Reformaten

Reformaten arbetar för att alla ska ha tillgång till hållbar och hälsosam mat. Vår vision och våra initiativ omfattar hela kedjan, från produktionen till konsumtion. Det började 2020 och vi har fram tills nu drivit många projekt framåt för att det ska vara lätt att äta rätt! Vill du veta mer om vår mission och hur vi driver förändring? Besök länken i bio🧡 - English - The work of Reformaten is here to ensure that everyone has access to sustainable and healthy food. Our vision and initiatives cover the entire chain, from production to consumption. It started in 2020 and we have until now pushed many projects forward to make it easy to eat right! Do you want to know more about our mission and how we drive change? Visit the link in the bio🧡

Vi leder flera initiativ för att påskynda omställningen av matsystemet – med fokus på både människans och planetens hälsa, och med särskild inriktning på våra matmiljöer. Från Stadsdelsköket och Matbarometern till projekt på lokal och internationell nivå – vi strävar efter att öka medvetenheten och driva förändring kring matens avgörande roll i både samhället och våra liv. Vill du veta mer om våra projekt och initiativ in på hemsidan som du finner i vår bio🧡 - English - We are leading several initiatives to accelerate the transformation of the food system - with a focus on the health of both people and the planet, and with a special focus on our food environments. From the Neighborhood Kitchen and the Food Barometer to projects on a local and international level - we strive to increase awareness and drive change around the crucial role of food in both society and our lives. If you want to know more about our projects and initiatives, go to the website which you can find in our bio🧡

Vill du vara med och stötta vårt arbete? Bli månadsgivare, engagera dig ideellt, eller boka en av våra föreläsningar, kurser eller evenemang. Du kan även hyra vår lokal. Varje bidrag, stort som litet, hjälper oss att göra skillnad och göra det lätt för alla att äta rätt! Länk till hemsidan hittar du i bio🧡 - English - Do you want to join and support our work? Become a monthly donor, get involved as a volunteer, or book one of our lectures, courses or events. You can also rent our premises. Every contribution, big or small, helps us make a difference and make it easy for everyone to eat right! You can find the link to the website in the bio🧡

Naturskyddsföreningens rapport om bekämpningsmedel i vår mat kom för ett tag sedan — men vi på Reformaten kan fortfarande inte sluta tänka på den. I rapporten hittades rester av bekämpningsmedel i flera vanliga livsmedel, bland annat i konventionellt vetemjöl. Hur hamnade vi i ett matsystem där sådant blivit normalt? Det här handlar inte bara om enskilda produkter. Det handlar om systemen bakom maten — och vilka konsekvenser de får för människor, natur och biologisk mångfald. I den här videon reflekterar Reformatens grundare @olgagronvalllund över vad rapporten egentligen betyder — och varför vi behöver börja bygga något bättre. Vill du hjälpa till att förändra matsystemet? - bli volontär eller månadsgivare (länk i bio) • engagera dig där du står • eller bara börja prata om frågorna med fler människor Tillsammans bygger vi något annat, något bättre! Video: @kattamattsson

Vi bjuder in alla till öppen föreläsning om Matupprorets politiska krav✊ Den 29 maj kl. 12:00 håller Matupproret lunchföreläsning om våra tre politiska krav – med Pelle Bengtsberg från Reformaten och initiativtagaren Tatjana Boric-Persson från Rebellmammorna 🍽️ 📅 29 maj 2026 🕙 12:00 - 12:50 📍 Online, se länk i bio Anmäl dig genom genom länken i vår bio! Kom och fråga, lyssna, debattera, samtala! 🍽️✊

