La primavera è arrivata… anche nel nostro menù 🌿
✨ Nuovi piatti, nuovi sapori e ingredienti di stagione da scoprire.
Una proposta che spazia tra carne, pesce e creazioni pensate per esaltare la freschezza della primavera!
🍽️ Ti aspettiamo per provarlo.
📍 Via Cesare da Sesto 1/A 20123, Milano
🕒 Aperti tutti i giorni
📞 Chiamaci al +39 02 5810 7932 o scrivici su Whatsapp al +39 02 5810 7932
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🍷 Il piacere del grande vino, calice dopo calice.
Con Coravin serviamo eccellenze senza stappare la bottiglia. ✨
Al Dry Aged trovi grandi vini, sempre perfetti.
Ti aspettiamo!
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⏰ Aperti anche a pranzo!
Perfetto per un business lunch veloce o un pranzo gourmet senza compromessi.
🍽️ Al Dry Aged puoi trovare ogni giorno proposte gustose e complete ispirate alla cucina tradizionale per un pranzo diverso dal solito!
Vieni a provare il nostro menù Pranzo d'Autore!
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⭐️ La nostra selezione di carni d’eccellenza.
🥩 La Fassona piemontese, una delle eccellenze italiane più apprezzate!
Si distingue per la sua naturale magrezza e per una tenerezza eccezionale.
🇮🇹 Proveniente dallo storico macello Oberto, è una materia prima che racconta tradizione, cura e qualità, portando in tavola tutto il gusto autentico della carne italiana.
🍽️ Essenziale, elegante e incredibilmente delicata al palato: se anche tu vuoi provare il gusto della vera carne, vieni a trovarci e vivi l’esperienza del Dry Aged!
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☀️ L’estate non è ancora arrivata… ma nei nostri piatti sì!
Nel nostro menù trovi piatti di pesce freschi, leggeri e pensati per raccontare i sapori della stagione.
Ingredienti selezionati, equilibrio e freschezza per vivere un’estate anche a tavola! ✨
🍽️ Vieni a trovarci per assaggiarli tutti!
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🍷 Conero DOCG Riserva - Sassi neri
Fattoria le Terrazze (Marche) 2020
100% Montepulciano
Montepulciano di struttura ed eleganza ma anche di grande freschezza! 🫧
🥩 Perfetto da abbinare al nostro controfiletto di manzo dry aged alla milanese in pane panko, insalata di pomodori e la loro maionese.
🍽️ Vieni a trovarci per provare questa combo spettacolare!
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⭐️ Per noi, tutto parte dalla qualità!
Materie prime selezionate, attenzione ai dettagli e una cucina pensata per farti vivere un’esperienza piacevole, dall’inizio alla fine.
Un’atmosfera curata, buon cibo e il piacere di stare a tavola. 🍷
🍽️ Ti aspettiamo al Dry Aged per farti scoprire il nostro concetto di ospitalità!
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Una rivisitazione che unisce tecnica e carattere 🔥
🥩 Controfiletto di manzo Dry Aged alla milanese
🍞 Croccante pane panko
🥗 Insalata di pomodori
🥚 Maionese alle braci
Un piatto che reinterpreta la tradizione con croccantezza, freschezza e note affumicate.
🍽️ Vieni a provarlo!
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Un’esperienza che va oltre il piatto ✨
🍸 Al Dry Aged ci impegniamo ogni giorno per creare l’atmosfera perfetta per i tuoi momenti speciali.
Il nostro tavolo social, il cocktail bar, la cucina a vista e la continua ricerca delle migliori materie prime raccontano la nostra idea di ospitalità. 🍽️ Un luogo dove cucina, atmosfera e dettagli si incontrano per creare un’esperienza da vivere fino in fondo.
Ti aspettiamo!
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🍷 Bourgogne ABC (Appellation Bourgogne Contrôlée) - David Duband 2022
100% Pinot Noir
Pinot Nero di Borgogna, grande eleganza e finezza.
🍽️ Un vino perfetto per accompagnare il piatto senza coprirlo, ma riuscendo sempre ad esaltarlo.
Da abbinare alla nostra Battuta di Fassona “Macelleria Oberto” con i condimenti classici 🥩
🔥 Carne cruda e Pinot Nero di David Duband sono davvero un abbinamento perfetto!
⭐️ Prenota un tavolo e prova questo abbinamento perfetto!
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Selezioniamo solo carni che fanno davvero la differenza. ⭐️
🥩 Il Black Angus Miguel Vergara, tra le migliori carni bovine al mondo, nasce da una filiera controllata che garantisce qualità in ogni fase, dall’allevamento alla tavola.
Si distingue per una marezzatura intensa e una frollatura di almeno 30 giorni, che donano alla carne una consistenza tenera, succosa e un sapore profondo.
Una materia prima che parla da sola.
🍽️ Se anche tu vuoi provare il gusto della vera carne, vieni a trovarci e vivi l'esperienza del Dry Aged!
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⭐️ L'omaggio del Dry Aged alla tradizione:
Risotto alla milanese con ragù di ossobuco e gremolada.
🍽️ Un piatto che racconta storia, tecnica e sapori autentici, dove ogni componente contribuisce a un’armonia perfetta.
Prenota il tuo tavolo e scopri il gusto della tradizione milanese rivisitata!
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