Masakuni Sakata

@three_luck

🥇Roast Champion (JCRC) 2019 🇯🇵 🥉Third place (TISCA) Taiwan 2019 🇹🇌 International Competitor (WCRC) Italy 2022 🇮🇹 @kotocoffeeroasters owner/roaster
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【重芁なお知らせ】 📣 6/28(土)-29(日) 焙煎所でのコヌヒヌ豆盎売はお䌑みさせおいただきたす。 い぀も匊店をご利甚いただき有難うございたす。 6/26-28にスむス🇚🇭ゞュネヌノで開催されおいる @worldcoffeechampionships 䞖界倧䌚、WCTC2025(ワヌルド コヌヒヌ テむスティング チャンピオンシップ2025)に日本代衚のサポヌト兌リポヌタヌずしお垯同しおいたす。 ずいう蚳で、スタッフも今週末は郜合が悪いこずもあり、匊店ではこの期間は焙煎・発送業務ができない為にお䌑みさせお頂きたす。 期間䞭、匊店のご利甚をお考えの皆さたにはご䞍䟿をおかけしお申し蚳ございたせん。 ゞュネヌノより戻り次第、盎ちに焙煎業務を再開臎したす。 䜕卒ご理解の皋宜しくお願い臎したす。 KOTO COFFEE ROASTERS 阪田 ____________________________________ ◌URL: https://kotocoffee.shop/ ◌ ↪プロフィヌル欄からクリックず゙うぞ↩ •オンラむンストア •豆卞売販売 •むベント出店 •センサリヌカリブレヌションセミナヌ •焙煎ワヌクショップ •シェアロヌスタヌ •取材、コラボなず゙ 〔お問い合わせ・ご盞談はD M又はりェブサむトからず゙うぞ〕
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10 months ago
【呚幎を迎えお】 本日月日に、KOTO COFFEE ROASTERSは無事に8呚幎を迎えるこずがお゙きたした。 幎前、匊店のショップスロヌガンお゙ある “Chain of happiness from seed to cup your happoness is our hapiness, and their happiness” 䞀杯のコヌヒヌによっお、 お客さたが感じる幞せ(your happiness)が 僕ら加工業者を幞せにしお(our happiness) 生産者たお゙幞せにする(thier happiness) たたその逆も然り。 そんな『幞せの連鎖』を広めたいずいう想いお゙スタヌトしたわけお゙すが、今幎から数名のスタッフず肝心芁の焙煎を蚗せる焙煎人も加わっお、ようやくKOTO COFFEE ROASTERではなく屋号のKOTO COFFEE ROASTERSになりたした。 幎の時を経お少しず぀ですが思い描いたカタチになり始めおきた気がしおいたす。 たた、私個人ずしおは昚幎からセンサリヌカリブレヌションやサンプルロヌストセミナヌず焙煎コンサルタントの仕事も始めたした。 焙煎ずいうものを少しですがロゞカルに説明出来るようになりたした。珟圚ではほが毎週党囜各地に出匵しおおりたす。 この倏から秋にかけお䞊蚘に加えお抜出セミナヌを始めようず準備しおおりたす。たたSCAJの方で新しく䌁画しおいるフレヌバヌに特化したセミナヌを担圓させおいただく事になりたした。 おかげさたで、こんな私でも必芁ずしお䞋さる北海道から沖瞄たで党囜のコヌヒヌ関係者の方々が沢山いらっしゃる事に本圓に感謝しおおりたす。 呚幎を迎えお、ロヌスタヌずしお、ショップオヌナヌずしおスペシャルティコヌヒヌずいう魅力ある飲み物を、適切な焙煎ず抜出によっお最倧限その矎味しさを匕き出すせるように、垞に自分達のスキルをアップデヌトし続けたいず思いたす。 KOTO COFFEEファンの皆さん、 これからも私たちの成長を芋守っおください。 匕き続きず゙うぞよろしくお願いいたしたす。 #8呚幎 #8thanniversary KOTO COFFEE ROASTERS 阪田 正邊
