Reason x Gurdau four hands dinner
Šéfkuchař Jan Horák přivítá v Reason Jirku Zajíčka z Gurdau k výjimečnému večeru, kdy se spojí dvě kulinářské vize do jednoho zážitku.
Každý chod doprovodí pečlivě vybraná vína z vinařství Gurdau, včetně oceňovaného Rieslingu, a podtrhne charakter tohoto unikátního menu.
27. května v Reason.
Dva šéfkuchaři. Jedno menu. Jen jeden večer.
Info & rezervace: [email protected]
——
* 6 course menu
* Czk 5990 / os. včetně vinného párování
* Počet míst je omezený
#reasonxgurdau
Reason Signature | Jogurt & Hrášek
syrovátka, bergamot, meduňka
Semifreddo z farmářského jogurtu, lískové ořechy a hrášková zmrzlina přelité lehkou omáčkou ze syrovátky, bergamotu a oleje z meduňky pro svěží a čistý závěr.
Novou interpretaci dishe, který je rukopisem Jana Horáka ochutnáte ve všech našich tasting experiences: REASON, CURIOSITY a DISCOVERY.
Rezervace na jarní menu jsou otevřené online.
#reasonprague
Dinner service v REASON.
Tichá preciznost šéfkuchaře a jeho týmu, kde má každý pohyb svůj význam a každý detail je pečlivě promyšlený.
Zažijte REASON a unikátní ambience našeho rooftop diningu s výhledem na Prahu.
Rezervace na nové menu jsou otevřené online.
#reasonprague
Jaro ‘26 v REASON 🌿
Nové menu šéfkuchaře Jana Horáka. Čerstvé, výrazné chutě, kterými oslavujeme sezónu na jejím vrcholu.
Re-defined signatures, nové chutě, více vlastních výrobků, více řemesla a autenticity.
Ochutnejte jaro v REASON.
Rezervujte si svůj stůl online.
#reasonprague #springmenu
Zima ‘26 | Zmrzlina z topinamburu
citronový gel, merengue-beze z černého česneku, jemně opálený a zauzený dřevěným uhlím.
Na menu v REASON do 16.4.
#reasonprague
Frerejean Frères | Reason House Champagne
Champagne z Côte des Blancs, kde zraje dlouhé roky v historických křídových sklepích, daleko za hranicí běžných standardů…Frerejean Frères otevírá každý výjimečný zážitek v Reason.
Respekt k tradici. Tichý luxus. Preciznost.
To je @champagnefrerejeanfreres , jehož jsme hrdým ambasadorem.
#reasonprague #frerejeanfreres
Zima ‘26 | Hřebenatka
Hruška, daikon, rajčatová voda
Jemně krájená hřebenatka formovaná do tvaru růže, dochucená solí z fermentovaného citronu. Doprovází ji nakládaný daikon a čerstvá hruška nashi. Celek završuje lehká emulze z rajčatové vody a hruškové šťávy s pažitkovým olejem.
Tento chod otevírá naše dva signature zážitky, desetichodový Reason a šestichodové menu Discovery.
Rezervujte si svůj stůl online.
#reasonprague
Loučíme se s chladným zimním výhledem a těšíme se na novou kapitolu a první večerní servis po naší zimní pauze.
Reason je od dnešního dne znovu otevřený.
Rezervace na obědy i večerní experience jsou otevřené online.
Těšíme se na Vás v jedenáctém patře Masaryčky.
#reasonprague
Po krátké zimní pauze zítra znovu otevíráme dveře Reason.
Amuse-bouche a servis čerstvého pečiva Vás přivítají jako první pozdrav z kuchyně a Chef Jan Horák spolu s jeho týmem Vám naservírují sezónní chutě v jednom z našich degustačních zážitků.
Rezervace na oběd i večeři jsou otevřené online.
Těšíme se na Vás v Reason.
Panorama Prahy za sklem. Město z jedenáctého patra Masaryčky zahaluje ticho a chladná elegance.
Takový vibe má Reason v zimní pauze.
Od 3.března Vás znovu přivítáme s obědovou i večerní degustací, u které přibyde i nová 4 chodová experience.
Rezervace jsou otevřené online.
#reasonprague
Sezónnost.
Stojí v samotném jádru identity REASON.
Když jsou suroviny na vrcholu, necháváme vyznít jejich přirozenou chuť. Když sezóna odezní, uchováváme je.
Fermentace nám umožňuje jít daleko za hranice sklizně.
Udržitelnost. Kreativita a chutě, které jsou vzácné.
To je pro nás definice luxusu, který je součástí každého menu v REASON.
#reasonprague
