개인적으로 힘든일이 많은 한 해 였는데 그래도 이제는 제법(?) 친해진 손님들과 웃으면서 위로를 많이 받은 것 같습니다.
낯도 많이 가리고 여전히 손님이 몰리면 굳어버리는 사장이지만.. 자주보면 볼만해요🫣????
특별한 날에도 그냥 일상의 날에도 찾아주셔서 황송할 따름입니다.
이사가면 가기 전에 와서 소식도 전해주시고, 제가 뭐라고😭 그치만 떠날 때 말해주시면 서운하고 슬프면서도 감사하더라구요. 저도 말할게요(?????) 안녕은 영원한 헤어짐은 아니겠지요~ (??????)
산으로 간다… ⛰️
새해 복 많이 받으세요. 저도 근육 할머니까진 모르겠지만 건강해질게요. 피곤에서 벗어나고파🕊️
2026년에도 징징거리며 가끔 수요일 오픈도 하고 그럴테니 많은 응원과 방문 부탁드립니다🙂↕️
🎄크리스마스 특식🌲
🍄🟫버섯 크림 뇨끼🥔
크리스마스 특식엔 평소 하기 힘들었던 메뉴들을 준비하는데요.
뇨끼는 요즘 많이 만날 수 있지만, 저희만의 느낌🌲을 넣어서 쫀득과 부드러움의 중간 정도 식감으로 만든 뇨끼입니다.
트리뇨끼 도전해봤는데 다행히 생각보다 더 귀욥게 잘 나와서🌲🐿️
휴휴😮💨
곧 만나요🎅❤️
🎄풍덩 <크리스마스 특식> 예약 오픈🎄
벌써 3번째 준비하는 크리스마스 특식입니다. 평소에는 하기 힘든 메뉴를 준비해 모두 함께 즐길 수 있는 특식, 올해도 4가지 메뉴구성으로 준비했습니다.
*24일 저녁 2자리
*25일 점심 2자리 남아있습니다.
12월 24일 저녁과 25일 점심, 저녁 각 1타임씩만 오픈합니다.
🥂저녁타임은 주류(무알콜 포함)주문이 필수입니다.
올해는 크리스마스 하면 떠오르는 색 ’레드‘의 상징인 토마토가 주인공인 프랑스 가정식 <토마토🍅 팍시>와 <버섯크림🍄🟫 뇨끼>를 메인으로 준비했습니다. 따뜻한 크리스마스가 되길 바라며 준비한 특식, 올해도 함께 할 수 있어 기쁩니다.
- 토마토 팍시 (두번째 사진 참고)
- 샐러드
- 버섯크림 뇨끼
- 디저트 (당근케이크)
저희의 크리스마스 특식은 모든 메뉴가 비건으로 준비됩니다. (*디저트에만 비건/논비건 옵션이 있습니다.)
예약은 프로필 링크에 올려두었구요.
선착순(입금순)으로 마감되며, 예약확인문자는 2-3일내로 보내드립니다.💌
그럼 감사합니다.
