Soif - Bar à vin

7e Salon des Assoiffés 🍾 On vous donne rendez-vous pour une journée de dégustation, de découvertes et de plaisir. 📍La Petite Soif, Espace Canevas, Gatineau 🗓️ Samedi 27 juin 🎟️ billets en vente dès le 1 mai · tickets on sale May 1st 7th Salon des Assoiffés- for those who are thirsty Come spend the day tasting, discovering, and having fun.

🍷 Salon des Assoiffés C’est officiel : la 7e édition du Salon des Assoiffés, présenté par Soif et La Petite Soif, aura lieu cet été ! Venez participer au Salon des assoiffés le samedi 27 juin (et oui le vin sera servi dès midi… youpi !) Plus de détails et la mise en vente des billets arrivent très bientôt… mais vous pouvez noter la date à votre agenda dès maintenant. On vous promet encore une fois une journée remplie de belles découvertes, de vins inspirants et de rencontres avec des producteurs passionnés. On espère vous y voir ! ··· 🍾 Salon des Assoiffés It’s official: the 7th annual Salon des Assoiffés, presented by Soif and La Petite Soif, is happening this summer! Come and take part in the Salon des Assoiffés on Saturday, June 27th starting at noon (day drinking, yay!) More details and ticket sales will be announced soon, but save the date now. Expect another day filled with great wines, inspiring producers, and wonderful discoveries. We hope to see you there! 🖼️ par @chloeberlangaaa

Soif- the dictionary eloquently explains with such simplicity: thirsty! Be it thirsty for life, adventure, fine wine, delectable food… restaurant @soifbaravin will quench any and all of your needs! Véronique Rivest, the sommelier-owner, is one of the most respected sommeliers in Canada and abroad. Food and wine lovers, we have so much greatness here within reach- add a new reason to your list for that road trip. Speaking of road trip- I had the pleasure of both an actual adventure with our heavy snowfall/storm last Thursday & opportunity to try a most wondrous meal paired with incredible wine. SOIF Bar à Vin is a true wine bar, where wine is their focus, but it is also about pleasure. Discovering new bottles and learning about their organic and biodynamic practices truly heightened the gastronomy moment with chef Erik Brooman @erik_brooman leading the charge in the kitchen. Chef @erik_brooman hails from the Joe Beef kitchen empire and sat throughout the meal discussing his easy approach to his clean, locally sourced dishes as they hit the table one after the delicious other! From old school onion soup, to local trout from @pisciculturekenauk -the vibe, the wine and flavour profile throughout the meal was off the charts enjoyable. Unfussy but so so tasty. Stand out dish was the ‘delicate squash pakora with spice mayonnaise.’ As the kids say…that dish is living rent free in my mind ever since… Thank you chef for your generosity & charming presence throughout the meal. Remember to call before your next visit to MTL!!!

Retour sur un succulent instant chez @soifbaravin

On October 29, we held a Sake pairing event for industry professionals at @soifbaravin along with Ms. @veroniquerivest , sommelier and owner of Soif Bar à Vin and Mr. Benoit Champagne from @nijikaisake . Sake is amazingly versatile and can be paired perfectly with any kind of food, including common Western foods like mac and cheese, fried chicken, charcuterie roast beef and fish. You can enjoy sake with everything from apéro to dessert! 🍶

Learn the basics of wine & food matching during a fun & interactive workshop! Get ready to play with your taste buds and understand how they work. Simple exercises will show you how food can transform the taste of wine and give you the basic tools to become a pro at pairing. Saturday October 18, 3 to 5pm. Workshop in English. Link for tickets and more info in bio. #winetasting #wine #wineandfoodpairing #aĺwayslearning

Les étoiles Michel Épisode 02 : Soif – Bar à vin Cette semaine, Michel s’arrête chez Soif, le bar à vin de la sommelière de renom Véronique Rivest. 🍷 Au menu : belles découvertes vinicoles, bonne bouffe, rencontre d’amis et les coups de cœur de Mike dans ce lieu incontournable du Vieux-Hull.

🥂 Nos ateliers de dégustation sont de retour! 🍷 On déguste, on apprend et on s'amuse. Zéro arrogance ou snobisme. Que du plaisir. Et beaucoup! 🤩 « Apprendre à déguster avec Véronique Rivest c’est comme apprendre à faire du vélo avec un champion Olympique de cyclisme qui s’adonne à être là avec des petites roues. » (The Globe & Mail, mai 2015) Tous les détails ici: https://www.soifbaravin.ca/ateliers

🥂🍷 Le 12 septembre j’achète un vin québécois! Et le 13, et le 14 et toute l’année!!! 🤩 Passez-nous voir chez Soif: quatuor de vins québécois au verre (bulle, blanc, orange et rosé). Et il fait BEAU!!! Et plein, plein, plein de vins québécois à la bouteille. Parce qu’on en fait tout plein du bon vin au Québec!!! 🥂🤩🔥 Et il fera beau la semaine prochaine aussi. La terrasse et les vins seront toujours là 😉☀️🥂

🌿 On soutient des agriculteurs et des vignerons qui respectent la terre; de notre côté, on réutilise, on composte, on recycle du mieux qu'on peut. 🎨 Nos bouchons de liège ont toujours été récupérés et donnés à différents organismes et personnes pour toutes sortes de projets, utilitaires ou artistiques. 🍾 Quelle joie de les voir revenir chez nous sous forme d'une magnifique fresque qui orne maintenant notre devanture! ❤️ Installé par l'artiste et accompagné d'un mot qui nous a tiré des larmes. 🙏 Un énorme merci du fond du coeur à Laurent de Crombrugghe pour ce magnifique cadeau qui embellit Soif et l'île de Hull! #baravin #VieuxHull #Gatineau #liège #bouchon @visioncentrevillegatineau

Pour combler vos petites fringales au Salon des Assoiffés, on a tout prévu! 🍕🦪🧀 Sur place, vous pourrez vous régaler avec: - Les sandwichs et pizzas artisanales de Levain Boulangerie & Patisserie - Les huîtres fraîches du restaurant Antonyme - Et, en précommande lors de l’achat de vos billets, les planches de charcuteries et de fromages de La Petite Soif Réservez votre place dès maintenant: /billets/salondesassoiffes2025 _ We’ve got you covered for snacks at the Salon des Assoiffés! 🍕🦪🧀 On-site, you’ll be able to enjoy: - Artisan sandwiches and pizzas from Levain Boulangerie - Fresh oysters from Antonyme restaurant - And, available for pre-order when purchasing your tickets, charcuterie and cheese boards from La Petite Soif Reserve your spot now: /billets/salondesassoiffes2025

Fabien Jouves x Soif 🍷🍇 😍 Venez découvrir le travail exceptionnel et les délicieux vins de Fabien. Du genre à vous coller un sourire aux lèvres! --- Come find out about Fabien’s exceptional work and taste his delicious wines —guaranteed to put a smile on your face!