[ roast with science ] batch per batch// case per case
Hai disini gua mau cerita dikit soal apa yang gua lakuin selain jaga klinik. Di sela kesibukan klinik, gue juga suka ngeroasting biji kopi, menurut gua roasting dan dokter gigi mempunyai prinsip kerja yg sama. Mempunyai disiplin ilmu yang sama yang di mana kita di tuntut konsisten, banyak variabel yang di perhatikan. Makin banyak kasus pengalaman makin tinggi jg jam terbang begitu juga pada saat ngeroasting kita mengenal green bean itu sendiri. Proses roasting juga tak lepas dari science kapan momen yg tepat fase untuk endotermik dan kapan eksotermik.
Tentu terjun di industri kopi makin mudah juga bagi gua juga sebagai dokter gigi mengedukasi juga untuk temen2 di industri kopi. Akibat dampak meminum kopi. Bukan begitu @andykappratama@badutkopi ? Wkwk, salah satu roaster brand terkemuka yang hampir selalu mencicip cup per cup untuk quality control.
Lagi scroll galeri gak sengaja nemu foto ini , tempat salah satu ngopi favorit di bogor @popolocoffee
Pingin balik lagi di seduhin sama @alvnalviano 😂😂
![[ roast with science ] batch per batch// case per caseHai disini gua mau cerita dikit soal apa yang gua lakuin selain jaga klinik. Di sela kesibukan klinik, gue juga suka ngeroasting biji kopi, menurut gua roasting dan dokter gigi mempunyai prinsip kerja yg sama. Mempunyai disiplin ilmu yang sama yang di mana kita di tuntut konsisten, banyak variabel yang di perhatikan. Makin banyak kasus pengalaman makin tinggi jg jam terbang begitu juga pada saat ngeroasting kita mengenal green bean itu sendiri. Proses roasting juga tak lepas dari science kapan momen yg tepat fase untuk endotermik dan kapan eksotermik.Tentu terjun di industri kopi makin mudah juga bagi gua juga sebagai dokter gigi mengedukasi juga untuk temen2 di industri kopi. Akibat dampak meminum kopi. Bukan begitu @andykappratama @badutkopi ? Wkwk, salah satu roaster brand terkemuka yang hampir selalu mencicip cup per cup untuk quality control.](https://sp1.picnob.com/p/pt_6842447263544364711152_0_99d33e89b6f0f8bcba83fa41a0bd3584.jpg?o=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&h=b9408ba1f6772e1adb1ae7701667ba0c)