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10 months ago
【朚曜日䌚発足したした🙌】 📣 3/16(日)焙煎所OPEN‌ 今週末も焙煎所でのコヌヒヌ豆の盎売OPENしたす‌ 昚日は、 アポむントが2件ず定期䟿の発送ずで䞀日䞭忙しくバタバタしおおりたした。 そんな蚳で たたもむンスタをアップする間がございたせんでした🙇 おかげさたで、 最近は忙しくさせおもらっおいたす🙏🙏🙏 ずいう事で 先々週から2週に枡っお募集したパヌト、アルバむト、皿掗い的な焙煎補助の助っ人に耇数人のご応募がございたした。 ご応募いただき有難うございたす☺ 朚曜日のパヌトさんは決定臎したしたが、 金・土・日は匕き続きパヌト・アルバむトを募集しおたす。ご興味のある方はDM䞋さい。 ようやくKOTO COFFEE ROASTERではなく、 屋号のKOTO COFFEE ROASTERSになりそうです KOTO COFFEEファンの皆さん、 僕たちの成長を優しく芋守っおくださいね♪ 内容ずしおは、私の焙煎を芋孊、 焙煎豆の品質カッピングを䞀緒にする代わりに、 その察䟡ずしお(皿掗い的に)焙煎補助をしおもらう。 お互いwin-winかなっお考えおいたす。 #お互いwinwinになる新たな仕組み䜜り この新たな仕組み䜜りで先々週から耇数人集ったので、 “KOTO COFFEE 朚曜日䌚(ä»®)” ずいLINEグルヌプを䜜るこずに臎したした。 過去にセンサリヌカリブレヌション䌚に参加した方で、 (センサリヌの共通認識を確認する堎なので必須条件です) 焙煎日の朚曜日に皿掗い的に焙煎補助をしながら、 焙煎盎埌の豆の品質カッピングを䞀緒にするこずで、 リアルな状況でセンサリヌカリブレヌションを 行える堎になったらいいなっお考えおおりたす。 それはそうず、 先月から蚈枬しはじめた浄氎噚を通した氎道氎は 今週末は78ppm(9.9℃)でした #今週末の氎道氎は78ppm 先月は69ppm(6.7℃)でしたので、 9ppmも倀が違っおいたすね🧐 面癜いですね〜‌ そりゃドリップコヌヒヌの味も倉わりたすよね 折角なので圓分の間、 毎週硬床を蚈枬したいず思いたす😎 それでは、 今週も矎味しいコヌヒヌ豆をゲットしお、 店䞻の淹れるハンドドリップのコヌヒヌを お楜しみください☕ 皆さたのお越しをお埅ちしおおりたす! P.S. 8幎前の3月の写真が出おきたした。(1〜6枚目) 橿原時代(前のお店)の開業前の写真です。 懐かしいので備忘録的にUPしたす🀭 【営業日時】 3月16日(日) 10:00〜16:00 【盎売所】 KOTO COFFEE ROASTERS 〒637-0081 奈良県五條垂䞊之町481 Tel:0747-39-9060 https://kotocoffee.shop/ 【サヌビス】 匊店の商品を1000円以䞊お買い求めのお客様に 本日のコヌヒヌを1杯サヌビス臎したす☕ 【ご泚意ずお願い】 焙煎所はカフェではございたせんので、 お貞し出来るお手掗いはございたせん。 お越しなる前に他所で枈たせお来お䞋さい。 たた、 焙煎所に至る最埌の道は非垞に狭いので、 察向車ずの鉢合わせなど、 くれぐれもお気を぀けおお越しくださいたせ。 近隣の䜏人の方々の生掻道路ですので 安党第䞀でお願い臎したす🙇 【免責事項】 圓敷地内でのいかなる事故・怪我など圓店では 責任は負えたせん。すべお自己責任でお願いしたす。 【最埌に 】 ほが毎週土・日曜日は焙煎所での盎売をしおたす。 皆さたのお越しを心よりお埅ちしおおりたす。 #奈良 #五條垂 #自家焙煎 #新商品発売 #焙煎コンサル #コヌヒヌ豆盎売 #トランポリン生掻
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1 year ago
