Schwejk

Ahoj! Wir suchen Verstärkung für unser Team! Meldet euch gerne bei uns, wenn ihr jemanden kennt, der jemanden kennt oder du sogar selbst der oder diejenige bist :) #schwejkcelle #bodenständigeküche #bockaufgastro #celle #kochen

Endlich wieder königliches Gemüse auf dem Teller! Seit Donnerstag gibt es bei uns im Restaurant wieder Spargel. Als neuen Partner haben wir @hofsoltau_spargel.beeren gewonnen und sind total begeistert von der tollen Qualität. Verschiedene Klassiker erwarten euch: Spargel pur, mit feinstem Schinken, einem Wiener Schnitzel (natürlich vom Kalb) oder auf unserer Tagesbeilage. Aktuell könnt ihr den Spargel auf mit Schweinemedaillons essen - nur solange der Vorrat reicht. Wir lassen uns immer wieder etwas tolles Neues einfallen - Zanderfilet, Kalbskotelett, Schweinekotelett etc. Dazu gibt es immer Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln von unserem #localdealer @gralhershofladen Natürlich haben wir auch die passende Weinbegleitung dazu - z.B. unseren leichten, unkomplizierten Rivaner aus dem Hause Johner/Baden. Fragt gerne bei eurem nächsten Besuch bei uns mit was wir euch überraschen können! Unsere Klassiker sind natürlich geblieben - wer wird den schon so einen saftig, zarten Braten von der Karte nehmen? :) Gestern hatten wir das erste Mal den Balkon offen, bis zum richtigen Saisonauftakt warten wir aber noch, bis das Wetter stabiler wird. Keine Balkongarantie, aber spielt das Wetter mit, stehen die Chancen gut, einen Platz draußen zu ergattern. Wir freuen uns euch bei uns zu besten Speisen und kühlen Getränken willkommen zu heißen. Es grüßt Das Team vom Schwejk #spargel #celle #rivaner #pilsnerurquell

Restaurant Schwejk, Kanzleistraße 7, 29221 Celle 🍽️🍺 Seit 40 Jahren feste Adresse in Celle – seit 4 Jahren unter Besitzer Helge. Gemütliches Ambiente drinnen & auf der Terrasse 🌿 Bürgerliche Küche mit regionalen Produkten & tschechischem Bier vom Fass 🇨🇿 Mein #Insidertipp für alle, die ehrliche Küche & besondere Biere lieben ✨ @schwejk.celle #cellerinsider #Celle #Schwejk #BürgerlicheKüche #Regional #SupportYourLocals #GeheimtippCelle #Foodie

Lange nichts gehört! Reicht jetzt aber auch :) Donnerstag ab 17 Uhr sind wir wieder zu den gewohnten Öffnungstagen für euch da! Wir befinden uns inmitten der Pfifferlingszeit und freuen uns, die Pfannen wieder brutzeln zu hören! Der Balkon ist geöffnet, wenn es ungemütlich wird, macht ihr es euch einfach in der Gaststube bequem. Wir freuen uns, euch alle wiederzusehen oder kennen zu lernen ;) Schürzen an, jetzt wird gekocht! Es grüßt der Schwejk und sein Gefolge.

Update zum Spendenhaus des Onkologischen Forums Celle: Wir haben ein neues Häuschen bekommen und die ersten Spenden sind auch schon angekommen. Ihr findet es ab sofort gleich am Eingang vom Gastraum in der Fensterbank. Angekettet an der Heizung ;) Update zum Spendenaufruf: Ihr seid der Wahnsinn! Das Entsetzen hat sich in ein unglaublich gutes Gefühl gewandelt. Es ist so toll zu sehen, wie eine so blöde Sache so eine Welle der Solidarität und Mitgefühl ausgelöst hat. Das Onkologische Forum war nicht in den Aufruf involviert, aber hat schnell Wind davon bekommen und ich habe einen Anruf bekommen und wir stehen im Kontakt. Ausserdem hat sich heute die @celleschezeitung gemeldet und wollte gerne über die Aktion bzw. den Vorfall berichten und dem haben wir natürlich zugestimmt, für den guten Zweck kann es keinen Euro zu viel geben! Wir werden den Spendenaufruf noch etwas offen lassen, wer mag kann sich gerne beteiligen und dem Onkologischen Forum und damit all den vielen Menschen helfen die so viel dunkel sehen. Wir möchten an der Stelle schonmal ein riesiges DANKE loswerden an all die, die gespendet haben oder spenden wollen und ein genauso großes DANKE an das Forum für die tolle Arbeit die ihr leistet. Wir werde weiter berichten! Gemeinsam sind wir stark :) Lieben Gruß aus dem "Schwejk der guten Hoffnung"

Hallo werte Gäste, Freunde und Follower, Heute mal was nicht so erfreuliches aus dem Schwejk. Gestern wollte ein Mitarbeiter/Unterstützer des Onkologischen Forums das Spendenhäuschen abschöpfen, welches ihr über die letzten Wochen gut gefüllt habt. Leider mussten wir gemeinsam feststellen, dass es geklaut wurde. Es hat dort 4 Jahre gut ohne Beobachtung im Treppenhaus gestanden und der Glaube an das Gute war stets auf unserer Seite, bis dato. Wir kriegen ein neues Häuschen, wird in Zukunft im Gastraum platzieren, damit die Spenden nicht wieder Beine kriegen. Falls diesen Beitrag der/die neue Besitzer/in liest, wäre es schön wenn zumindest ein Teil der Spenden noch bei dem Onkologischen Forum landen - Krebs kann jeden treffen! Wir haben das Haus nicht vernünftig beaufsichtigt aufgestellt und möchten unseren Beitrag leisten und werden die geschätzte Summe von 200€ aus eigener Tasche an das Forum spenden. Wir bedanken uns bei allen Spendern und hoffen auf weitere Unterstützung. Sobald das neue Häuschen da ist und einen neuen, sicheren Platz gefunden hat, gibt es ein Update von uns. Bis bald im Schwejk! #onkologischesforum #krebs #spenden #traurig #kopfhoch #weitergehts

Bis ganz bald! Wir wünschen einen guten Rutsch und viel Gesundheit!

