BAR BAR
Uno de los secretos del
@cubonegrocaracas …
En el corazón del icónico Centro Banaven, conocido por todos los caraqueños como El Cubo Negro, se esconde un rincón donde el tiempo parece detenerse. Este edificio, una obra maestra de la arquitectura moderna de Philip Johnson, es el escenario perfecto para
@barbarccs , un espacio que rinde homenaje a la elegancia urbana con un toque de misterio.
La atmósfera, cuidadosamente curada por la diseñadora
@sigrid7 , logra un equilibrio impecable entre lo retro y lo futurista, con una iluminación que invita a la conversación.
Detrás de los fogones, el socio y chef
@kikerodriguezd eleva la experiencia gastronómica con platos diseñados para maridar perfectamente con una barra que no deja de sorprender.
La Receta: Cóctel Amatista 🍸✨
Este cóctel de
@jdsp71 es una celebración de los sabores amazónicos de
@destilerosancestrales . Su color vibrante y su equilibrio lo convierten en uno de los favoritos de la casa.
El AMATISTA
1.5 oz de Gin Ancestral (con sus notas de botánicos amazónicos).
1 oz de Kir Ancestral (un licor de moras, frambuesas y arándanos que aporta ese color amatista profundo). 1 oz de Jugo de Limón fresco. 0.5 oz de Sirope Simple.
1 Clara de huevo (para esa espuma sedosa característica).
Garnish: Unas gotas de bitter o un diseño sobre la espuma.
Preparación:
1. En una coctelera, combina todos los ingredientes.
2. Realiza un dry shake (batido sin hielo) para que la clara de huevo emulsione y cree una espuma densa.
3. Agrega abundante hielo y bate vigorosamente hasta que la coctelera esté bien fría.
4. Sirve con un colado doble en una copa estilo Coupe o Nick & Nora.
5. Decora con delicadeza para resaltar su color real.
Mucho más que Coctelería
La propuesta de Bar Bar no se detiene en el Amatista. Desde su Tuna Nikkei hasta sus Negronis sellados con el logo de la casa, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia multisensorial. Es el lugar ideal para quienes buscan redescubrir Caracas desde sus entrañas arquitectónicas, disfrutando de buena música, excelente comida y cocteles que cuentan historias.
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