🌲 Maiwipfel-Hustensirup selber machen
Wenn die hellgrünen Maiwipfel sprießen, ist die perfekte Zeit gekommen, um die Hausapotheke mit einem echten Naturklassiker aufzufüllen 🍃✨
Der selbstgemachte Maiwipfel-Hustensirup aus „Meine grüne Hausapotheke“ duftet nach Wald, schmeckt herrlich harzig-süß und ist ein bewährtes Hausmittel für die kalte Jahreszeit.
Und das Beste? Ihr braucht nur wenige Zutaten und etwas Geduld 🌞💚
➡ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in Bio)
📚 Meine grüne Hausapotheke (Eva Tragner)
📷 Eva Tragner
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🧀✨ Käse selber machen – einfacher als gedacht!
Ob cremiger Frischkäse, aromatischer Weichkäse oder Klassiker wie Mozzarella, Feta & Co: Mit „Köstlicher Käse einfach hausgemacht“ wird die eigene Küche zur kleinen Käserei.
🍶 85 Rezepte zeigen Schritt für Schritt, wie aus Milch echte Lieblingssorten entstehen – ganz ohne industrielle Zusatzstoffe, dafür mit viel Wissen, Tipps und Gelingsicherheit.
🥄 Von Joghurt, Skyr und Quark bis hin zu Brie, Camembert oder Ricotta: Dieses Buch macht Lust aufs Ausprobieren und Experimentieren.
👉 Für alle, die wissen wollen, was wirklich in ihrem Käse steckt – und wie gut selbst gemacht schmeckt.
📚 Köstlicher Käse einfach hausgemacht (Marie Chioca)
📷 Marie Chioca
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🫐 Vom Strauch auf den Tisch 🫐
Wer jetzt Brombeeren pflanzt, kann sich schon bald über eine süße, saftige Ernte direkt aus dem eigenen Garten freuen 🍇☀️ Ob Naschen direkt vom Strauch, Marmelade einkochen oder Desserts verfeinern – Brombeeren sind echte Alleskönner und dabei auch noch erstaunlich pflegeleicht.
In "Beerenobst" findet ihr alles rund um Pflanzung, Pflege, Schnitt und Verarbeitung von Brombeeren & Co. – vom Hausgarten bis zum Profi-Anbau. 🌱📖 Außerdem warten praktische Tipps zum biologischen Anbau und viele Rezeptideen auf euch.
Also: Schaufel raus, Brombeeren rein und Vorfreude wachsen lassen 😉
📷 Manfred Wiesenhofer
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Frühling ist Einkochzeit! ❤
Wenn die ersten frischen Zutaten zur Verfügung stehen, kann es losgehen. Genau dann hat auch der Rhabarber seinen großen Auftritt. Sein unverwechselbar frischer, leicht säuerlicher Charakter bringt Spannung in süße Kreationen und liefert zugleich wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe. 😋
➡ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in der Bio)
📚 Das Bäuerinnen Einkochbuch
📷 Mona Lorenz
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🌿✨ Autorinnenporträt: Elise Gilmor ✨🌿
Wir freuen uns sehr, euch heute unsere Autorin Elise Gilmor vorzustellen 💚
Aufgewachsen im Südwesten Frankreichs, hat Elise schon früh ihre Liebe zur Natur und zur Ernährung entdeckt 🌱🍽️ Geprägt von Reisen durch Ostasien, den Maghreb und einem Jahr im Wohnmobil quer durch Europa, bringt sie eine ganz besondere kulinarische Vielfalt in ihre Küche 🚐🌍
Als Agrar- und Lebensmittelingenieurin wollte sie verstehen, was wirklich auf unseren Tellern landet – und wie Ernährung unser Wohlbefinden beeinflusst 🧠💫
Doch ihr Weg war nicht nur kulinarisch geprägt: 2022 erhielt sie die Diagnose Morbus Basedow. Symptome wie Erschöpfung, Herzrasen und innere Unruhe führten sie dazu, ihren Körper endlich wirklich zuzuhören ❤️🩹
Heute zeigt Elise: Gesundheit und Genuss schließen sich nicht aus – sie gehören zusammen! 😍🍲
Mit ihrer Umstellung auf entzündungshemmende Ernährung konnte sie nicht nur ihr Wohlbefinden verbessern, sondern auch ihr inneres Gleichgewicht wiederfinden 🌸✨
Auf Social Media teilt sie ihre Reise, Rezepte und Erfahrungen mit inzwischen über 500.000 Menschen – und es werden täglich mehr 📲💬
Ihr Herzensanliegen: andere inspirieren, auf den eigenen Körper zu hören, Neues auszuprobieren und Ernährung als liebevolle Form der Selbstfürsorge zu entdecken 💚
„Mein Weg soll kein Vorbild sein, sondern ein Erfahrungsbericht.“ 🌿
Und genau dazu laden wir euch ein: in eine Welt voller entzündungshemmender Inspiration, Genuss und Achtsamkeit ✨
📷: Emmanuelle Levesque
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Wenn draußen die Sonne scheint, denkt man nicht sofort an den Ofen… 🌿☀️
Aber genau jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um sich mit dem Thema zu beschäftigen.
