Mário Rabelo

@raspeofundo

Escrevo memórias da minha época de cozinheiro e infelicidades gerais
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Eu vou ao Rio de Janeiro sabendo que um dia eu tenho que voltar, até o dia que não precisar mais. A cidade tem essa coisa de parecer gostar de gente, de querer nos convidar pra sair, pra se exibir, pra nos seduzir e eu sou caidinho por essa safada. Valeu demais Rio. Já já a gente se vê. E obrigado @nathalia_henriques pela viagem e por ser essa parceira divertida e apaixonante.
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5 days ago
04/26 Abril de analógicas e muita batata frita
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16 days ago
Há 3 semanas fritando batata pra fechar as contas do mês. Ainda meio improvisado, na varanda de casa, recebendo quilos e mais quilos de batata e bujões de gás pela portaria do prédio, vizinhos sem entender nada. No início eu achei que viria aquela sensação de “que merda, olha o que eu tô fazendo pra pagar as contas”, mas assim que primeiro lote zerou, em menos de 4h de anúncio, veio a certeza do “caralho, que foda, olha o que eu tô fazendo pra pagar as contas.” Pode ser que não dê certo, mas imagina se dá? Imagina viver de fritar batata? Bora seguir. Peçam as FRIITTAS do @generosoburger .
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25 days ago
Agradecemos a todos que colaram neste domingo de páscoa, no Fuga pro Terraço 🌭🔥 Foi uma tarde divertida e saborosa, com hot dog por @raspeofundo que ocupou lindamente o terraço do casarão mais charmoso do pedaço. Nosso terraço segue aberto no dia a dia, pra você beber um cafe gostoso, garantir seu próximo rolo de filme, e já sair fotografando as belíssimas instalações da @barrafundaautoral ✨ até a próxima, que já tem data marcada 👀 dois filmes e dois olhares diferentes 🎞️ @klnsmn e @gabrielc_png 😮‍💨 🧪 @festivaldefilmesvencidos
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1 month ago
Depois de quase 1 ano após encerrarmos nossas atividades, estamos de volta, num outro formato, vendendo o que talvez seja o nosso produto de maior sucesso: as batatinhas fritas. A FRIITTA é uma batata pra ser preparada na air fryer, sem sujeira, sem complicação. Peça pela DM do instagram ou pelo whatsapp 11914550035, escolha a espessura, o tempero que você quer e pronto.
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1 month ago
I don’t care where, just far
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1 month ago
TARDE DE HOT DOG NO TERRAÇO 🌭 Ocuparemos o terraço mais uma vez! E com um convidado especial! @generosoburger no comando, soltando hot dog com carne e vegetariano 🥹🤤 Teremos também a ativação do nosso bar no terraço, servindo cold brew, cerveja e afins. E, no mesmo andar, opera a loja @festivaldefilmesvencidos pra você garantir seu próximo filme, e já sair registrando nosso domingo 🎞️ Uma galeria de arte, um laboratório de fotografia analógica, e um café que valoriza a cultura dos encontros e colaborações, merece demais um espaço aberto e livre, para criarmos novas memórias. Esperamos por vocês 🎞️☕️🌭 domingo 13h às 18h
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1 month ago
O pão da minha mãe sempre foi um agregador. Era em volta dele que a gente se reúne em tardes de sol pra comer com café preto, ou quando recebíamos vizinhos e amigos. A mesa no quintal com suas toalhas coloridas rodeada por vasos de plantas espalhados em bancos azul descascado sempre recebia as assadeiras amassadas e grudentas do melaço que dona Socorro pincelava por cima. Depois que sai de casa os pães passaram a ser presentes que minha mãe me dava sempre que minha visita a eles terminava. Hoje meu pai continua assando tranças de pães toda vez que vou visitá-ló. Acho que é uma forma dele convidar minha mãe pra sentar conosco pra ver a manteiga derreter no miolo quente, encher o copo americano de café preto e falar da vida.
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1 month ago
03/26
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1 month ago
02/26 Teve carnaval, teve altos roles e teve tipoia de novo
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2 months ago
Infelizmente não é mais carnaval no Brasil
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2 months ago
01/26 O ano começou doidera
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3 months ago