나폴리 맛피아 시크릿레시피 레시피북 촬영
흑백요리사 1등, 나폴리맛피아 권성준 셰프님의 첫 레시피북 『나폴리 맛피아 시크릿 레시피』 사진 촬영을 단독으로 맡아 진행했습니다.
연남동 비아톨레도, 에스프레소바를 운영하시던 시절부터 관심 있게 보아왔던 셰프님께서 흑백요리사를 통해 강한 존재감을 보여주며 1등을 차지했고, 그 여정을 되돌아보며 요리 철학을 정리한 첫 책을 사진으로 기록할 수 있어 뜻깊은 시간이었습니다.
이탈리아 나폴리 특유의 자유롭고 여유로운 감각, 그 안에 담긴 결코 가볍지 않은 철학을 가진 요리들을 촬영하고 맛보았던 경험은 제게도 새로운 시선을 남겼습니다.
음식을 촬영하는 사람을 넘어, 그와 관련된 시간을 기록하는 사람이 되고 싶다는 생각을 하게 되었습니다.
긴 시간과 많은 호흡이 담긴 이 작업은 출간과 동시에 교보문고, YES24, 알라딘 등 주요 서점에서 요리 분야 베스트셀러 1위를 기록했습니다. 값진 노력 위에 더해진 행운이라 생각합니다.
좋은 기회를 주신 출판사 용감한까치에도 감사의 마음을 전합니다.
Client @napolimatfia
Published by 용감한까치 @brave_kkachi
Photo @templing__
시간과 불, 그리고 정교한 터치가 빚어낸 로기의 새우 파스타를 소개합니다.
발효를 통해 깊은 감칠맛을 끌어낸 고추와 마늘 베이스, 여기에 훈연 버터를 완벽하게 에멀전하여 소스의 풍미를 극대화했습니다. 숯향을 가득 머금은 탱글한 새우와 즉석에서 갈아 올린 훈연 레지아노 치즈는 다층적인 향의 변주를 완성합니다.
단순한 파스타를 넘어, 식재료 본연의 맛을 예술로 승화시킨 로기(LOGI)만의 다이닝을 경험해 보세요.
A masterclass in fermentation, fire, and precision: LOGI’s Signature Shrimp Pasta.
At the heart of this dish lies a fermented chili and garlic base, seamlessly emulsified with house-smoked butter for a rich, lingering depth. Charcoal-grilled shrimp meet the delicate notes of smoked Reggiano cheese, creating a sophisticated symphony of smoky nuances and textures.
Experience the essence of elevated dining at LOGI, where every ingredient is treated with culinary artistry.
#SmokedButter #FermentedChili #CharcoalGrilled #Reggiano #Gastronomy #LOGI #woodfire
@dorobo_donut 도로보도넛 스케치 영상
손에 익숙한, 오래 기억되는 감각을
도넛과 공간에 담아내는 브랜드 도로보도넛
해당 스케치 촬영에서는 이러한 감성을 영상에 담아냈습니다.
Brand @dorobo_donut
Directed by @sleescenes
Video @templing__
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