Subieron mi charla TEDx a YouTube!! 📽
Hace unos meses cumplí el sueño de dar mi propia charla @ted
Ahí cuento una formula de emprendimiento qué desarrollé, basado en la pasión (u obsesión, mejor dicho) y en compartir todo el proceso de creación, para que cuando lances tu proyecto, tengas el éxito asegurado 🔥.
El link a la charla completa se los dejo en mi perfil y también en historias! Feliz si la ven y, si les gusta y les hace sentido, sería bacán si se la comparten a quien crea que le pueda servir.
#TedTalks #TedX #TedxVitacura
Hace dos años partí a México con mi hermano Coto a ver un concepto de pizzería, a ver si nos motivábamos a abrir algo parecido acá en Chile.
Lamentablemente no me sorprendió tanto como a él jaja, PERO! Por cosas del destino, antes de ir al aeropuerto para agarrar el vuelo de vuelta a Chile, nos enamoramos de unos tacos de birria. ¡EXQUISITOS! Nunca había probado algo así en Chile.
Y fue en ese mismo momento que nos comprometimos a abrir la mejor taquería de Chile. Una que respete la base mexicana, pero que sacara su mejor versión mezclándola con otras gastronomías. Una taquería quiltra.
Ya llevamos dos semanas abiertos con @sancheztacos.cl en Factoría Italia (Avenida Italia 782, Providencia), y ha sido un hitazo! Ventas increíbles, ambiente muy buena onda, un equipo motivado y seco... y clientes felices. Estoy chocho!
Acá les comparto una entrevista con @lungram donde cuento más detalles de cómo partió este lindo proyecto.
Aguante Sánchez Tacos 🫶🏻❤️
Y PARTIMOS!! Faltan 365 días para abrir mi pizzería.
Hoy, 01 de junio del 2025 parte oficialmente el proyecto “365 pizzas” donde durante un año me dedicaré a leer, aprender, cocinar, reseñar, viajar, trabajar, hacer eventos, tomar cursos, entrevistar y obsesionarme a full con la pizza.
El objetivo? En un año más, abrir una pizzería con mis hermanos.
¿Cómo? Aplicando el “método 365” que usé para lanzar 365 Sánguchez, Chicken Love You y Sánchez Tacos.
Iré mostrándoles TODO el proceso. Desde el diseño del logo hasta el evento de lanzamiento, pasando por el registro de marca, obtención de patentes, miles de pruebas y recetas, construcción y decoración del local, viajes… TODO. Lo bueno y lo malo.
Será un reality show de emprendimiento y gastronomía de un año completo.
Desde ya los invito a estar atentos a esta cuenta, que la sigan y la compartan, para que juntos construyamos la mejor pizzería de Chile.
VAMOS CON TODO!!! 🍕
CAMBIATÓN DE LÁMINAS DEL MUNDIAL EN CHICKEN LOVE YOU! ⚽️🐔
He cachado que todo el mundo anda vuelto loco coleccionando el álbum, ¡pero a nadie se le había ocurrido armar LA junta oficial para cambiar laminitas! Así que obvio, en Chicken Love You VITACURA nos ponemos con la casa. 🏠 Este sábado a las 13:00 hrs los esperamos a todos los fanáticos pa' que nos ayudemos entre todos a completarlo 🙌
Y ojo 👀, si todavía no se suman a esta locura, les suelto el medio datazo: se meten a @pedidosya.cl , se compran el álbum con los sobres y les llega a la velocidad de la luz. ⚡️ ¡Nunca es tarde pa empezar! 😳
Además, vamos a tener sobres de regalo 🎁 y atención... un premio ATÓMICO y especial para la primera persona que logre completar el álbum ahí mismo en el local. 🏆
¡Nos vemos el sábado, no me fallen! 🔥🍔
HOY parte el proyecto de crear LA EMPRESA MÁS BACÁN DEL MUNDO.
Un año completo dedicado a aprender infinito de los mejores:
🎤 Podcast entrevistando a gerentes de RRHH, founders y gente que haya liderado empresas choras.
🎥 Serie visitando las empresas más bacanes de Chile y el mundo! Quiero ir a Google, Meta, Pixar y Apple. Lo declaro hoy mismo.
Lo mejor de todo? Será un REALITY SHOW: compartiremos absolutamente TODO lo que aprendamos y lo que apliquemos. Lo bueno y lo malo.
Para que así ustedes también puedan sacar ideas y aplicarlas a sus empresas.
Cómo contratar. Cómo hacer un onboarding. Definir sueldos y horarios. Construir una oficina impresionante. Armar un dream team. Conseguir clientes 5 estrellitas y muuucho pero mucho más.