SAVE THE DATE! June 6 | 11:00–17:00 | Summer Food Fest | Under Tallarna, Järna 🌞 A warm welcome to an international, and deeply local, food festival on Sweden’s National Day! Together, we gather to celebrate food as a uniting force: bringing culture, people, solutions, community and joy together. 🌟 We are honoured to welcome Helena Norberg-Hodge to Sweden! Helena is a pioneer of the localisation movement and the founder of Local Futures, known internationally for her work on local economies, food sovereignty and community-led change. Alongside Helena, we will be joined by inspiring guests from across Europe who are working with decentralised movements, local food systems and community organising. 🎉 The festival will include workshops, markets, children’s activities, a stage programme, a big picnic, food, drinks and more! 🌱 The programme is still growing. If you want to help out as a volunteer or contribute with knowledge, produce, food, drinks, music, children’s activities, workshops or anything else, please contact David at [email protected]. 🎟️ The festival is free to attend and pre-sale tickets will be released to the special activities. More information about the activities, people and organisations behind the day will be shared in the coming days. ❤️ We'll see you there, lots of love! /Reformaten, Local Futures, LIVS, Under Tallarna, The Real Economy & friends

Möt moderatorn av panelsamtalet inför rapportsläppet av Matbanksrapporten #3 - På okänd mark: matsystemets slutstation! 🌱 Pelle Bengtsberg från @reformaten 🎙️Vem är du? Pelle Bengtsberg! Påverkansvarig på Reformaten! Jag föddes in i ett jordbruk i Hälsingland, och har väl på så sätt varit verksam i frågan från dag ett, från akademi till solidaritetsorganisationer för att landa i Reformaten. 🫛 Hur ska matsystemet förändras? Frågan om förändring är en fråga om makt, den går att hämta hem från den handfull bolag som nu har nästan all makt över mat. Det demonstrerar alla oräkneliga exempel av alternativa matsystem att det är möjligt varje dag. ⚡ Varför leder du panelsamtalet? För att tillsammans med deltagare visa just det. ⏱️ Glöm inte att registrera dig på rapportsläppet! Det kostar ingenting, och det ingår även en fika på Gamla Stans Bacchi Syre! 💻 Anmäl dig via länk i profil.

Är vi i Sverige beredda? Svaret är nej. På tre decennier har vår inhemska matproduktion minskat kraftigt. I dag är vi beroende av import för mer än hälften av den mat vi äter. Oj, det var olyckligt kanske ni tänker, men det är lugnt. Våra matjättar – Ica, Axfood och Coop – de som kontrollerar 90 procent av branschen, de lär ha feta matlager. FEL. Det har de inte. De har typ inga lager. När krisen eller kriget kommer, och importerna upphör, kommer butikshyllorna gapa tomma efter bara en vecka eller så. Men det är lugnt tänker ni igen (lite mer skakiga på rösten den här gången). Sverige har ju såna där statliga matlager, precis som Finland. FEL IGEN! Det har vi inte alls. Vi avvecklade våra matlager i början av 2000-talet. Ja, det var dåligt medger ni. Men staten har väl nåt råd eller så som ska fixa det här. RÄTT, äntligen. Vår regering har utsett ett livsmedelspolitiskt råd som ska utforma Sveriges framtida livsmedelspolitik så att vi inte blir utan mat. MEN, och det är är ett stort jävla MEN, det här rådet består av VD:ar från multinationella bolag som Coca-Cola, Spendrups och Cloetta. Alltså, vår Livsmedelsstrategi skapas av läsk- och chipstillverkare som formar opinion, politik och lagar för att själva gå med större vinst! Hur känns det här för er? Att chips- och godisgänget ska fixa vår beredskap? För oss i Matupproret känns det här helt jävla sjukt!!! För lösningarna finns. Men de tillämpas inte. Det kan inte bli mer orimligt än så tycker vi. Vad tycker du? #matupproret #alltfinnsitallriken Satirsketch producerad av @fundyourmother och @parapix

