Serena 🧑🏿‍🍳

still can’t believe this happened 🥹 Ein absoluter pinch me moment für mich auf der @officially_omr Food Stage über meine größten Leidenschaften Backen und Content Creation sprechen zu dürfen. Ich bin einfach nur happy, dankbar und freue mich so sehr 🫶🏿 Danke an alle die zugehört haben, supporten und mich auf diesem Weg begleiten ♥️ #omr2026 #speaker #newexperiences #love

Wie sollen wir diese Torte nennen? Schreibt eure Vorschläge in die Kommentare 🥰🫶🏿 #cakedecorating #baking #torte #cake #renasdelights

Das war soo schwer, aber ich liebe das Endergebnis 🥰 freue mich schon so es euch zu zeigen 🤭 #baking #cakedecorating #torte #cake #renasdelights

Zeitmanagement und ich werden einfach keine Freunde 😩 mein Vater hat dafür eine dicke Umarmung und viel Liebe bekommen 😂♥️♥️ #cake #baking #torten #cakedecorating #renasdelights

Chiffon-Böden Rezept 🫶🏿 - [ ] 6 Eier (Raumtemperatur) - [ ] 1 Priese Salz - [ ] 85g Zucker - [ ] 1 EL Zitronensaft oder Essig - [ ] 60g Öl - [ ] 70g Milch (Raumtemperatur) - [ ] 1/2 EL Vanilleextrakt - [ ] 90g Mehl - [ ] 20g Speisestärke 1. Zuerst werden die Eier getrennt und das Eiweiß in eine trockene, saubere Schüssel gegeben. 2. Anschließend werden Zitronensaft, Salz und Zucker zum Eiweiß gegeben und alles mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit mindestens 8 Minuten steif geschlagen. 3. Danach werden Öl und Milch in einer Schüssel gut miteinander vermischt. 4. Anschließend werden Mehl und Speisestärke in die Mischung gesiebt und alles gründlich verrührt. 5. Nun werden die Eigelbe hinzugefügt und die Masse wird zu einem glatten Teig verrührt. 6. Dann wird eine Portion des geschlagenen Eiweißes vorsichtig unter den Teig gehoben. 7. Anschließend wird der gesamte Teig zurück in die Schüssel mit dem restlichen Eiweiß gegeben und vorsichtig untergehoben, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 8. Danach wird der fertige Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte 18cm Backformen gefüllt. 9. Nun wird die Oberfläche glatt gestrichen und die Formen leicht auf die Arbeitsfläche geklopft oder mit einem Zahnstocher durch den Teig gefahren, um Luftblasen zu entfernen und eine gleichmäßige Struktur zu erhalten. 10. Anschließend werden die Böden etwa 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-Unterhitze gebacken. 11. Sofort danach werden die Böden aus dem Ofen genommen, die Formen leicht auf die Arbeitsfläche geklopft und kopfüber auf ein Auskühlgitter gestellt. 12. Zuletzt werden die Böden vor der Weiterverwendung vollständig auskühlen gelassen. #baking #cake #rezept #torte #renasdelights

Bin etwas late to the party, aber ich wollte unbedingt bis zur Auflösung warten, bevor ich euch die Bilder zeige 🫶🏿🫶🏿 #cakedecorating #baking #HBOMax #Euphoria #renasdelights

Anzeige Es war mir eine Ehre @hbomaxde 🥹 und hab wieder soo Bock auf eine mehrstöckige Torte! Welche Hochzeitstorte soll ich als nächstes backen? 😍 #HBOMax #Euphoria

Naaa habt ihr schon eine Idee? 🥰💍 #torte #baking #cake #cakedecorating #renasdelights

Es wird zu 100% keiner erraten für wen und was genau diese Torte ist 😂 #baking #torten #cake #cakedecorating #renasdelights

Ich hatte so Panik ehrlich 😩 #baking #torten #cakedecorating #cake #renasdelights

Anzeige I Ich war mit diesen Wimpern und Blush einfach on national TV 😂🫠 nie wieder dank dem @maybelline_de Cloudtopia Cheek & Lip Mousse 😍 #cloudtopia #makeupfail #baking #cake #maybelline

Macaron Rezept 32 Stück - [ ] ~ 3 Eiweiß 100g RAUMTEMPERATUR - [ ] ¼ Teelöffel Salz - [ ] 130 g Zucker - [ ] 140g gemahlene und blanchierte Mandeln - [ ] 90g Puderzucker - [ ] ½ Teelöffel Vanille bzw. gewünschtes Aroma - [ ] Einige Tropfen Lebensmittelfarbe 1. Zuerst den Backofen auf 90 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Dann die gemahlenen Mandeln in eine auf einer Waage stehende Schüssel sieben, bis die gewünschte Menge erreicht ist. 3. Anschließend den Puderzucker in dieselbe Schüssel sieben, mit den Mandeln vermischen und beiseitestellen. 4. Nun das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz aufschlagen, bis eine leicht schaumige Konsistenz entsteht. 5. Danach den Zucker in drei Portionen zugeben und die Masse auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5–7 Minuten lang aufschlagen, bis sie steif und glänzend ist. 6. Bei Bedarf die Meringue einfärben und aromatisieren. 7. Im nächsten Schritt die Mandel-Puderzucker-Mischung in drei Portionen vorsichtig unter die Meringue heben. 8. Anschließend mit der sogenannten Macaronage beginnen, bis die gewünschte Teigkonsistenz erreicht ist (siehe Video). 9. Dann den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes, umgedrehtes Backblech aufspritzen. 10. Daraufhin das Backblech mehrmals vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftblasen entweichen, und verbleibende Luftblasen mit einem Zahnstocher entfernen. 11. Nun die Macarons bei 90 °C Ober-/Unterhitze im leicht geöffneten Backofen etwa 7–8 Minuten antrocknen lassen. 12. Anschließend die Temperatur auf 145 °C erhöhen, ohne die Macarons aus dem Ofen zu nehmen, den Ofen schließen und sie weitere 11–13 Minuten backen. 13. Zuletzt die Macarons mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, ruhen lassen und anschließend nach Belieben füllen und dekorieren. #baking #macarons #rezept #backen #renasdelights