BIM-проектирование стало важной частью современного подхода к созданию сложных объектов: оно помогает заранее проверить структуру будущего пространства, точнее согласовать решения и снизить риск ошибок на этапе реализации.
Это универсальный инструмент для проектов разного масштаба и назначения — от ресторана, отеля или загородного курорта до клиники, больницы и спортивного комплекса. В каждом случае цифровая модель помогает увидеть объект системно и сделать работу над ним более предсказуемой.
#эксперты_technoflot
В апреле состоялся 18-й ежегодный Форум загородных отельеров России — компания Технофлот выступила одним из генеральных партнёров события.
Руководитель московского офиса Роман Буняков выступил с темой «Эффективное проектирование шведской линии — фрагмент его выступления в карусели.
#эксперты_technoflot
Как бы вы описали современную профессиональную кухню?
Для нас это пространство, где технологии встречаются с красотой материала: сталь, камень, стекло, чистые линии и точная функциональность работают в едином ритме.
Такая кухня выглядит современно не за счет декора, а благодаря продуманности решений. В ней важны инновации, эргономика, скорость, скрытые детали, аккуратная эклектика — все, что помогает пространству выдерживать высокий рабочий темп, сохраняя внешнюю собранность и спокойствие.
Предлагаем взглянуть на профессиональную кухню изнутри.
На кадрах — кухонные пространства ледового дворца «Навка Арена» в Москве. В этом проекте команда Технофлот выступила генеральным проектировщиком кухонных комплексов и создала функциональную систему, рассчитанную на бесперебойную работу в интенсивном ритме.
В проект также интегрировано оборудование собственного производства Технофлот: индивидуальные решения холодильных зон хранения, нейтрального оборудования, разработанные под специфику объекта, его нагрузку и технологические процессы.
#кейс_technoflot
Сегодня сильный гастрономический проект оценивают не только по меню, а по общему ощущению от визита. Качество блюда уже стало базовым ожиданием, поэтому всё большее значение приобретает то, насколько цельно пространство, сервис и внутренняя организация работают на впечатление гостя.
В карточках разбираем, почему этот тренд усиливается и как влияет на создание ресторанных и гостиничных объектов →
#эксперты_technoflot
Итальянская паста-машина Bottene PM35 уже завоевала внимание многих шеф-поваров — и мы понимаем почему.
Точная механика, стабильный результат и широкий простор для авторских форматов делают её сильным инструментом для профессиональной кухни. В карточках предлагаем ближе рассмотреть её возможности и немного вдохновиться эстетикой процесса.
#оборудование_technoflot
В этой подборке — проекты Технофлот из Москвы.
Объекты, где наша команда участвовала на разных этапах: от проектирования кухонного пространства до подбора оборудования и решений по оснащению.
#кейсы_technoflot
Сегодня день рождения отмечает генеральный директор Технофлот — Стефания Пархоменко.
Для компании это руководитель большого профессионального масштаба, точного взгляда и сильного характера. Под руководством Стефании Валерьевны сформировалась крепкая команда, реализуются значимые проекты для индустрии гостеприимства и сохраняется высокий стандарт технологического проектирования, ставший визитной карточкой компании.
От всей команды желаем Стефании Валерьевне здоровья, благополучия, вдохновения и новых достижений!
С уважением и любовью,
команда Технофлот
Собственное производство холодильного, теплового и нейтрального оборудования — важная составляющая нашей инженерной работы. Возможность создавать индивидуальные решения позволяет нам всегда точно отвечать на конкретные задачи проектов.
В карточках подробнее рассказываем, как все устроено на нашем производстве. И если вам нужна консультация по проекту, напишите нам в личные сообщения.
Модульность — это принцип, при котором кухня собирается из отдельных функциональных секций в составе единой линии. Такой подход позволяет не перестраивать пространство целиком, а развивать его точечно под новые задачи — например, дополнять систему плитой, грилем, котлом или фритюром.
Реализовывать такие решения нам помогают собственное производство и оборудование эксклюзивных мировых брендов. Благодаря этому мы подбираем и создаём модульные системы под формат проекта, нагрузку и технологические процессы кухни.
Подробнее →
Быть в профессиональной повестке и следить за развитием отрасли — неотъемлемая часть сильной экспертизы. В этой подборке собрали значимые события ближайших месяцев: выставки профессионального оборудования, отраслевые сессии и площадки для диалога об инновациях в сфере Хорека.
А какие события на 2026 год запланировали себе вы? Пишите в комментариях ↓
#эксперты_technoflot