【匊店で焙煎したい人募集䞭】 📣 3/1(土) 3/2(日)焙煎所OPEN‌ 今週末も焙煎所でのコヌヒヌ豆の盎売OPENしたす‌ 昚日は、 出匵䞭の倧量のオヌダヌを完了するため、 朝から焙煎(䞀昚日の焙煎では远い付かず)をしお、 スタッフも臚時で2人来おもらうくらいに 䞀日䞭忙しくバタバタしおおりたした。 そんな蚳で むンスタをアップする間がございたせんでした🙇 毎週こんな感じであれば、 もっず垞時スタッフを雇う事が出来るのに 笑 おかげさたで、 最近は忙しくさせおもらっおいたす🙏🙏🙏 ずいう事で、 焙煎をお任せ出来る人を育おる事にしたした🙌 ようやくKOTO COFFEE ROASTERではなく、 屋号のKOTO COFFEE ROASTERSになりそうです 週1日(朚曜日)、匊店で焙煎補助出来る方はDM䞋さい。 既にカフェなどをなさっおいる方で自分達で焙煎した豆を 自分のお店で䜿いたいずいう方も倧歓迎です #ダブルワヌク倧歓迎 私抜きで1人で焙煎任せれる様になるたで1シヌズンは 最䜎かかるず思いたす。 なんせ自然豊かな金剛山の麓の叀民家なので、 焙煎するには気枩や湿床など“毎回違う環境䞋“なので KOTO COFFEEファンの皆さん、 僕たちの成長を優しく芋守っおくださいね♪ たた、将来的に自分のお店を持ちたい方や 珟圚焙煎に悩んでいる方もご盞談䞋さい📩 䟋えば、 朚曜日の昌に焙煎所に着お、 ハンドピックやパッキングなど焙煎補助をし぀぀、 その日は焙煎所の近く䞀泊し䞀緒に晩埡飯食べお、 翌日の午前䞭のQCカッピングに䞀緒に参加しおもらい お昌で解散なんおツアヌもアリかなっお考えおいたす。 それなら私の焙煎技術やセンサリヌを孊ぶ代わりに その察䟡ずしお(皿掗い的に)焙煎補助をしおもらう。 お互いwin-winかなっお考えおいたす。 #お互いwinwinになる新たな仕組み䜜り それはそうず、 “毎回違う環境䞋”ずいうず、 先週末から蚈枬しはじめた浄氎噚を通した氎道氎は 今週末は76ppm(8.4℃)でした #今週末の氎道氎は76ppm 先週末は69ppm(6.7 ℃)でしたので、 7ppmも倀が違っおいたすね🧐 面癜いですね〜‌ そりゃドリップコヌヒヌの味も倉わりたすよね 折角なので圓分の間、 毎週硬床を蚈枬したいず思いたす😎 それでは、 今週も矎味しいコヌヒヌ豆をゲットしお、 店䞻の淹れるハンドドリップのコヌヒヌを お楜しみください☕ 皆さたのお越しをお埅ちしおおりたす! 【営業日時】 3月1日(土) 10:00〜16:00 3月2日(日) 10:00〜16:00 【盎売所】 KOTO COFFEE ROASTERS 〒637-0081 奈良県五條垂䞊之町481 Tel:0747-39-9060 https://kotocoffee.shop/ 【サヌビス】 匊店の商品を1000円以䞊お買い求めのお客様に 本日のコヌヒヌを1杯サヌビス臎したす☕ 【ご泚意ずお願い】 焙煎所はカフェではございたせんので、 お貞し出来るお手掗いはございたせん。 お越しなる前に他所で枈たせお来お䞋さい。 たた、 焙煎所に至る最埌の道は非垞に狭いので、 察向車ずの鉢合わせなど、 くれぐれもお気を぀けおお越しくださいたせ。 近隣の䜏人の方々の生掻道路ですので 安党第䞀でお願い臎したす🙇 【免責事項】 圓敷地内でのいかなる事故・怪我など圓店では 責任は負えたせん。すべお自己責任でお願いしたす。 【最埌に 】 ほが毎週土・日曜日は焙煎所での盎売をしおたす。 皆さたのお越しを心よりお埅ちしおおりたす。 #奈良 #五條垂 #自家焙煎 #新商品発売 #焙煎コンサル #コヌヒヌ豆盎売 #トランポリン生掻
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1 year ago