Ya tenemos los mejores proyectos. Los clientes perfectos (gracias por confiar y sumarse a esta locura @santanderchile@entel_digital y @talana_rrhh ❤️). El medio dream team. Y ahora… ahora viene
CONSTRUIR LA EMPRESA MÁS BACÁN DEL MUNDO. Con ustedes.
@sanchezpipe no para, y esta vez junto a Falabella nos muestra sus imprescindibles para hacer café y postres como a él le gustan ☕🍰
Desde KitchenAid, con sus batidores y utensilios clave para lograr preparaciones perfectas, hasta De’Longhi, con su cafetera ideal para un café soñado, y Benetton, sumando el toque final con tazas que acompañan cada momento.
Porque cuando se juntan talento, buena cocina y productos de calidad, el resultado se disfruta de principio a fin. Y esto recién empieza: se vienen más recetas, más ideas y mucho café para inspirarse.
Es el momento de repartir hasta 20 palos para fundaciones y organizaciones sin fines de lucro!
Por favor ayúdenme a que este video llegue a los ojos correctos. Hay TANTOS fondos que se pierden porque no postula gente… y es tremendísima oportunidad!
El @SantanderChile se la jugó, y está con su 3ra versión de Fondos Concursables… ahora FULL enfocados en fundaciones, juntas de vecinos, clubes de adulto mayor, clubes deportivos y hasta centros culturales.
Ojo que se puede postular hasta el 4 de mayo, así que please mándenle este video si conocen a alguien que trabaje en una fundación como Martín!
Acá el enlace: https://banco.santander.cl/nuestro-banco/sostenibilidad/fondos-concursables 🔥
3 cosas que no quieres que te pasen cuando vas a un restorán:
1- Pedir una bebida, y que te llegue caliente. ¡No cuesta nada tenerlas guardadas en el refri! Y si no hay espacio, debería ser obligación que te pasen un vaso con hielo. Y con HARTO hielo (no los típicos dos cubitos que se derriten altiro jaja)
2- Demorarte en pedir, y que 10 minutos después te digan que no hay de lo que pediste. ¡Y es tan fácil evitar eso! Con la maquinita roja de @GetNetChile , que está integrada a @Toteat_software , puedes ver el menú y su stock ahí mismo. Así el garzón se evita el pique a la caja, cualquier posible error traspasando los datos, y puede tomar el pedido directamente de ahí.
3- Llegar a un restorán VACÍO, y que te digan que no te puedes sentar porque está todo reservado. Obvio que entiendo perfectamente si en 1 hora se va a llenar, pero me gustaría que al menos me den la opción de sentarme y comer rápido. No cuesta nada! Y el restorán gana por el lado económico y también por el de darle amor a los clientes.
Alguna otra cosa típica?
Se pensó y se hizo 🧑🏻🍳
El brunch más rico no solo se imagina… se arma con los mejores implementos.
Sabores que sorprenden, detalles que elevan y todo el flow de cocina que necesitas está en Falabella 🍳✨
Porque cuando tienes lo mejor, el resultado se nota.
Equipa tu cocina junto a Pipe Sanchez 💚
Huevos Benedictinos con birria ahumada y holandesa chipotle
883663141 • Batería de cocina Wurden
883663144 • Set de cuchillos Wurden
883730620 • Hervidor Wurden
883730648 • Tostador Wurden
883663108 • Tabla de corte Wurden
883663010 • Copa Champagne Smoky Basement Home
883157566 •Vajilla de cerámica gres Basement Home
Tostada de atún teriyaki
883663141 • Batería de cocina Wurden
883663144 • Set de cuchillos Wurden
883157566 •Vajilla de cerámica gres Basement Home
Churros con salsa de pistacho
883663141 • Batería de cocina Wurden
883730620 • Hervidor Wurden
883663108 • Tabla de corte Wurden
883157566 •Vajilla de cerámica gres Basement Home
ES OFICIAL! Desde hoy me sumo al equipo de @falabella_cl 😱❤️🔥
Vamos a estar trabajando un año juntos para agarrar sus mejores productos, y hacerles recetas, recomendaciones y tips… además de eventos muy choros!
Y partimos con este: rediseñando el menú de BRUNCH de mi taquería @sancheztacos.cl
Hicimos:
🍸 Frozen Carajillo (de mis cocteles preferidos, en mi formato preferido).
🐟 Tostada de atún teriyaki: nuestro taco estrella, ahora en formato crocante.
🥚Huevos Benedictinos con birria ahumada y holandesa de chipotle… UN HIT!
🍵 Churros con salsa de pistacho. Clave para terminar.
Al evento vinieron varios amigos, hicimos concursos, comimos y tomamos rico y lo pasamos increíble.
Y lo más bacán, es que desde este sábado todos ustedes también lo podrán probar!
Partimos con tutti!
