タイムカフェ

@thymecafe421

SAYAKO DODO 暮らしに寄り添うような料理とグルテンフリーのお菓子たち 2014年ソムリエ資格取得🍇 三重県伊賀市服部町1-71 ☎︎0595-21-8501 *予約はお電話で OPEN 11:00-16:30 (休み明け11:30 OPEN) 土日月 お休み お菓子→ @dodo.bake
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・ 5月の予定です。 ▪︎10日(日) ねくら倶楽部(伊賀) @nekuraclub ▪︎17日(日) OTONA市(鈴鹿) @orang_orang1209 *GWは4日(月)から6日(水)まで営業します。 変更などありましたら、その都度お伝えさせていただきます。 ・お席のご予約は来週4/22(水)9:30以降お電話で承ります。 ・コメントやDMでは承れませんのでご了承ください。 ・お席の空き状況などの質問をDMでいただくことがありますが、予約状況はお店で管理している為、お返事できない場合がございます。 ・お手数をおかけしますが、営業日にお電話でお問い合わせください☎︎ よろしくお願い致します。
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1 month ago
……… ▪︎グルテンフリーのお菓子について ここ何ヶ月かレシピを試行錯誤しながら、少しずつご提供してきましたが、タイムのお菓子たちがグルテンフリーになります。 なぜ今になってグルテンフリーに変えようと思った理由はというと、お客様に小麦アレルギーの方がたくさんいらっしゃった、ということです。 お店に来ていただいてもデザートの選択肢が少ないということ。 食べれるお店がなかなか無いということ。 これまで作ってきたお菓子を食べていただくことが出来ないなら、食べていただけるようにしようと思いました。 ・小麦粉の代わりに伊賀の阿山農産さんの米粉、アーモンドプードル、有機オートミール粉などを使用 ・お砂糖は、北海道産甜菜糖、奄美産きび砂糖 ・お塩は、尾鷲産の焼塩 ・油脂は、バター、有機ココナッツオイル、米油 食感の違いなどは多少ありますが、美味しくお召し上がりいただけるようにもっと勉強していろんなお菓子をご提供できるように頑張っていきたいと思います。
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10 months ago
・ おはようございます。 今日も空が青くて風が心地いい。 そろそろ夏がこっちを見てる気がしてます。 本日はお休みいただきます。 また明日19日(火)11:30からご来店お待ちしています。 ・ 昨日は久しぶりのOTONA市に出店でした。 たくさん持っていったお菓子たちはお昼前には全部旅立っていきました。 暑い中お並びくださってありがとうございました。 インスタ見てますとか、いろんなお声がけも頂けて、また鈴鹿に来れたらいいなぁって思います。 たくさんの人が椅子とか籠とかいろんなものを抱えて帰る姿はとても嬉しそうで、そんな風景を見るのも楽しかった一日。 私も大切にしていきたいものを見つけられて嬉しいかったです。 @orang_orang1209 さん、今回もお世話になりありがとうございました。 お会いできた皆様も本当にありがとうございました。
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10 hours ago
・ お久しぶりのOTONA市へ。 広々とした公園でアンティークや美味しいものがたくさん集まって楽しい一日になりそうです。 @orang_orang1209 明日は気温が高くなり、夏日になる予報。 ケーキ類は冷蔵でお持ちしますので保冷バッグのご持参お願い致します。 そしてそして、21周年記念で作ったトートバッグもお持ちします。 (周年記念イベントとねくら倶楽部に間に合わず、、) ライトグレーの生地にフラミンゴピンクカラーで。 お菓子のシールでもお馴染みの @nanakoyasunaga さんのイラストです。 ちょっとしたお出かけやエコバッグにもちょうどいい感じです。 こちらもぜひです。 ▪︎明日のラインナップ ・レモンケーキ ・ガトーナンテ ・オーガニックバナナブレッド ・モカプラリネサンド ・ラズベリーとホワイトチョコサンド ・カヌレ ・ココナッツブールドネージュ ・フロランタン ・塩メープルクッキー ・クッキーショコラ ・米粉ドーナツ
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2 days ago
・ おはようございます。 今日はにわか雨が降るとかなんとか。 とりあえず今はすごくいいお天気だし、桜の新緑たちの葉っぱの重なり合うザザーっとした音にハッとするし、深呼吸するのにちょうどいい感じです。 今日、明日は出店準備でお休みいただきます。 また来週19日(火)からご来店お待ちしています。
