STAUB France

Amenez la reine de l'automne du feu à la table 😍🧡 #staub #madeinstaub #cocotte #citrouille #halloween #fall #foodlover #design #cooking

Au fil des années, de nombreuses teintes ont habillé nos cocottes. Parmi toutes les couleurs qui existent dans le monde, laquelle est votre préférée ? #staub #madeinstaub #madeinfrance #cocotte #couleur #colorpalette

Bientôt la fin du week-end… le moment parfait pour une dernière gourmandise avant de reprendre la semaine 🍰 Place à la douceur et au plaisir avec STAUB et les Cherry Brownie Petit Fours 🍫💕 Ingrédients : - 150-200 g cerises - 250 g chocolat noir – 250 g de beurre – 4 œufs – 250 g de sucre – 250 g farine de blé – 1 c.à.c de levure chimique Glaçage : - 100 g de beurre mou – 100 g de sucre en poudre – 100 g de fromage frais (ou de mascarpone) – 1 c.à.s d’extrait de vanille Autres : - Beurre pour le moule – Papier sulfurisé – 8 – 10 cerises pour la décoration 1 - Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un plat allant au four (20x16) et tapisser de papier sulfurisé. 2 - Dénoyauter les cerises et bien égoutter les griottes du bocal. Les égoutter. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. 3 - Battre les oeufs en ajoutant progressivement le sucre. Continuer à fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit collant et crémeux. 4 - Incorporer lentement le mélange de chocolat et de beurre. Tamiser la farine et la levure directement dans le mélange. Incorporer délicatement pour que le tout soit combiné mais que le mélange ne s’effondre pas. Ajouter les cerises. Verser la pâte dans le moule et cuire sur la grille tiers inférieur du four pendant environ 25-30 min. 5 - Pendant ce temps, mélangez le beurre avec le sucre en poudre pour le glaçage et incorporez le fromage frais ou le mascarpone. Remplir une poche à douille et mettre au frais jusqu’au moment de l’utiliser. 6 - A la fin du temps de cuisson, démouler les brownies et les laisser refroidir sur une grille. Couper les brownies en carrés de la même taille. Etaler encore un peu de glaçage sur le dessus et garnir d’une cerise. #STAUB #Brownie #Recette

Le luxe du pont : avoir enfin le temps de cuisiner des plats qui mijotent doucement 🍖 Cette épaule de veau confite dévoile une viande incroyablement tendre, sublimée par une sauce barbecue maison riche et parfumée ✨ Ingrédients (4 pers.) -1 épaule de veau -2 gousses d’ail -2 c. à s. de paprika -Epices de votre choix -Miel -2 c. à s. de sauce soja -Gingembre -Sauce barbecue -Sel, poivre -Huile -Coriandre -Cacahuètes Préparation : 1️⃣ Préparer la marinade Mélangez le miel le paprika, et les épices de votre choix. Ajoutez la sauce soja, puis assaisonnez. Pressez-y deux gousses d’ail, ainsi que le gingembre frais. Ajoutez un peu de sauce barbecue afin d’apporter un goût fumer à la marinade. 2️⃣ Préparer l’épaule de veau Enduisez l’épaule de veau avec la marinade fraîchement préparée. Laissez mariner de 1 à 12h. 3️⃣ Saisir la viande Sur une cocotte chaude et huilée, saisissez la viande sur chaque face. Puis déglacez avec le reste de la marinade afin de conserver les sucs. 4️⃣ Au four Préchauffez le four à 180°. Enfournez la cocotte pendant 15 minutes. 5️⃣ Servir Dressez l’épaule de veau confite sur un plat, avec de la coriandre, et les cacahuètes. #staub #recette #epauledeveau #cuisine

🍓Team clafoutis à la fraise ou 🍒 team clafoutis à la cerise dans votre mini-cocotte STAUB ? Recette à venir très bientôt ✨ #Clafoutis #Fraise #Cerise

Entrez dans un monde de couleurs avec nos bols STAUB Macaron en céramique ! 💛💙🧡 #staub #=ceramique #macaron

