Un honor para Club Quetzal acompañar, junto a
@tecocoffeehouse , a esta nueva generación —¿la primera?— de mujeres baristas mayas.
En San Antonio Palopó, Elisa no solo prepara café: transmite conocimiento, identidad y orgullo. Su café Kobalto nace de una cultura donde el cultivo y la cosecha han sido un trabajo duro, ancestral… muchas veces invisibilizado.
Durante generaciones, los pueblos mayas fueron relegados a esa labor.
Hoy, ese mismo café abre un mundo nuevo: de dignidad, de reconocimiento, de esperanza.
Porque ahora no solo se cultiva.
Se crea, se interpreta, se eleva.
Un aroma lleno de fuerza, memoria… y futuro. 🌱☕
🇫🇷
Un immense honneur pour le Club Quetzal de soutenir, en alliance avec Teco House, cette nouvelle génération —peut-être la première— de femmes baristas mayas.
À San Antonio Palopó, Elisa ne fait pas que préparer du café : elle transmet un savoir, une identité et une fierté. Son café Kobalto est enraciné dans une culture où la culture et la récolte du café sont un travail dur, ancestral… souvent invisibilisé.
Pendant des générations, les peuples mayas ont été cantonnés à ce travail.
Aujourd’hui, ce même café ouvre un monde nouveau : de dignité, de reconnaissance, d’espoir.
Car désormais, il ne s’agit plus seulement de cultiver.
Il s’agit de créer, d’interpréter, d’élever.
Un arôme rempli de force, de mémoire… et d’avenir. 🌱☕