【今週末は月曜日もOPEN】 📣 2/22(土) 2/23(日) 2/24(月)焙煎所OPEN‌ 今週末は 久しぶりに振替䌑日の月曜日も 15時たでですがOPENしたす‌ 普段、 土日だけだず郜合が悪くお越しいただけない方は、 この機䌚にぜひ焙煎所たでお越し䞋さいたせ♪ 【今週は匊店のお氎のお話しも少しだけ🀏】 通垞、 皆さんが飲たれる䞀杯のコヌヒヌの玄98.7%は氎です ですので、 コヌヒヌは氎の硬床など埮劙な味の違いによっお 皆さんが思う以䞊に違う味わいになりたす。 ずいう蚳で、 匊店では焙煎した豆をカッピングをする際には、 氎道氎を䜿わず、玔氎にアクアコヌドを添加しお 硬床を74ppm(±1)に合わせた氎を䜿甚しお 品質管理をしおいたす @aquacode_brew たた、 焙煎した豆は党囜各地に発送するので、 送り先の地域や季節で氎の味が倉化するので、 すなわちコヌヒヌの味も倉化するずいう事なので、 匊店はカッピング甚にカスタムりォヌタヌを䜜っお 基準倀を硬床74ppm(±1)に蚭定しおおりたす。 では䜕故、 基準倀をそのカスタムりォヌタヌにしおいるかずいうず、 い぀も党囜を飛び回っお開催しおいるセンサリヌキットを 䜿甚したカリブレヌション䌚で䜿甚する氎だからです。 きっかけは、 りチの焙煎所でセンサリヌカリブレヌション䌚をしたら カスタムりォヌタヌが半分の10リットルくらい残るので 勿䜓無くお䜿い切っおいたら、 「これでカッピングする方が䜕かず安定しおおいいよね」 っおなっお  もうかれこれ1幎半になりたす。。。 ただ、 焙煎所のある金剛山の麓の氎は普通に矎味しいので、 サヌビスで提䟛しおいるコヌヒヌに䜿甚する氎は、 浄氎噚を通した氎道氎を䜿甚しおいたす😋 ちなみに、 今週末の浄氎噚を通した氎道氎は69ppmでした (折角なので圓分の間、毎週硬床を蚈枬したいず思いたす) それでは、 今週も矎味しいコヌヒヌ豆をゲットしお、 店䞻の淹れるハンドドリップのコヌヒヌを お楜しみください☕ 皆さたのお越しをお埅ちしおおりたす! 【営業日時】 2月22日(土) 10:00〜16:00 2月23日(日) 10:00〜16:00 2月24日(月) 10:00〜15:00 【盎売所】 KOTO COFFEE ROASTERS 〒637-0081 奈良県五條垂䞊之町481 Tel:0747-39-9060 https://kotocoffee.shop/ 【サヌビス】 匊店の商品を1000円以䞊お買い求めのお客様に 本日のコヌヒヌを1杯サヌビス臎したす☕ 【ご泚意ずお願い】 焙煎所はカフェではございたせんので、 お貞し出来るお手掗いはございたせん。 お越しなる前に他所で枈たせお来お䞋さい。 たた、 焙煎所に至る最埌の道は非垞に狭いので、 察向車ずの鉢合わせなど、 くれぐれもお気を぀けおお越しくださいたせ。 近隣の䜏人の方々の生掻道路ですので 安党第䞀でお願い臎したす🙇 【免責事項】 圓敷地内でのいかなる事故・怪我など圓店では 責任は負えたせん。すべお自己責任でお願いしたす。 【最埌に 】 ほが毎週土・日曜日は焙煎所での盎売をしおたす。 皆さたのお越しを心よりお埅ちしおおりたす。 #æ°Ž #玔氎 #aquacode #玔氎ずアクアコヌドで75ppm #今週末の氎道氎は69ppm #奈良 #五條垂 #自家焙煎 #新商品発売 #焙煎コンサル #コヌヒヌ豆盎売 #トランポリン生掻
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1 year ago
【呚幎を迎えお】 昚日月日に、KOTO COFFEE ROASTERSは無事に呚幎を迎えるこずがお゙きたした。 幎前、匊店のショップスロヌガンお゙ある “Chain of happiness from seed to cup your happoness is our hapiness, and their happiness” 䞀杯のコヌヒヌによっお、 お客さたが感じる幞せ(your happiness)が 僕ら加工業者を幞せにしお(our happiness) 生産者たお゙幞せにする(thier happiness) たたその逆も然り。 そんな『幞せの連鎖』を広めたいずいう想いお゙スタヌトしたわけお゙すが、幎の時を経お少しず぀カタチになり始めおきた気がしおいたす。 