➖ AUVERGNE ➖
Acteurs historiques des vins sans intrants en Auvergne, Marie & Vincent Tricot sont installés à Orcet depuis le début des années 2000 avec environ 5 hectares de vignes sur des terroirs argilo-calcaires et basaltiques (roche volcanique) qui procurent à leurs vins de la fraîcheur et un côté épicé singulier de la région. Des vins qu'on adore depuis de nombreuses années pour leur énergie et leur grande buvabilité et qu'on est très fiers de vous présenter chez nous :
• Rassérène 2023 : 100% Sauvignon
• Escargot 2024 : 100% Chardonnay
• Les Petites Fleurs 2024 : 100% Gamay d'Auvergne
• Les Milans 2024 : Pinot Noir + Gamay + Syrah
• Le Petit Rouge de La Côte Ouest 2023 : Gamay d'Auvergne
• Bulleversante 2025 : Muscat + Chardonnay
#marievincenttricot #nosulfitenocry
➖ JURANÇON ➖
Le nouveau (et second) millésime de Florent Foury vient d'arriver sur les étagères :
• Aux Vignettes 2024 : 100% Petit Manseng
• Chez Émile 2024 : 100% Petit Manseng
• Le Champ des Loups 2024 : Petit Manseng + Gros Manseng
• Lacassie 2024 : 100% Gros Manseng
Pas d'expédition, uniquement à emporter ou à boire sur place 🫶🏻
#florentfoury #domainedelapollin
➖ BUGEY ➖
Très heureux de vous présenter les cuvées exceptionnelles de François Grinand du domaine La Vigne du Perron dans le Bugey, au sud du massif jurassien :
• Serène Blanche 2023 : 100% Altesse
• Katarina 2023 : 100% Chardonnay
• Les Ermitures 2023 : 100% Gamay
• Persanne 2023 : 100% Mondeuse
• Les Étapes 2023 : 100% Pinot Noir
Pas d'expédition, uniquement à emporter ou à boire sur place 🫶🏻
#lavigneduperron #françoisgrinand #nosulfitenocry
➖ SILOBRATION #18 ➖
Après une petite pause de quelques mois, on est ravis d'ouvrir une nouvelle saison de pop-up avec le couple franco-anglais Tori Sharp (Le Nouveau Cadoret) et son compagnon Paul Larène (Viande Viande / Dents de Loup) pour trois services :
• Le samedi 28 soir + dimanche 29 soir pour un menu dégustation (40€)
• Le dimanche 29 à partir de 11h pour un breakfast anglais dans les règles de l'art (20€)
À vos réservations ! Comme d'habitude par téléphone au 02 33 73 21 37, par mail sur [email protected] ou en 💌 sur Instagram.
✏️ Illustration par @verlhacjeanne
➖ BEAUJOLAIS ➖
Le nouveau millésime de Tristan Rampon est en rayon. Nos gamays préférés pour toujours 💓
• Baie des Merles 2023 : 100% Chardonnay
• Trogne 2023 : 100% Gamay
• Aux Arbres 2023 : 100% Gamay (75cl + 150cl)
#tristanrampon #nosulfitenocry
➖ EN VADROUILLE ➖
Visite au printemps dernier au domaine Cadavre Exquis chez Shirine & Marc dans le Luberon. Une vision pionnière et hors-norme du vin. Ici aucun chai ou cuverie en vue, tout le travail - de la vendange à la mise en bouteille - se déroule dans les vignes. À l'aide d'une barrique transformée en égrappoir à roulettes, la vendange est ramassée et égrappée entre les rangs avant d'être mise à fermenter en plein air puis pressée. L'élevage des vins se fait en de multitudes de dame-jeannes enterrées sous des monticules de terre... toujours dans les vignes. Elles y sont laissées plusieurs années avant que le couple ne décide de commercialiser leurs vins. Un travail de sensibilité initié il y a de ça une vingtaine d'années, en précurseurs du mouvement bio et naturel. Une rencontre géniale et des vins à part, qui ne laisseront personne indifférent.
#cadavreexquis #nosulfitenocry
➖ EN VADROUILLE ➖
Visite chez Ariane & Romain installés à Saint-Lothain et qui sortent bientôt leur premier millésime. On a hâte !
#maisonlesgrandspas #romainlawson #arianestern
