Aqui no Sardinha, há pratos que lembra da saudade. 🇵🇹
O Bacalhau à Azeiteiro é um deles.
Regado com bastante azeite, alho e batatas ao murro.
É simples e cheio de memória.
Daqueles que nos levam logo para Portugal, à primeira garfada.
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Aqui no Sardinha, a francesinha é levada a sério. 🇵🇹
Ora bem… preparamos como manda o norte de Portugal: filé mignon, presunto e chouriço, tudo bem montado e coberto com molho levemente apimentado.
E claro, acompanhada de batatas fritas, porque é assim que tem de ser.
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Bem-vindos a nossa casa portuguesa em Niterói. 🇵🇹
O Sardinha abriu no Plaza Niterói e trouxe aquilo que já é casa: comida portuguesa, mesa posta e tempo para estar.
Do outro lado da ponte, mas com o mesmo espírito de sempre: simples, direto e como se faz nas tabernas.
A casa é nova.
Mas já sabe ao que é nosso.
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Hoje é dia de celebrar quem cuida, acolhe e faz acontecer, dentro e fora de casa. 🇵🇹
No Sardinha, temos a sorte de contar com mães que fazem parte da nossa história todos os dias. Mulheres fortes, trabalhadoras, daquelas que seguram muita coisa ao mesmo tempo e ainda encontram espaço para dar carinho, atenção e presença.
Cada prato que sai da cozinha, cada mesa posta, cada detalhe da casa também leva um bocadinho delas.
Neste Dia das Mães, o nosso agradecimento vai para todas as mães da nossa equipe e para todas as mães que fazem da mesa um lugar de encontro, amor e memória.
Feliz Dia das Mães.
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Empada de pato. 🇵🇹
Daquelas entradas que abrem bem a refeição.
Chega à mesa sem complicações e desaparece num instante.
É começar assim e depois logo se vê.
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Ora… novidade na ementa. 🇵🇹
Arroz de Gambas.
Dizem que nasceu na Praia da Vieira, ali na região da Marinha Grande, na Costa de Prata. Terra de gente do mar, onde o que havia era simples: marisco fresco e mãos que sabiam o que fazer com ele.
Assim surgiu o prato: direto, caldoso e cheio de sabor.
Com o tempo, ganhou o país inteiro… e até foi eleito uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.
Agora chegou ao Sardinha.
Como deve ser.
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Ora aí está… atravessámos a ponte. 🇵🇹
Abrimos portas no @plazaniteroi , levando a tradição das tabernas portuguesas para o outro lado, como deve ser: mesa posta, boa comida e tempo para estar.
A casa é nova.
Mas o espírito é o mesmo.
Já cá estamos. Vens?
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O polo gastronômico do Plaza Niterói ganhou um novo destaque! ✨
O @sardinhataberna já chegou trazendo o melhor da culinária portuguesa, com receitas clássicas, sabores marcantes e uma experiência cheia de personalidade.
E tem mais: a novidade já participa do Plaza em Dobro (até 24/05), com pratos e bebidas em dobro para você aproveitar.
📍 Piso L4
🕒 Todos os dias, das 12h às 22h
Vem viver mais esse sabor no Plaza! 💙
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Ora aí está… sandes de patanisca. 🇵🇹
Coisa bem lisboeta: patanisca no pão, simples, sem cerimônia, daquelas que se comem de pé ou entre dois dedos de conversa.
Nasceu nas tascas, ficou na tradição e e continua a saber ao mesmo.
No Sardinha, só encontras no Leblon.
Quem já provou, já sabe.
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Ora bem… Bacalhau à Brás. 🇵🇹
Dizem que nasceu em Lisboa, criado por um taberneiro chamado Brás, no Bairro Alto. Foi ele quem juntou o bacalhau desfiado com batata e ovo, num prato simples que rapidamente ganhou fama.
Ficou o nome e ficou a receita.
Bacalhau desfiado, batata palha e gema no ponto.
Clássico lisboeta. Já está dito.
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Ora pois… isto é mesmo à portuguesa. 🇵🇹
Filete de sardinha na tosta, como se serve em tantas tabernas: simples, direto e cheio de tradição.
Clássico, como deve ser.
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Arroz de Marisco de Peniche. 🇵🇹
Peniche fica na costa oeste de Portugal, mesmo de frente para o Atlântico, terra de pescadores, conhecida pelo mar bravo e pelo marisco fresco.
Foi lá que nasceu este arroz, feito com o que o mar dava no dia, preparado sem pressa, como nas casas junto ao porto.
Arroz caldoso, com peixe, camarão, mexilhão, polvo e cabeça de lulinha, tudo ligado pelo sabor do mar.
Já está dito.
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