Am gândit Șezătoarea ca un tip de eveniment diferit. Unul în care speakerii să fie parteneri de discuție, iar scena să fie doar un alt loc de interacțiune. Am început pe 7 mai, alături de
@georgepeinsta , să discutăm despre industria cafelei de specialitate. Ce provocări are, cum se transformă, de la cafenele, la prăjitorii, finanțare, plăți, design sau tehnologie.
Am avut cu noi nume vechi dintr-o industrie nouă, cafenele de specialitate deschise în ultimii ani, oameni pasionați de domeniu și care vor să devină următorii antreprenori.
La Boiler Coffee BOC, în București, mesele tematice au însemnat discuții care s-au prelungit dincolo de ora la care credeam că se va încheia evenimentul și au adus conversații nestructurate, din experiență proprie, oneste, neintermediate de o cameră video sau de o scenă impersonală.
A fost doar prima ediție a Șezătoarei, iar conceptul continuă.
Irina Achim i-a avut invitați pe Ionut Croitoru (Saint Roastery), Razvan Gabriel Popa (BOILER), Vlad Buda (Steam), Razvan Burlacu (Dropshot Coffee Roasters), Cosmin Dragomir, Adrian Vintilă (BCR), Dan Enache (LAMA), Anca Dumitrescu (441 Design Powerhouse), Isabela Ioana Poenaru, Florian Bucă, reprezentanți eJobs Romania, dar și mulți alți antreprenori din domeniul cafelei de specialitate.
Care e următorul subiect pe care să-l abordăm?