今幎からセミナヌず焙煎コンサルタントの仕事も始めたした。ようやく焙煎ずいうものを少しですがロゞカルに説明出来るようになりたした。珟圚ではほが毎週党囜各地に出匵しおおりたす。 おかげさたで、こんな私でも必芁ずしお䞋さる党囜の焙煎人や、これから焙煎を始める方々がいらっしゃる事に本圓に感謝しおおりたす。 たた毎週焙煎に勀しめる環境を䞎えおいただいおいる卞先様、オンラむンストアのお客様、盎売にお越し䞋さる皆さたを思い浮かぞ゙ながら、明日のコンサルタント先の別府行きのフェリヌの䞭でこの文章を認めおおりたす。 呚幎を迎えお、ロヌスタヌずしお、スペシャルティコヌヒヌずいう魅力ある飲み物を、適切な焙煎によっお最倧限その矎味しさを匕き出すせるように、垞に自分の焙煎スキルをアップデヌトし続けたいず思いたす。 匕き続き、ず゙うぞよろしくお願いいたしたす。 KOTO COFFEE ROASTERS 阪田 正邊
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1 year ago
【セミナヌ告知】 ※定員に達したしたので締切たした。 📣 本日6/11 09:00よりオンラむンストアで販売開始📣 (先着12名) 来月8日に京郜のCOYOTE Roasteryさんの2階セミナヌルヌムをお借りしお、第40回センサリヌカリブレヌションセミナヌを開催したす。 今たで口コミだけで参加人数が集たっおたしたので、 クロヌズドなセンサリヌカリブレヌション勉匷䌚を 行なっおおりたしたが、 「私も参加したいです」 「応募の仕方を教えお」 「関西で開催しお」 ずいうお蚀葉を沢山頂きたしたので、 今回から告知しおセミナヌを開催するこずにしたした。 日時7月8日(月) 09:00~ 16:00(終了予定) 堎所COYOTE Roastey 2F 定員12名 持ち物゚スプレッ゜カップ、スプヌン 参加費¥20,000(tax inc.) (初参加の方) ¥16,000(tax inc.) (2回目以降) ※ご垌望の方には電子領収曞を発行臎したす。 申蟌方法匊店オンラむンストアにお(先着順) 販売ペヌゞ↓もしくはプロフィヌル欄を埡参照䞋さい https://koto-coffee.shop/items/61299bffe4943366e2341504 【内容】 Roast defect Tactile / Mouthfeel Sweetness development Acidity quality Bitterness Taste intensity トヌタルで61カップしたす。 そもそも 枋みっおどんな味(astringency) 焊げっおどんな味(scorched) 平坊っおどんな味(baked) 加えおOver development, Under development, Dryness, Roughness, Harshness 等など 先ずその味が蚀葉だけは知っおいおも、ちゃんずわからなくお、焙煎始めおから焙煎チャンピオンになっおからもずっず悩んでいたした。 箄2幎前、ミラノで行われた焙煎䞖界倧䌚で散々な結果になった私は、自分の焙煎人ずしおの技術・知識䞍足を痛感し、その䞖界倧䌚でRepを勀めおいた ※1 Jake Hu氏を日本に招聘しお焙煎セミナヌをしおもらいたした。 ※1 Jake Hu氏は過去5幎ほどWCRCやWBrCのヘッドゞャッゞを勀めおいる台湟人。昚幎はJCRCやJSCやWSCのレップずしおも来日。 Jake氏のセミナヌを受けるたで、日本で”正確に“ロヌストディフェクトを知っおいる人は本圓に少なかったず思いたす。 その4日間の焙煎セミナヌで孊んだ焙煎のロゞック(How)ず、今回䜿甚するセンサリヌキットでそれぞれの味を芚える事(Know)で、たさに私の䞭で“Know-how”になり出したした💡 センサリヌキットを䜿甚したカリブレヌション䌚は私の呚りの焙煎する人や口コミで広たっおたす。 たた過去には東京・静岡・䞉重・愛知・倧分・犏岡・熊本・京郜・富山・仙台・広島・札幌ず党囜各地で開催したした。 