På torsdag kväll händer något väldigt fint på @livsbutik . Tillsammans med @reformaten och @ghanafoodmovement välkomnar vi den nigerianska kocken Terngu A. Tyoer till butiken för en kväll där mat blir mer än bara mat. Ett samtal mellan kulturer, jordar, tekniker och minnen. Terngu har arbetat i kök i London, Berlin, Köpenhamn, Stockholm och Hongkong, men bär samtidigt med sig smaker, råvaror och berättelser från västafrikanska mattraditioner. Det är just i mötet mellan dessa världar hans matlagning uppstår. Under kvällen serveras Kyeg Sha Ishau, kyckling i sesamfrön med fonio fufu och zobo på hibiskus. Men det här handlar också om något större. Om lokala matsystem. Om ursprung. Om råvaror som överlevt industrialiseringens likriktning. Om kunskap som ofta hamnar utanför den västerländska matberättelsen trots att den bär på enorm erfarenhet kring odling, fermentering, torktålighet, biodiversitet och resiliens. Fonio till exempel är ett av Afrikas äldsta sädesslag. Snabbväxande, näringstätt och anpassat till torra klimat långt innan hållbarhet blev ett marknadsord i Europa. Ghana Food Movement arbetar just med dessa frågor. Hur unga människor kan återknyta till lokala råvaror, lokala bönder och lokala matsystem istället för att fastna i importerade industrimodeller. Det känns väldigt fint att få skapa den här kvällen tillsammans. Mat kan vara ett sätt att resa. Men också ett sätt att förstå världen lite bättre. Torsdag 14 maj 17:15 till 20:45 LIVS Butik Swedenborgsgatan 43 Biljetter via @reformaten konto✨

Terngu A. Tyoer is a Nigerian chef based in Gothenburg where he is the head chef at Ivan’s Pilsner Bar & Italian Kitchen. His cooking is shaped by both classical European training and a growing interest in preserving and reinterpreting West African food culture. This evening at Livs is a collaboration with Ghana Food Movement (GFM), visiting from Accra, Ghana. GFM is a network of food actors working towards a sustainable local food system by valuing local and indigenous ingredients and inspiring young people to take action in food systems. After the cooking, there will be conversations with the GFM team. ✨Date: May 14 ✨Time: 5.15 pm - 8.45 pm ✨Location: LIVS butik, Swedenborgsg 43 ✨Tickets: Link in bio! ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Uppsala - come meet us at the Swedish University of Agricultural Sciences!😍 Together with our friends at Ghana Food Movement we are giving a food systems seminar at SLU, in collaboration with Uppsala University - and everyone is welcome!🌝🔎🥭 This is a great chance to get to know our joint work, from Stockholm to Accra, and to meet our two organisations💡 Date: 13 May 2026 Time: 11:00 Location: On campus or online via Zoom Sign up: None needed - just join us! Link with more info in comments below 👇👇👇

I det här avsnittet av Bryta Bröds specialsäsong vänder vi på en fråga vi fått höra länge: att lösningen ligger hos oss – att vi ska välja rätt, handla smartare, läsa på mer. Men vad händer om det är fel utgångspunkt? För att förstå det möter jag två gäster som kommer till frågan från varsitt håll – en som forskar på varför vi beter oss som vi gör, och en som testar hur miljöerna runt oss kan byggas annorlunda. * Katarina Graffman är kulturantropolog vid Uppsala universitet och del av Reformatens forskarråd. Hon forskar på varför människor beter sig som de gör – och varför vi sällan förändrar våra vanor även när vi vet bättre. * Johan Hjerpe är medgrundare till matbutiken Livs och har jobbat med Reformaten kring hur städers matmiljöer kan utformas för att ge människor ett verkligt handlingsutrymme – inte bara fler val mellan samma sak. Vi pratar om hur marknadsföringen är byggd för att påverka oss utan att vi märker det, om ansvarsförflyttningen från industri till individ, och om varför information sällan räcker för att förändra beteenden. Johan berättar om hur de miljöer vi befinner oss i – butiken, staden, skolan – formar vad vi ens kan tänka oss att göra. Katarina om varför skam inte fungerar som förändringsverktyg, och vad som faktiskt gör det. Samtalet landar i skillnaden mellan konsument och medborgare. Konsumenten väljer bland de alternativ som finns. Medborgaren kan kräva och skapa andra alternativ. Rätten till hållbar, hälsosam mat borde vara en självklarhet, inte en fråga om plånbok eller kunskap. Det är den förflyttningen det här avsnittet handlar om.