Всем привет! Меня зовут Арина, я веду тг-канал «Ариш, куда пойти?», в котором рассказываю о небанальных местах для досуга, ресторанах, на которые не жалко потратить деньги, и иногда делаю подборки идей для подарков.
Ссылка в профиле буду рада вас видеть там!💌🫂
А на видео хор, от которого перехватывает дыхание - @attaque_de_panique 💔
Рецепт того самого вишневого пирога на песочном тесте!🍒🥧
Ингредиенты:
Тесто:
100 г сахара
200 г сливочного масла,
охлажденного, нарезанного кусочками
370 г пшеничной муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1½ ч.л. ванильного
сахара
1 ч.л. ванильного
экстракта
Начинка:
замороженная вишня - 600 гр
сахар - 90 гр
крахмал - 35 гр
Приготовление:
Поместите сахар в блендер и
измельчите (или возьмите сахарную пудру).
Добавьте масло, муку, яйцо, соль и ванильный сахар - перемешайте.
Извлеките тесто, придайте ему форму
шара.
Разогрейте духовку до 180°С.
Переходим к начинке. Вишню не обязательно размораживать, достаточно отправить ее на сковороду, добавить сахар и крахмал и проварить до загустения, буквально 5 мин, затем дать немного остыть.
Пока вишня готовится, отделите 1/3 теста и оставьте его в холодильнике, а остальную часть размажьте по форме, проткните дно вилкой и выложите равномерно вишню.
Остальную часть теста из холодильника раскатайте в пласт между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки до толщины 5 мм и выложите сверху начинки.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Подаем теплым с шариком ванильного мороженного!🥧🍦☕️