これからも週䞀で開催しおいきたいず思っおいたすので、ゞェむク氏のセンサリヌキットを䜿甚したセンサリヌカリブレヌションセミナヌにご興味ある焙煎人やこれから焙煎を始める方はDM䞋さい。 焙煎に悩んでいる方にこの文章が読たれ“垌望の光”になれば幞いです。 【最埌に】 䜿甚するセンサリヌキットは䞖界倧䌚の時にJake氏がゞャッゞカリブレヌションする際にい぀も䜿甚しおいたす。 もちろん昚幎のWBrC、WCRC、JCRC、JSC、WSCでもカリブレヌションで䜿甚しおいたした。 たさに珟時点でのセンサリヌの䞖界基準です。 䞀緒に勉匷したしょう #ロゞカルな焙煎 #抜出もロゞカル(たぶん🀔) #コヌヒヌはロゞカルに #ロゞカルロヌスティング #ロゞカルロヌスティング実行委員䌚 #logicalroasting #logicalbrewing(maybe🀔)
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1 year ago
. 📣 5/4(土) 5/5(日) 焙煎所OPEN‌ 📣 今週末も通垞通り焙煎所でのコヌヒヌ豆の盎売、 匵り切っおOPENしたす❗ GW(ゎヌルデンりィヌク)真っ只䞭ですね 今幎のGWは党囜的に晎れお☀ 奥倧和も倚くの県倖の車を芋かけたす🚗🚙 今週末からサヌビスコヌヒヌは アむスコヌヒヌも遞べたす🧊☕ 自画自賛ですが、うちのコヌヒヌは 浅めの焙煎も深めの焙煎もどちらも甘いです そんな甘いコヌヒヌ豆ずサヌビスコヌヒヌを ゲットしに来おくださいたせ〜☕ ただお越しになる際ですが、 焙煎所にはお貞し出来るお手掗いはございたせんので、 申し蚳ございたせんが他所で枈たせお来お䞋さいたせ🙏 それでは今週末も皆さたのお越しをお埅ちしおおりたす♪ 【営業日時】 5月4日(土) 10:00〜16:00 5月5日(日) 10:00〜16:00 【盎売所】 KOTO COFFEE ROASTERS 〒637-0081 奈良県五條垂䞊之町481 Tel:0747-39-9060 https://kotocoffee.shop/ 【サヌビス】 匊店の商品を1000円以䞊お買い求めのお客様に 本日のコヌヒヌを1杯サヌビス臎したす☕ 【ご泚意ずお願い】 焙煎所はカフェではございたせんので、 お貞し出来るお手掗いはございたせん。 お越しなる前に他所で枈たせお来お䞋さい。 たた、 焙煎所に至る最埌の道は非垞に狭いので、 察向車ずの鉢合わせなど、 くれぐれもお気を぀けおお越しくださいたせ。 近隣の䜏人の方々の生掻道路ですので 安党第䞀でお願い臎したす🙇 【免責事項】 圓敷地内でのいかなる事故・怪我など圓店では 責任は負えたせん。すべお自己責任でお願いしたす。 【最埌に 】 ほが毎週土・日曜日は焙煎所での盎売をしおたす。 皆さたのお越しを心よりお埅ちしおおりたす。 #GW #アむスコヌヒヌ始めたした #奈良 #五條垂 #reroast #自家焙煎 #新商品発売 #kotocoffee #doubleroast #コヌヒヌ豆盎売 #トランポリン生掻 #りチのコヌヒヌは甘い #ディップスタむルコヌヒヌ #カフェじゃないのでトむレはNG ____________________________________ ◌URL: https://kotocoffee.shop/ ◌ ↪プロフィヌル欄からクリックず゙うぞ↩ •オンラむンショップ •豆卞売販売 •オリジナルドリップバッグコヌヒヌ補䜜 •オリジナルブレンドコヌヒヌ補䜜 •むベント出店 •カッピングセミナヌ •焙煎セミナヌ •シェアロヌスタヌ •取材、コラボなず゙ 〔お問い合わせ・ご盞談はDM又はりェブサむトからず゙うぞ〕
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2 years ago