Denn ein Holzofen ist mehr als nur Winterwärme: Er steht für Nachhaltigkeit, Unabhängigkeit und echte Gemütlichkeit – das ganze Jahr über. 🔥
In "Holz – Ofen – Feuer" zeigen wir, wie richtig geheizt wird: von der Auswahl des passenden Ofens über das richtige Holz bis hin zur sicheren Nutzung.
👉 Und wer jetzt vorbereitet ist, sitzt im Herbst schon entspannt vor dem ersten knisternden Feuer.
📚 Holz - Ofen - Feuer (Anthony Bailey)
📷 Charnwood
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💐 Kleine Geste, große Freude zum Muttertag 💐
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten berühren: Eine selbstgemachte Blumentasche aus einer schlichten Konfektdose und Packpapier wird im Handumdrehen zu einer liebevollen Verpackung für frische Blumen.
Mit ein paar Handgriffen entsteht aus Alltagsmaterialien ein ganz persönliches Geschenk: Die Dose wird in dekoratives Papier gehüllt, stabile Henkel aus Baumwollband sorgen für den „Taschenlook“, und schon wird daraus ein blumiger Hingucker. Gefüllt mit Rosen, Zweigen oder Wiesenblumen entsteht ein Arrangement, das nicht nur schön aussieht, sondern auch von Herzen kommt.
Ob mit Wasser oder Blumensteckschaum – die Blüten bleiben frisch und machen die Blumentasche zum perfekten Muttertagsgruß.
Ein DIY, das zeigt: Selbstgemacht ist einfach unschlagbar persönlich. 🌿
📚 Dekoideen und kleine Geschenke rund ums Jahr (Martha Höfler)
📷 Günter Hauer
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🍓 Schlemmen ohne Reue! Leicht durch den Mai 🍓
In dieser schönen Jahreszeit wächst die Lust auf leichten Genuss: frische, unkomplizierte Gerichte, die gut tun, ohne zu beschweren – voller Aromen, Farbe und Frische, perfekt für entspannte Frühlingstage und genussvolle Momente zwischendurch. 💐
In der neuesten Ausgabe vom @kochundbackjournal finden Sie zum Beispiel raffinierte Zucchiniröllchen oder einen flaumigen Skyr-Auflauf. 🥧
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🇦🇹 Die echte österreichische Küche – so schmeckt Heimat! 🇦🇹
Von knusprigem Wiener Schnitzel über flaumigen Kaiserschmarrn bis hin zu Kärntner Kasnudeln und Tiroler Gröstl – in Österreich wird nicht einfach nur gekocht, hier wird Tradition auf den Teller gebracht. 😋
📚 Die echte österreichische Küche (Irmtraud Weishaupt (Hg.))
📷 Mona Lorenz / Günter Hauer / Anna Höller / Andrea Jungwirth
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🌸 Gartenbrot – wir backen uns den Frühling auf den Teller! 🌿
Dieses Brot ist nicht nur herrlich luftig und knusprig, sondern auch ein echtes Kunstwerk 😍 Aus einfachem Hefeteig wird mit buntem Gemüse und aromatischen Kräutern im Handumdrehen ein essbarer Garten. Perfekt für den nächsten Brunch, ein Picknick oder einfach, um uns selbst eine kleine Freude zu machen 💚
Das Beste daran? Die Zutaten sind günstig, vielseitig und wir können unserer Kreativität freien Lauf lassen – jede „Blume“ wird ein Unikat! 🌼🌶️
👉 Unser Tipp: Den Teig einfach schon am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen – so sparen wir Zeit und bekommen noch mehr Aroma!
➡ Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Link in der Bio)
📚 Günstig & Gut (Joana Gimbutyte)
📷 Alexander Stiegler
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📚 Am 23. April ist Welttag des Buches – und wir möchten mit euch feiern! 📚
Seit über 100 Jahren entstehen bei uns Bücher, die Wissen bewahren, weitergeben und inspirieren. Gegründet wurde unser Verlag 1917 mitten in bewegten Zeiten – mit der Vision, praxisnahes Wissen, vor allem aus Landwirtschaft und Natur, zugänglich zu machen.
Heute führen wir diese Tradition in dritter Generation weiter und verbinden Bewährtes mit neuen Ideen – für alle, die gerne lesen, lernen und entdecken.
Zum Welttag des Buches möchten wir euch etwas zurückgeben:
📦 Versandkostenfrei bestellen in unserer Verlagsbuchhandlung
🎟 Gutscheincode: Weltbuchtag
📅 Gültig am 23.04. & 24.04. (AT & DE)
Vielleicht ist genau jetzt der richtige Moment für ein neues Lieblingsbuch? 💚📖
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🌿 Frühling zum Dippen!
Wenn die Tage wieder wärmer werden, darf’s auch in der Küche leichter und frischer werden – wie unser cremiger Kräuterjoghurt 🌱
Ob als Dip zu knusprigen Grissini oder als Aufstrich aufs Brot: So schmeckt der Frühling richtig gut!
Und das Beste? Selbst gemacht ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern kommt auch ganz ohne unnötige Zusätze aus
Das Rezept findet ihr im Buch
📖 Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht - @joana.gi
👉 Perfekt für alle, die Lust auf frische, kreative Joghurtideen haben – von süß bis pikant!
👩🍳 Testköchin: @tatortkueche.at
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