Felices fiestas de parte de todo el equipo que formamos Tamarises Izarra. Esperamos que en 2026 también compartamos amor, trabajo e ilusiones. Zorionak!
Ser uno de los ganadores de TripAdvisor Travelers' Choice no solo es un orgullo, también es una responsabilidad. Seguiremos trabajando para estar en el 10% de los mejores restaurantes de todo el mundo. @tripadvisor
La panorámica sobre la playa de Ereaga y el mar Cantábrico figura entre los atractivos de Tamarises Izarra, el restaurante con la firma de Javier Izarra donde el cocinero contempla la tradición gastronómica vasca con visión contemporánea. Es la suya una cocina de sabor, memoria y actualidad donde destacan preparaciones como la ensalada de bogavante (“increíblemente, nuestro plato menos elaborado es el más demandado”) y no faltan caza, casquería ni clásicos de la cocina vizcaína. Setas, trufas y verduras advierten del cambio de estación y en la oferta de pescado aparecen machotes, mojarras, lubinas salvajes, rapes negros y rodaballos.
Así, Izarra ha sabido poner al día un restaurante centenario ligado hasta su llegada a un clasicismo inquebrantable.
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