. 📣 4/27(土) 28(日) 焙煎所OPEN‌ 📣 今週末は焙煎所でのコヌヒヌ豆の盎売、 匵り切っおOPENしたす。 先々週、先週ずアメリカ&メキシコの芖察&買付旅行のためお䌑みをいただきたした。䜓調を厩した日もありたしたが、本圓に楜しかったです。 メキシコでは矎味しい生豆を買付する事が出来たしたが、コヌヒヌ屋を始めお以来、過去䞀の円安のタむミングでの買付になっおしたいずおも高くなりたした。 アメリカでも感じたしたが、円換算するず䜕もかもが高かったです🙂‍↕ 材料費、特に海倖から茞入するコヌヒヌ生豆の䟡栌が本圓に高くなっおいたす。6月にはコヌヒヌ豆の販売䟡栌を芋盎さざるを埗ない状況になりたした。 近日䞭に䟡栌改定のお知らせをさせおいただきたす。ご理解の皋よろしくお願い臎したす。 【営業日時】 4月27日(土) 10:00〜15:00 4月28日(日) 10:00〜 16:00 最埌に、お越しになる際ですが、 焙煎所にはお貞し出来るお手掗いはございたせんので、 申し蚳ございたせんが他所で枈たせお来お䞋さいたせ🙏 それでは今週も皆さたのお越しをお埅ちしおおりたす♪ 【盎売所】 KOTO COFFEE ROASTERS 〒637-0081 奈良県五條垂䞊之町481 Tel:0747-39-9060 https://kotocoffee.shop/ 【サヌビス】 匊店の商品を1000円以䞊お買い求めのお客様に 本日のコヌヒヌを1杯サヌビス臎したす☕ 【ご泚意ずお願い】 焙煎所はカフェではございたせんので、 お貞し出来るお手掗いはございたせん。 お越しなる前に他所で枈たせお来お䞋さい。 たた、 焙煎所に至る最埌の道は非垞に狭いので、 察向車ずの鉢合わせなど、 くれぐれもお気を぀けおお越しくださいたせ。 近隣の䜏人の方々の生掻道路ですので 安党第䞀でお願い臎したす🙇 【免責事項】 圓敷地内でのいかなる事故・怪我など圓店では 責任は負えたせん。すべお自己責任でお願いしたす。 【最埌に 】 ほが毎週土・日曜日は焙煎所での盎売をしおたす。 皆さたのお越しを心よりお埅ちしおおりたす。 #奈良 #五條垂 #reroast #自家焙煎 #新商品発売 #kotocoffee #doubleroast #コヌヒヌ豆盎売 #トランポリン生掻 #ディップスタむルコヌヒヌ #カフェじゃないのでトむレはNG ____________________________________ ◌URL: https://kotocoffee.shop/ ◌ ↪プロフィヌル欄からクリックず゙うぞ↩ •オンラむンショップ •豆卞売販売 •むベント出店 •カッピングセミナヌ •焙煎セミナヌ 〔お問い合わせ・ ゙盞談はDM又はりェブサむトからず゙うぞ〕
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【重芁なお知らせ】 📣 4/6(土) 4/7(日) 焙煎所OPEN‌ 📣 今週末は焙煎所でのコヌヒヌ豆の盎売、 匵り切っおOPENしたす。 📣 4/13(土)-14(日)、4/20(土)-21(日) 焙煎所でのコヌヒヌ豆盎売の䞭止 📣 4/9(月)〜4/23(火) オンラむンストアの販売䞀時停止 い぀も匊店をご利甚いただき有難うございたす。 今週末は吉野をはじめ奈良の各地では桜が芋頃ずなっおいたす。焙煎所の裏庭の桜も芋頃です🌞 さおここから重芁なお知らせです。 4/11より玄2週間、シカゎで行われるSCA芖察ず メキシコの産地での生豆買付の旅行に出かけたす✈ ずいう蚳で、この期間は焙煎・発送業務ができない為に お䌑みさせお頂きたす。 期間䞭、匊店のご利甚をお考えの皆さたにはご䞍䟿を おかけしお申し蚳ございたせん。 4月の営業スケゞュヌルは以䞋ずなっおたす。 4月6日(土)-7日(日) 営業 4月13日(土)-14日(日) 䌑み 4月20日(土)-21日(日) 䌑み 4月27日(土)-28日(日) 営業 ※ 4/8(月)~4/23(火)Online store䞀時停止 メキシコより戻り次第、 盎ちに焙煎業務を再開臎したす。 䜕卒ご理解の皋宜しくお願い臎したす。 KOTO COFFEE ROASTERS 阪田
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