Da war die Freude aber groß am Samstag und ist sie immer noch! Platz 1 nach Google Rezessionen :) Vielen Dank an die @celleschezeitung für die Erwähnung und die Zusammenfassung. Gerne holen wir da noch etwas aus. Am 01.01.2021 sind wir in die großen Fußstapfen unserer Vorgänger und Gründer des seit Jahrzehnten bestehenden Böhmischen Restaurants "Zum Schwejk" getreten. Die Erwartungshaltung der Gäste war groß und Veränderungen immer ungewohnt, aber bei einer Geschäftsübernahme nicht ausbleibend - anders ist ja nicht immer schlechter.. nur eben anders ;) Die böhmische Magie schwebt noch immer im gemütlichen Gastraum, oder auch auf dem Balkon, wird im Magen verdaut, fließt in die Kehle und steigt in die Nase. Da wir aber ein Team aus dem Norddeutschen Raum sind, kombinieren wir die tolle tschechisch/österreichische/ungarische Küche mit dem Besten aus dem Norden. Ganz gleich, ob es unsere selbstgemachten Pommes aus den tollen Kartoffeln von @gralhers_hofladen , unsere wechselnden Wildangebote aus der Lüneburger Heide oder der Schweinebraten vom Behrendorder Landschwein aus Schleswig-Holstein sind, der Norden hat einiges zu bieten, wieso also verstecken. Und dennoch finden viele Klassiker der bodenständigen, böhmischen Küche ihren Platz auf der wechselnden Speisekarte. Es geht vom Pilsner Urquell/Staropramen Zapfbier, über absolute Klassiker der kräftigen Küche wie z.B. dem Topinky, dem Tafelspitz, zur Weihnachtszeit der halben Ente, einem herzhaften Gulasch bis hin zum Palatschinken. All diese Köstlichkeiten können toll mit unseren hervorragenden Bränden, Likören und Absinthe von u.A. Martin Zufanek aus den Weissen Karpaten abgerundet werden. Ihr seht, es gibt ein wenig was zu erleben. Das wurde ja laut des Rankings auch des Mehrfachen bewiesen, dass wir uns dann doch unsere Gedanken machen, um einen unvergesslichen Abend zu gestalten. Vielen Dank an alle Stammgäste, zufälligen Besucher, Wiederkehrer, Kollegen, Geschäftspartnern, Freunde, Familie und insbesondere an meine Frau und das Team - ohne Euch wäre das so alles nicht möglich. Auf weitere tolle Abende und Jahre mit euch freuen wir uns sehr! Lieben Gruß Helge Osterloh und das gesamte Team vom Schwejk!

Nein, "Baby Changing Station" bedeutet nicht, dass es im Schwejk jetzt eine Babytauschbörse gibt 🤭 Ab sofort habt ihr als Eltern nun die Möglichkeit in Ruhe euren Nachwuchs zu wickeln! Wie wir finden, ein weiterer Faktor, der das Restaurant aufwertet und zum Verweilen einlädt :) Wir haben ab morgen wieder wie gewohnt für euch geöffnet und am gesamten Wochenende noch Tische frei. #kinderfreundlich #mama #papa #wickelkommode #neu #schwejk #celle #elternfreundlich #dasgrosseundganze #altstadtcelle #cellerinnenstadt

Dass @zufanek diesen Absinth als seine "Private Reserve" bezeichnet, können wir zu 100% nachvollziehen. "In der 1. Woche des 1. Coronalockdowns 2020 destilliert." Allein das ist schon eine Geschichte wert. Doch dabei bleibt es nicht. Der weiche Geschmack von Salmiak erinnert an die schwarzen Salz-Brezeln aus der Kindheit - da waren wir uns bei der Probe einig! Das Eiswasser rundet diesen herrlichen Digestif ab und läd zum Verweilen ein! Immer wieder bringt #martinzufanek limitierte Absinthe auf den Markt und wir kommen einfach nicht dran vorbei uns von jeder Charge das ein oder andere Fläschchen ins Restaurant zu stellen. In unseren Augen bringt er mit seinem Familienbetrieb in den weissen Karpaten/Tschechien nicht nur Absinth sondern auch Brände und Liköre auf ein neues Level! Wir sind froh auf diesen Künstler der besonderen Art gestoßen zu sein! Sprecht uns gerne drauf an, die limitierten Absinthe findet ihr nicht auf unserer Karte! Na zdraví!

Mal was ganz Neues - ihr findet uns dieses Jahr auf dem #cellerweinmarkt In unserem Betriebsurlaub wurden wir Mittwoch ganz spontan gefragt, ob wir den Markt nicht kulinarisch erweitern können - natürlich können wir das! Ihr findet uns täglich bis Sonntag auf dem Weinmarkt. Es gibt u.A. #topinky und #käseplatten Besucht uns gerne.. wie ihr uns findet? Immer der Nase nach - wir haben ordentlich Knobi im Gepäck! #betriebsferien #schwejk #schwejklecker #mpcelle #stadtcelle #weinmarkt2023 #innenstadt #großerplan #topinky #gastro #danke #supporter #cellergastrossinddiebesten Ps: ab Donnerstag starten wir wieder mit dem Restaurant Betrieb!