Una extraordinaria nueva opción de restaurant en Santiago, para compartir en familia o con amigos. Bienvenido Raval a la lista de 70 de los mejores Bares y Restaurantes de Santiago, en www.santiagoadicto.cl
Raval
Tapeo del bueno en una taberna contemporánea.
Tapeo del bueno en una taberna contemporánea ubicada en Alonso de Córdova, con platos para compartir, con producto chileno y una cocina a la brasa como protagonista. En Raval, la cocina toma referencias del tapeo español desde una mirada propia y local: mariscos frescos, pescados, carnes, vegetales y preparaciones pensadas para ir al centro de la mesa, probar varias cosas y alargar la conversación entre vinos, cocktails y cerveza bien fría.
La carta mezcla técnica, fuego y producto, con una cocina honesta y sin demasiado protocolo. Desde ostras y croquetas hasta arroces melosos, pescados a la brasa y platos para comer con las manos, Raval busca ese equilibrio entre barra, cocina y sobremesa. Un lugar para pasar a picar algo, quedarse tomando o armar una comida larga entre amigos o familia, en un ambiente relajado, cálido y vivo.
Alonso de Córdova 3884, Vitacura
www.elraval.cl
@raval.scl
@kiorodriguez abre el carrusel con cara de “aquí se viene a pasarlo bien”.
Platos que vuelan. Más platos. El chef con la mano en la cintura porque esto es cosa seria.
Risas entre servicio y servicio. Planificación milimétrica y caos controlado.
Menos charla. A ravalear.
Verde fresco, brasa viva y noble compañía.
Arvejas, habas, jamón serrano y panceta ibérica de bellota.
Desde este 01 de mayo, también nos vemos al almuerzo.
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