Grönkålsskörd i vinterland❄️
Så här ser det ut ute på grönsaksåkern idag efter en del snö, blåst och minusgrader. Trots tuffa väderförhållanden för plantorna försöker vi skörda in kål till måndagens beställningar och håller tummarna att det räcker och ser bra ut efter det tinat upp.
Vintervädret betyder tyvärr att många grödor förstörs direkt och bara de mest tåliga grönsakssorterna klarar sig, här har vi grönkålen ”Lerchenzungen” från @bingenheimersaatgut
Tillbakablickar på Oktober🌞🎃🍁🥕
En viktig skördeperiod där vi tagit in bland annat alla morötter och pumpor. Djuren har kunnat vara ute hela månaden och beta under dagarna.
Nu väntar mer mörker och kyla, djuren ska komma in från bete och vi fortsätter skörda in resterande grönsakerna från fälten innan vintern.
Aktuellt sortiment av grönsaker vi har just nu:
Potatis, morot blandade färger, betor blandade färger, gul lök, rödlök, purjolök, vitkål, rödkål,savoykål, grönkål, purpurkål, svartkål, kålrot, rotselleri, stjälkselleri, majrova, vit rättika, svart rättika, palsternacka, persiljerot, pumpor blandade sorter , svartrot
Förra veckan skördade vi in all pumpa från åkern med hjälp av en duktig niondeklass från Örebro som var här en vecka och gjorde jordbrukspraktik
Vi har i år odlat sorter som röd hokkaido, grön hokkaido, muscat, Crown Prince, rouge vif d’Etampes, scalopino, butternut, turban, stripetti, Halloween pumpa mm
Kalven Agda som något oväntat blivit väldigt vit/fläckig trots brun mamma och svart pappa
Samt massa fina grönsaker som växt till sig ute i grönsakslanden, sen har även potatisskörden dragit igång av stor fin färskpotatis 🥕🥒🥬🥔
Just nu kan vi skörda av:
Färskpotatis, knippmorot, rödbetsknippen, knipplök, vitlök, sallat, gurka, mangold, gräslök, persilja, krondill, sockerärtor, kålrabbi, kålrot, svedjerova, vitkål, fänkål, bondbönor
En Hälsning från Solmarka 🌞
På gården arbetar utöver vårat fasta team medarbetare även varje år många Studenter från Universitet och olika jordbruksutbildningar runt om i Sverige och Europa samt skolelever som gör Jordbrukspraktiker, ett fantastiskt utbyte mellan olika språk och kulturer som bidrar till många skratt och roliga stunder.
För oss är det berikande att arbeta tillsammans med unga personer och att få möjligheten att lära dem lite om odling och jordbruk.
Från de senaste veckorna på gården…
Nu börjar odlingarna komma igång och det finns gott om salladshuvuden i olika variationer, Dill, färsk vitlök, salladslök mm
Snart är det dags att öppna sommarcaféet igen,
Som ni numera hittar inne i gårdsbutikers lokaler. Man kan fortsatt sitta ute i trädgården och fika under träden eller framför butiken☕️
I samband med sommarcaféet utökas gårdsbutikens öppettid till kl 16 på lördagar.
Vi ses nästa helg 🌞
Design och print av: @wen.cko
