Late-night dinners at Littera, the perfect way to step into the warm lights and enjoy the final weeks of spring.
გვიანი ვახშმები ლიტერაში, ოქროსფერ შუქში ჩაძირვისა და გაზაფხულის ბოლო კვირებით ტკბობის საუკეთესო გზა.
Spring afternoons at Restaurant Littera.
Wisteria beginning to bloom above the courtyard, soft light settling into the garden, and the quiet return of the season.
გაზაფხული რესტორან ლიტერაში.
ეზოს თავზე აყვავებული გლიცინია და სეზონის ნელი გამოღვიძება.
Porn Star - A 2002 London creation, now one of Apotheka’s bestsellers. Built with the clarity of @greygoose , the profile is defined by the sharp, sweet-sour tension of passion fruit beneath a signature foamy crown.
Accompanied by a mandatory sidecar of @martini prosecco, it remains a high-gloss modern classic that still knows how to command a room.
Work in Progress Series:
Chef @tekunia Gachechiladze revisits the architecture of a Georgian staple.
The Duck Dolma, a study in materiality and contrast: rich duck, the sharp acidity of matsoni, and the aerated lift of mint foam.
At Littera, the plate is a simple assembly, a visual language where every layer builds toward a technical harmony.
Available on the updated menu.
There are few countries on earth with as fierce a hospitality culture as Georgia.
Come experience a week of unparalleled insider access to a cuisine shaped by the Silk Road and thousands of years of innovation. From the hidden wine cellars of the Kakheti region to the revolutionary kitchens of Tbilisi, this is Georgia as few ever get to see it.
Tbilisi and the Georgian Winelands: June 13-21, 2026
Hosted by Georgia’s most celebrated icons: Tekuna Gachechiladze (@tekunia ), the chef-owner of Café Littera (@littera_restaurant ) and the pioneer of New Georgian cuisine, and Natia Svanidze (@natia_svanidze_1212 ), a passionate activist and evangelist for Georgian heritage. They will be joined by R&K executive editor and award-winning journalist Charly Wilder (@charly_wilder ).
▶️ Limited spots available. Visit the link in our bio or roadsandkingdoms.com/league for the full itinerary.
𝗧𝗲𝗸𝘂𝗻𝗮 𝗫 𝗠𝗶𝗲𝗹𝗲
29 აპრილი, 18:00
თეკუნა გაჩეჩილაძის მასტერკლასი Miele ბათუმში
ინოვაციური ხედვა კულინარიაში, საავტორო კერძები და გემოები, რომლებიც სტანდარტებს სცდება.
შეფ თეკუნასთან ერთად შექმნილი გამოცდილება, სადაც თითოეული დეტალი შთაბეჭდილებად გარდაიქმნება.
ახალი გემოების აღმოჩენა, პროფესიონალური ტექნოლოგიების გამოყენება და კულინარიული ინსპირაცია ერთ სივრცეში Miele ბათუმში.
✉️ დამატებითი ინფორმაციისთვის მოგვწერეთ პირად შეტყობინებაში ან დაგვიკავშირდით : +995 599 13 56 56
ბოლო შესაძლებლობა, ადგილები თითქმის სრულად დაჯავშნილია.
7 აპრილიდან, @solo_ge Hobby-სთან ერთად წარმოგიდგენთ შეფ თეკუნა გაჩეჩილაძის საავტორო კულინარიულ კურსს.
ოთხი შეხვედრისგან შემდგარი კურსი მიზნად ისახავს სამზარეულო ტექნიკების სრულყოფასა და ინგრედიენტების დამუშავების კულინარიული სტანდარტების გაცნობას. კვირაში ერთხელ, მონაწილეებს შესაძლებლობა ექნებათ, პრაქტიკაში გამოსცადონ და შეისწავლონ ისეთი პროდუქტების მომზადების სპეციფიკა, როგორებიცაა:
• ხორცეული (საქონლის, ღორისა და ფრინველის ხორცის დამუშავების ტექნიკები);
• თევზი და ზღვის პროდუქტები;
• ბოსტნეული;
• პასტა და კლასიკური სოუსები.
კურსი არ შემოიფარგლება მხოლოდ მომზადების პროცესით. ყოველი შეხვედრის დასკვნითი ეტაპი ეთმობა ერთობლივ დეგუსტაციას, კერძების გემოვნური თვისებების, ტექსტურისა და ესთეტიკის ანალიზს შეფის ჩართულობით.
რესტორანი „ლიტერა“ 1 აპრილიდან გაზაფხულის სეზონის სამუშაო განრიგზე გადადის.
ამავდროულად, სტუმრების მისაღებად კვლავ გაიღება რესტორნის ბაღიც.
მაგიდის დაჯავშნა შესაძლებელია ბიოში განთავსებული ბმულის საშუალებით.
სამუშაო საათები:
სამშაბათი – კვირა | 13:00 – 23:30
Starting April 1st, we transition to our spring schedule. We are also pleased to announce that our garden is once again open to guests.
Reservations may be secured via the link in our bio.
Hours of Operation:
Tuesday – Sunday | 13:00 – 23:30