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4 days ago
・ 閉店後、明日の仕込みや準備をして、残ったプリンをゆっくり食べてほっと一息。 自分を甘やかして、少しリセットする時間って大事ですよね。 ・ 今週は短い営業日でしたが、ご来店くださりありがとうございました。 明日からは出店の準備でお休みいただきます。 来週は19日(火)オープンです。 17日(日)は鈴鹿のOTONA市でお会いしましょう。
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4 days ago
・ お休み明けは初夏の香り。 冷たい飲み物が気持ちよくて、外の景色は新緑が深くなっていました。 ご来店ありがとうございました。 今週のメインは豚ロースの香味揚げです。 営業は明日までですが、ぜひお召し上がりください。
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6 days ago
・ おはようございます。 お休みありがとうございました。 今週は今日、明日の2日間の営業となります。 木曜日からは出店準備の為お休みです。 よろしくお願い致します。 今週のメインは、豚ロースの香味揚げです。 ごはんもたっぷりでどうぞ。 11:30からご来店お待ちしています。
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6 days ago
・ お休みありがとうございました。 ねくら倶楽部の余韻に浸りつつ、今週末は鈴鹿のOTONA市に出店させていただきます。 いろいろなアンティークのものたちと美味しいもので目移りしそうです。 広々と気持ちのいい公園。 お天気になるといいなぁ。 お菓子とドーナツご用意してお待ちしています。 ・ #Repost @orang_orang1209 with @use.repost ・・・ ・ 第9回 OTONA市 今回も県内外よりビンテージ・アンティーク・レトロ と古きよき懐かしい物が集まります 小さな蚤の市ですが 古い物はもちろん Foodでもとても魅力的な出店者さまが 沢山ご参加して頂きます 宝探しにグルメ ご家族やお友達とお楽しみください 5月17日(日) 鈴鹿市江島台2丁目6-1 江島総合スポーツ公園 10時〜15時 雨天中止 OTONA市 開催 随時出店者様ご紹介いたします #蚤の市 #アンティークマーケット #OTONA市 三重
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7 days ago
・ 昨日はねくら倶楽部に出店させていただきました。 お天気にも恵まれて、気持ちのいい一日になりました。 そして暑い中長い時間お並びくださってありがとうございました。 みなさんの元へたくさんのお菓子が旅立っていってとても嬉しく思います。 ドーナツ、また作ってくださいのお声が多かったので、また店内でお出ししますね。 ・ こんなふうに定期的に開催できることが本当に凄いなぁと、いつも感心するばかり。 出店の方々もお客様もみんな楽しめるマーケットに回を重ねるごとに盛り上がりを感じています。 出店者の皆さま、ご一緒にありがとうございました。 ヒサヨ、ヨシくんおつかれさま、いつも本当にありがとう。 @nekuraclub また次回も楽しみにしています。
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7 days ago
・ 明日はねくら倶楽部に出店させていただきます。 場所は伊賀のIETO coffeeさんの敷地です。 @nekuraclub @ietocoffee 明日はお天気になりそうですね。 気温も上がりそうですので、保冷バッグのご持参お願い致します。 お菓子たくさんご用意してお待ちしてます。 みんなで楽しみましょう〜〜 ▪︎明日のラインナップ ・レモンケーキ ・ガトーナンテ ・オーガニックバナナブレッド ・モカプラリネサンド ・オレンジとホワイトチョコサンド ・カヌレ ・フロランタン ・カルダモンペッパークッキー ・ソルティメープルクッキー ・珈琲ドーナツ
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9 days ago
・ GWたくさんのご来店ありがとうございました。 あの人やあの子にも会えてとても嬉しい毎日でした。 さて賑わいはしばらく続きます。 10日(日)のねくら倶楽部、17日(日)のOTONA市まで楽しんでいこうと思います。 今日、明日は出店準備のためお休みです。 また来週12日(火)からお待ちしています。 エビフライのサンドイッチは今月末までのご提供です。 ぜひぜひお召し上がりくださいね。
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11 days ago