Envie de fraises ? Nous, carrément ! Aujourd’hui, on les savoure en version tiramisu à la fraise. 🍓 Recette : INGRÉDIENTS : - 500g de fraises - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc - 25g de pistaches hachées - 500 ml crème fraîche - 1 sachet (8g) de stabilisateur de crème chantilly - 500g de mascarpone - 100g de sucre glace - 150 ml de jus d’orange - 200g de boudoirs Garniture : - Poudre de cacao sans sucre à saupoudrer - Fraises pour la décoration PRÉPARATION : 1) Laver, nettoyer et couper les fraises. Mélanger le vinaigre balsamique, le sachet de sucre vanillé et les pistaches. Laisser mariner. 2) Fouetter la crème fraiche froide avec le stabilisateur de crème chantilly jusqu’à durcissement du mélange et mettre de côté au réfrigérateur. 3) Dans un saladier, fouetter le mascarpone, le sucre glace et le reste du sucre vanillé avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajouter la moitié de la crème et incorporer délicatement le reste de la crème avec l’aide d’une spatule ou d’un fouet. Etaler un peu de crème dans le fond du plat à gratin pour qu’il soit légèrement couvert. 4) Verser le jus d’orange dans un plat creux. Tremper les boudoirs un par un par et les placer les uns à côté des autres dans le plat à gratin. Etaler la moitié de la marinade de fraises sur les boudoirs. Verser un tier de la crème mascarpone au-dessus et lisser le tout. 5) Déposer une autre couche de boudoir imbibés dans du jus d’orange, couvrir avec le second tier de la crème et étaler les fraises restantes sur le dessus. Couvrir avec le reste de la crème. 6) Couvrir le tiramisu et laisser reposer au moins 6 heures au réfrigérateur, de préférence toute la nuit. Avant de servir saupoudrer de cacao en poudre et garnir de fraises. #STAUB #tiramisu #Recette #Fraise

Du plus audacieux au plus raffiné, il y a une cocotte STAUB pour chaque style. ❤️ Couleurs vibrantes ou teintes plus subtiles, chacune incarne une ambiance unique en cuisine. Et vous, quel est le mood de votre cuisine ? #STAUB #Cocotte #Kitchen

Pas besoin de viande pour se régaler 😋 Ce curry japonais 100% légumes est ultra réconfortant, généreux et parfait pour les soirées encore fraîches d’avril 🍛 Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - Petits pois - 1 carré de curry japonais - Eau - Riz (en accompagnement) Préparation : 1) Commencez par éplucher et tailler l’oignon, la carotte et la pomme de terre en morceaux réguliers. 2) Dans votre cocotte, versez un trait d’huile d’olive et faites revenir l’oignon avec un peu de gingembre râpé jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite la carotte et la pomme de terre, mélangez et laissez revenir environ 10 minutes à feu moyen pour bien enrober et commencer la cuisson des légumes. 3) Versez ensuite de l’eau à hauteur et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, à découvert, jusqu’à ce que les carottes et les pommes de terre soient bien tendres. 4) Ajoutez le carré de curry et mélangez jusqu’à complète dissolution dans le bouillon. Incorporez les petits pois et poursuivez la cuisson quelques minutes. 5) Servez bien chaud, accompagné d’un riz parfaitement cuit. Bonne dégustation ! ❤️ #STAUB #CurryJaponais #Curry #Recette

En fonte ou en céramique, la cocotte STAUB tomate’invite à table et s’intègre naturellement à votre intérieur 🍅 #STAUB #Cocotte #Tomate

Notre cocotte Gohan vous permet de réussir un riz parfaitement moelleux à chaque fois. ❤️ Petit Tuto pour apprendre à bien cuire le riz. Enregistrez ce post pour garder à portée de main 👇 🍚 1 tasse de riz basmati = 1 1/3 tasse d’eau. Cuisson : 15 minutes. Et toi, quelle est ta technique pour cuire ton riz ? #STAUB #Riz #Tuto

🩷 ROLLS À LA FRAISE dans mon moule en céramique @staub_fr Ingrédients (environ 10 rolls) Pâte à brioche : 500 g farine 1 càs levure boulangère (diluée dans 110 ml lait tiède) 1 gros œuf 70 g sucre ½ càc sel 100 g beurre mou Vanille Tangzhong : 35 g farine 170 ml eau Compotée fraises : 500 g fraises 50 g sucre Jus ½ citron 1 càs Maïzena + 2 càs eau Glaçage : 200 g cream cheese 40 g sucre glace 40 g beurre mou 2 càs compotée de fraises #staub #ceramique